Refectory

Courage, dans 115 jours c'est Noël.

Vous savez ce que ces deux plats ont en commun ? Leur note 10/10 🏆

D’un côté le poulet aux olives, de l’autre les pappardelle : tous deux validés à 100% par Rachel et Maëlle

Si vous aussi vous voulez votre dose de gourmandise absolue, c'est maintenant ou jamais : eh oui vous avez bien lu, ils vivent leurs tout derniers instants à la carte (snif) 😢

C’est la dernière occasion de profiter du maquereau, ce petit poisson qui a tout d’un grand 🐟

On sait que vous l’avez A-DO-RÉ… mais malheureusement toutes les bonnes choses ont une fin ! 😢

Si c'était votre chouchou (ou si vous n'avez pas encore eu l'occasion de le goûter), profitez-en cette semaine !

Vos trois coups de cœur s’en vont bientôt... 💛

Faites glisser pour retrouver votre podium préféré ! ➡️

C'est le dernier tour de piste pour les commander avant de laisser place à la nouvelle carte. Premier arrivé, premier servi !

On ne va pas vous refaire le coup du "du champ à l'assiette", vous connaissez la chanson 😉

La réalité est beaucoup plus simple : derrière notre carte, il y a la terre et le boulot de nos fermes partenaires. Des produits bruts qui ont poussé dehors, au rythme des saisons 🚜🌱

On avait juste envie de mettre un coup de projecteur sur leurs champs aujourd'hui

Pendant que certains sont à la plage, nos pâtissiers sont derrière les fourneaux 🧑‍🍳

La Manufacture de l’Ouest, c’est le paradis des becs-à-sucre, le repaire du fait-maison : Création de recettes originales, tests grandeur nature et dégustations (beh oui, faut bien tester la marchandise 👀)

À la tête de l’atelier : Frédéric, a.k.a l’homme qui fait de votre dessert un pur moment de plaisir !

Ici, la belle mousse aérienne de notre dessert “Comme un Snickers”, une pépite concoctée avec du bon lait 🐮

👂On nous glisse dans l’oreillette qu’il est dispo à la carte. Ce serait pas le moment de craquer ?