CMA Formation - Avignon

✨ Vous connaissez le sourire de Rémy dans "Ratatouille" quand un plat est parfaitement réussi ?

🥖 Eh bien, c’est exactement l'ambiance qui régnait dans notre atelier !

👨‍🍳 Nos Apprenti(e)s en 2ème année de "CAP Boulanger" ont relevé leur dernier TP avec sérieux, précision … et beaucoup de passion.

🥖 Pains courants
🥖 Pains de tradition
🌾 Pains spéciaux

😊 Chaque fournée est le fruit de gestes précis, d'un savoir-faire qui se construit jour après jour et d'une belle envie de progresser.

😍 Et quand les pains sortent du four, que les croûtes chantent et que le résultat est à la hauteur … impossible de cacher ces grands sourires de fierté !

👏 Bravo à nos Apprenti(e)s pour leur engagement et à leurs formateurs qui les accompagnent chaque jour vers l'excellence.

🤤 Et vous, impossible de résister à l'odeur d'un pain tout juste sorti du four ?

👀✨ Nos métiers de bouche, le temps d'une visite …

🍞🥩🍰 Mercredi 16 septembre dernier, notre site de Saint-Roch a ouvert exceptionnellement ses portes à une trentaine de visiteur(se)s dans le cadre des « Coulisses du Bien Manger » du festival gourmand Bien Bon! (by Grand Avignon).

❤️ Pendant quelques heures, nos invité(e)s ont plongé au cœur de nos ateliers à la découverte de la transmission du savoir-faire artisanal.

👨‍🍳 Au programme :
🥖 Boulangerie, pâtisserie et boucherie.
👨‍🏫 Des échanges avec nos équipes et nos Apprenti(e)s.
😋 Des dégustations gourmandes.
✨ Et surtout … une immersion dans les coulisses des métiers où se forment les artisan(e)s et les talents de demain.

❤️ Beaucoup d'habitant(e)s du Grand Avignon ne connaissent pas encore toute la richesse qui se cache derrière nos murs. Cette journée était l'occasion de leur faire découvrir notre univers passionnant.

🍁 La cerise sur le gâteau ? Parmi nos visiteur(se)s, quatre Québécois(es) avaient fait le déplacement ! Comme quoi, nos ateliers et notre artisanat traversent même l'Atlantique … 🇫🇷🤝🇨🇦
😉 On espère que chacun(e) est reparti(e) avec un petit accent avignonnais en souvenir !

🙏 Alors, un grand merci à toutes celles et ceux qui sont venu(e)s partager ce beau moment avec nous.
Quand la gourmandise rencontre la passion de transmettre, cela donne toujours de belles rencontres.

🍽️✨ Et si, le temps d'un déjeuner, la gastronomie s'invitait à nos tables ?

😋 Ce jeudi 17 septembre, nos Apprenti(e)s et l'ensemble de nos équipes ont partagé un repas pas comme les autres.

❤️ Dans le cadre du festival Bien Bon! by Grand Avignon, nous avons eu le plaisir de participer à l'opération "Cantines et Cuisines Animées"
👩‍🍳 Grâce au talent de la cheffe Séverine Sagnet et de Patrice Leroy, un menu gourmand, imaginé à partir de produits de saison et accessibles, a enchanté nos papilles.

😍 Au menu :
🍅 Tomate snackée, soja et miel, trois mayonnaises, gaspacho aux herbes et petits croûtons.
🍔 Burger de butternut, paleron confit à l'ail, miel et romarin (ou steak végétal pois chiche & aubergine), frites de panisse et ketchup de poivrons.
🍫🥥 Tarte Chocococo, entre chocolat, coco, noisettes torréfiées et poire confite.

🤝 Parce que l'Artisanat est avant tout une aventure collective, plusieurs de nos filières ont apporté leur savoir-faire à cette belle journée.

🌸 Nos talents en Art Floral ont réalisé de superbes centres de table.
🥖 Nos Apprenti(e)s en Boulangerie ont préparé de délicieux pains pour accompagner ce menu d'exception.

❤️ Une belle illustration de l'esprit de notre établissement : des métiers qui unissent leurs savoir-faire pour offrir un véritable moment de partage et de convivialité.

🙏 Merci au Grand Avignon pour cette belle initiative qui met le bien manger à l'honneur !

🌿✨ La vitrine, c’est bien plus qu’une vitrine !

👀 Chez un(e) fleuriste, elle donne le ton.
🌸🚪 Elle annonce la couleur, révèle un univers, une ambiance … et surtout, elle donne envie de pousser la porte.

🌵🌱 Dans le cadre de leur dernier TP, nos Apprenties en 2ᵉ année de "CAP Fleuriste" ont relevé un joli défi : imaginer et réaliser une vitrine composée uniquement de plantes xérophytes.

🙌 Suspensions, toile de jute, composition végétale … Elles ont dû faire preuve de créativité, de précision et surtout, laisser parler leur savoir-faire.

💚 Parce que derrière une belle vitrine, il y a aussi des idées, des gestes maîtrisés et beaucoup de passion.

👏 Bravo les filles pour cette belle réalisation !

👀 Et si le prochain billet de 10 € nous ressemblait ?

🇪🇺 Vous ne le saviez peut-être pas, mais la Banque Centrale Européenne (BCE) propose actuellement de voter en ligne pour choisir les graphismes des futurs billets en euros.

👉 Vous avez jusqu’au 21 septembre 2026 pour participer au vote.

😏 Alors forcément, chez CMA Formation - Avignon, on s’est posé une petite question : et si nous aussi, on avait notre billet ?

