Cookisfine

Pour faire simple 😁 Lieu jaune, asperges et ail des ours 💚💚💚

Soufflé de Saint Jacques, bisque de langoustines, dentelle à l'encre de seiche et salicorne en deux façons.

J'adore associer la poire et le chocolat 😁🍫 🍐
Ici une namelaka au chocolat noir, de la poire en deux façons et un granola streusel.

Accras de crevettes et petits condiments 😋

Une simple Pavlova allégée, garnie d'une déclinaison de fruits rouges, une mascarpone vanillée et des éclats de pistaches torréfiés

Avec ces canicules🔥, quoi de mieux qu'une bonne salade césar...

🌞Il n'y a pas de saison pour manger du foie gras et surtout quand on est du sud-ouest😝
Ici un chaud/froid : escalope de foie gras et mini maïs poêlés sur un siphon de maïs onctueux et pop corn croustillants au cumin🍿

Lotte Bretonne pochée dans un jus de betterave 🫜
, riz noir vénéré, grenades, émulsion et pointes d'asperges blanches.