Restaurant Pania
Partager
Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Restaurant Pania, Chef cuisinier, 80 bis Avenue de pioche, Biarritz.
04/10/2026
Un Cocktail dînatoire peut-il remplacer un vrai Diner ?
Villa, Bidart. 200 pièces bouchées, salées.
Mais il manquait quelque chose .
Cochon de Quito purée façon Robuchon
Porc laqué, riz jasmin
Le Pays basque, et le Cambodge dans la même soirée
Leur réponse ? On a dîné pas grignoté. Et c’est très très bon.
Cocktail dînatoire assis ou les deux ?
contacte-nous pour échanger sur votre projet !
Un cocktail dînatoire épuré, élégant et gourmand à la villa Bidart pour .dours Nathalie et Philippe
💌 vous organisez un cocktail au pays basque prochainement ? Contacte-nous pour échanger sur votre projet !
Gaua Bao, porc caramel de Kintoa, pickle de chou rouge, mayonnaise kaffir et sriracha 😍
besoin d’une livraison cocktail au pays basque ? Contactez-nous Pour échanger sur votre projet!
29/09/2026
La semaine dernière, j’ai eu le plaisir, de préparer un menu cocktail dînatoire à Bidart pour un couple .dours , philiphe et leurs amis.
Côté salé, un gua bao au porc caramélisé avec une mayonnaise à l’huile de kaffir, des rouleaux de printemps poulet et crevettes, une tempura de gambas, une brochette de poulet à la citronnelle et au beurre de cacahuète. Le diamant de riz au thon à la pastèque et piment d’Espelette a bien tourné aussi. En plat, une côte de cochon avec une purée façon Joël Robuchon.
Pour finir, une pavlova fraise et citronnelle, un mi-cuit au caramel beurre salé et des brochettes de fruits de saison.
Au bar, le Pania Spritz Yuzu.
Glissez pour voir le menu en entier.
Besoin Un cocktail dînatoire au pays basque ? Contactez-nous pour échanger votre projets
Gua Bao, porc caramel de Kintoa, pickle de chou rouge, mayonnaise kaffir et sriracha 😍
besoin d’une livraison cocktail au pays basque ? Contactez-nous Pour échanger sur votre projet!
🥖Bao Maison 🏠
100g de riz
100g de farine
8 g de levure boulangère
4 g de sucre
4 g de sel
1/2 verre d’eau tiède
Poitrine de cochon
2 morceaux poitrine de cochon cuisson sous vide basse température pendant 12h
Sauce :
1/2 cuillère de sauce manis
1/2 cuillère de sauce poisson
1/2 cuillère de sésame blanc
Le meilleur diner privé de votre vie.
Ils ont quitté la table pour venir me le dire.
Pas une plainte.
Juste deux femmes debout devant moi, qui voulaient que je sache.
C’est ça, un dîner privé bien construit.
Pas un repas qu’on sert.
Une expérience qu’on n’oublie pas.
Vous voulez ce genre de soirée ?
Écris-moi.
Cliquez ici pour obtenir votre annonce sponsorisée.
Catégorie
Téléphone
Site Web
Adresse
80 Bis Avenue De Pioche
Biarritz
64200
Heures d'ouverture
| Mardi | 12:00 - 14:00 |
| 19:30 - 22:00 | |
| Mercredi | 12:00 - 14:00 |
| 19:30 - 22:00 | |
| Jeudi | 12:00 - 14:00 |
| 19:30 - 22:00 | |
| Vendredi | 12:00 - 14:00 |
| 19:30 - 22:00 | |
| Samedi | 12:00 - 14:00 |
| 19:30 - 22:00 |
Notifications
Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Restaurant Pania publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.