Le Rabelais

🐟 POISSON SELON ARRIVAGE 🌊@

Un plat qui change au gré de la pêche… et c’est justement ça qu’on aime ! 👌

Aujourd’hui, c’est aile de raie ✨
Demain, ce sera daurade sébaste… et la semaine dernière, on vous servait du lieu noir ou du merlu !

Toujours accompagné de gnocchis frais, de poireaux fondants, d’une crème de Comté bien gourmande et de quelques noisettes croquantes 🤤

🐟 Le poisson change, mais une chose reste : le plaisir de cuisiner au fil des arrivages !

Alors… vous êtes plutôt team poisson du jour ? 👀

🥗🔥 TEAM SALADE OU TEAM BURGER ? 🍔

Quand les températures commencent à redescendre, deux écoles s’affrontent au Rabelais… 👀

🥗 Team salade : fraîche, croquante, colorée, pleine de bonnes choses… parce qu’on peut être gourmand tout en gardant un peu de fraîcheur. 😏

🍔 Team burger : généreux, réconfortant, bien chaud, avec ce petit côté « aujourd’hui, je me fais plaisir ». 🤤🔥

Dites-nous tout !
Aujourd’hui, vous êtes plutôt 🥗 fraîcheur ou 🍔 réconfort ? 👇

🍫❤️ ATTENTION, CHOCOHOLIQUES… Un aperçu du avant-après de ce dessert chocolaté

Crémeux. Croquant. Coulant.
Trois mots qui résument parfaitement notre Chocolat XXL… et une seule mission : vous faire craquer. 😏

Un dessert ultra gourmand où le chocolat se décline sous différentes textures pour une expérience aussi généreuse que réconfortante. 🤎

Il devient très difficile de dire non. 👀🍫

Alors, vous faites partie de la team « juste une petite bouchée »… ou « je termine l’assiette » ? 😂👇

📍 À découvrir au Rabelais !

🍅 SIMPLE, FRAIS & ULTRA GOURMAND ! 😋

Notre Tartare des Pouilles met l’Italie à l’honneur 🇮🇹✨

🤍 Burrata crémeuse
🍅 Tomate confite
🫒 Olives & câpres
🍟 Frites fraîches

Une assiette pleine de soleil, de fraîcheur et de gourmandise… le Sud de l’Italie s’invite au Rabelais ! ☀️

20 € — Alors, qui vient la goûter ? 👀🍴

🍜🔥 ENVIE D’UN PETIT VOYAGE EN THAÏLANDE ?
Pas besoin de prendre l’avion… nos Pad Thaï vous attendent au Rabelais ! 😋

Des nouilles de riz sautées au wok avec de généreux légumes, coriandre, cacahuètes, cebettes, combava et soja gourmand… le tout décliné en deux versions :

🍗 Poulet « Français » mariné saté
🐟 Thon frais EXTRA

Et bonne nouvelle : vous pouvez aussi les emporter ! 🥡

👉 À emporter
🍗 Poulet : 13 €
🐟 Thon : 18 €

👉 Sur place
🍗 Poulet : 18 €
🐟 Thon : 26 €

Un plat généreux, parfumé et plein de fraîcheur… à déguster sur notre terrasse ou confortablement installé chez vous. 🤤

📍 Le Rabelais – Alès
📞 Pensez à réserver votre table !
💻 Ou à réserver votre plat à emporter : www.rabelais-ales.fr/commander/

🔥 NOUVELLE CARTE, NOUVELLES TENTATIONS ! 🔥

Elle est là… et vous allez avoir du mal à choisir. 😏

Le Rabelais fait sa rentrée avec une toute nouvelle carte, toujours aussi généreuse, gourmande et inspirée de ce qu’on aime le plus : les bons produits, les saveurs de saison et notre terroir. 🌿

Au programme 👀 :

🥩 Veau de l’Isère façon cordon bleu, tomme de brebis & jambon de Lozère
🐷 Porc de Lozère confit 24h, effiloché façon pulled pork
🐟 Thon frais EXTRA en tataki, wok de légumes & chutney mangue
🍔 Nos burgers Signature, dont l’incontournable Bur-cos Cévenol
🍜 Nos Pad Thaï ultra gourmands
🌰 Un menu 100 % Cévennes à seulement 22 €
✨ Et pour les plus curieux, notre Surprise en 5 services à 46 € !

Sans oublier les tapas à partager (ou pas 😏), les grandes salades, les poissons selon arrivage… et évidemment nos desserts maison pour terminer comme il se doit. 🍰

Bref, une seule question reste à régler : par quoi allez-vous commencer ? 👀

📍 Rendez-vous au Rabelais à Alès
📞 **Pensez à réserver votre table pour venir découvrir la nouvelle carte !**

🌴🍽️ ON REVIENT AVEC DU NOUVEAU ! 🔥

Les batteries sont rechargées, les couteaux sont affûtés et toute l’équipe du Rabelais est prête à vous retrouver ! 💛

Et on ne revient pas les mains vides… 👀
📅 Rendez-vous le 7 septembre pour découvrir notre NOUVEAU MENU !

De nouvelles assiettes, de nouvelles saveurs, des produits de saison et toujours cette même envie : vous surprendre et vous régaler. 👨‍🍳✨

On ne vous dévoile pas tout maintenant… il faut bien garder un peu de suspense. 😏

📞 Les réservations sont ouvertes !
Pensez à réserver votre table dès maintenant pour être parmi les premiers à découvrir cette nouvelle carte.

Alors, qui sera au rendez-vous pour la reprise ? 🥂🔥

Au passage... Bonne rentrée à tous !

🍑☁️ UN PETIT NUAGE DE DOUCEUR…

Croustillante à l’extérieur, légère et fondante à cœur… notre Pavlova joue la carte de la fraîcheur. ✨

Une meringue aérienne, un crémeux vanille & mascarpone ultra gourmand et, pour couronner le tout, notre plus beau fruit du moment, choisi au fil des saisons. 🍑🌿

Un dessert frais, délicat, fruité… parfait pour terminer le repas tout en légèreté. 🤍

Et entre nous… elle est presque trop jolie pour être mangée. Presque. 😏

📍À découvrir au Rabelais !

Après 2 soirées intenses et un été animée comme il se doit...
Il est temps pour nous de reprendre du poil de la bête ! 🕶☀

On revient très bientôt avec en prime un changement de carte 🫶
Nous nous retrouvons dès lundi 31 août