💶 Un billet de 10 € à notre image,
🏫 avec notre établissement au cœur du visuel,
🛠️ et surtout, avec les métiers, les savoir-faire et l’Apprentissage qui font notre quotidien.

😂 Bon … soyons honnêtes, on ne sait pas si la BCE avait prévu de nous consulter.
👀🇪🇺 Mais qui sait … peut-être qu’à force de faire circuler l’idée, elle finira par arriver jusqu’à Francfort !

😉 Après tout, l’Apprentissage et les métiers d’aujourd’hui méritent bien leur petit billet, non ?

👇 Alors, vous en pensez quoi ?
💶 On le met en circulation ou pas ?

European Central Bank

🔧🌿 Le savoir-faire se construit … une pièce après l'autre !

💪 Dans notre atelier, nos talents en 2ème année de "Maintenance des Matériels Agricoles et Espaces Verts" ont relevé un nouveau défi lors de leur dernier TP.

⚙️🔍 De l'embrayage au piston, chaque étape a permis d'observer, de contrôler et de comprendre le fonctionnement des différents organes mécaniques. Les Apprentis ont notamment réalisé le contrôle des masselottes d'embrayage, en vérifiant leur état d'usure, leur libre mouvement ainsi que le bon état des ressorts, des éléments essentiels pour garantir un fonctionnement sûr et performant de la machine.

👏 Car derrière chaque machine qui reprend vie, il y a des gestes précis, de la méthode et beaucoup de passion.

🌱🚜 Bravo à nos experts qui continuent, séance après séance, à développer les compétences qui feront d'eux les professionnels de demain !

🪵 Chaque chef-d'œuvre commence par un plan !

✨ Quand on pense au métier d'ébéniste, on imagine souvent les ateliers, les outils, les copeaux de bois et les finitions. Pourtant, avant de fabriquer leur chef-d'œuvre, nos talents doivent d'abord le concevoir avec une précision millimétrée.

💻 Cette semaine, nos Apprentis en 2ème année de "BTM Ébéniste" ont travaillé sur les plans techniques de leur futur chef-d'œuvre à l'aide d'un logiciel de dessin assisté par ordinateur (DAO).

📐 Au programme : plans d'ensemble, vues en projection, coupes, sections, cotations et détails d'assemblages. Chaque trait, chaque mesure et chaque détail ont leur importance.
C'est ce travail de conception qui leur permettra ensuite de passer à la fabrication dans les meilleures conditions.

💪 Un travail qui peut sembler complexe au premier abord … mais qui est indispensable. Car avant de transformer le bois, il faut savoir imaginer, concevoir, mesurer et anticiper chaque détail. C'est toute cette préparation qui garantit ensuite la qualité, la précision et l'élégance d'une réalisation.

👏 Bravo les garçons pour votre sens du détail, votre rigueur et cette magnifique créativité.

🤎 Parce que les plus belles créations naissent toujours d'un projet parfaitement pensé …

💎 Le "Brevet de Maîtrise", c'est la cerise sur le gâteau.

🚀 Chez CMA Formation - Avignon, plusieurs filières permettent d'atteindre ce plus haut niveau de qualification.
Car le "Brevet de Maîtrise", c'est cette pierre précieuse qui vient sertir un savoir-faire déjà reconnu, la touche finale qui distingue les artisans en quête d'excellence.

✂️ Aujourd'hui, zoom sur notre "BM Coiffeur" !
En ce début du mois de septembre, nous sommes très heureux d'accueillir nos Apprenties en 1ʳᵉ année, prêtes à écrire un nouveau chapitre de leur parcours.

💇‍♀️✨ Et pour ce retour en atelier, le ton est déjà donné !
Au programme : création de chignons et diagnostics personnalisés en vue d'une transformation complète. Deux exercices qui illustrent parfaitement ce qui les attend durant ces deux années : de la technique, de la créativité, de la précision … et une exigence de chaque instant.

💙 Depuis 51 ans, nous partageons la même passion : transmettre les savoir-faire de l'Artisanat. Une belle aventure qui continue de s'écrire chaque année grâce à nos Apprenti(e)s, à nos équipes et aux entreprises qui nous accompagnent.

🎒✨ C'est reparti pour une nouvelle aventure !

💙 La semaine dernière a marqué le début des rentrées de nos Apprenti(e)s, du CAP au Bac+2.

🥹 Et on ne va pas se mentir … nos ateliers retrouvent enfin toute leur énergie !

🌟 Comme chaque rentrée, il y avait sans doute un peu d'appréhension, beaucoup de stress, quelques regards timides … mais surtout une immense envie de commencer cette nouvelle étape.

🤝🔨📚 Découvrir sa classe, rencontrer ses formateurs, faire connaissance avec ses camarades, enfiler sa tenue pour les premiers pas en ateliers … Autant de premiers instants qui marquent le début d'un parcours riche en apprentissages, en rencontres et en réussites.

🏡💙 À tous nos nouveaux talents, bienvenue dans la grande famille de CMA Formation - Avignon !

🚀 Nous sommes fiers de vous accompagner dans cette belle aventure et avons hâte de vous voir grandir, progresser et révéler tout votre talent.
✨ Belle année à chacune et chacun d'entre vous : elle ne fait que commencer.

🎥 Petit clin d'œil et un grand merci à ici Vaucluse d'avoir partagé ce beau moment de rentrée à nos côtés. Ils étaient présents pour mettre en lumière notre CAP Pâtissier en 1 an … 🍰 Mais ça, c'est une autre histoire, et on vous en parle très bientôt. 😉💙