Au Rond-Point Gourmand

Il y a des gâteaux qui traversent le temps parce qu’ils ont une histoire.
Le Feuillety en fait partie.

J’ai appris ce dessert à Lyon, chez Maurice Lafay, créateur de ce feuilleté chocolat-praliné emblématique de la pâtisserie lyonnaise.
Un gâteau d’équilibre et de caractère, fondé sur un contraste audacieux :
une mousse chocolat volontairement amère, peu sucrée, associée à un praliné croustillant sucré, le tout sur une base feuilletée.
Un mélange subtil, franc, inoubliable.

J’ai rapporté ce savoir-faire à Dijon en 1989, chez mes parents, avec la volonté de préserver la recette d’origine, sans compromis.

👉 À partir de ce dimanche 15 février, vous pourrez retrouver le Feuillety dans sa version originale, telle qu’elle a été pensée à Lyon, à la Boulangerie Au Rond-Point Gourmand, place Saint-Exupéry à Dijon.

🍰 Disponible en portion individuelle ainsi qu’en entremets 4 et 6 personnes.*

📍 Ouverture du dimanche matin de 7h à 12h30

Un retour aux sources.
Un vrai gâteau de pâtissier.
À partager, enfin, comme il se doit.

* Quantités limitées – production artisanale.

NOUVEAU : OUVERTURE LE DIMANCHE MATIN

À partir de ce dimanche, la boulangerie sera ouverte le dimanche matin.
Le métier évolue, les habitudes aussi : nous adaptons nos horaires pour mieux vous servir, tout en gardant les mêmes exigences et la même envie de bien faire.

Merci pour votre fidélité et votre soutien au commerce de proximité.
À dimanche ☀️🥖