Autana
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Autana par le chef Juan Martinez élabore une cuisine fusion. Vous dégusterez une cuisine aux saveurs et épices franco-vénézuéliennes.
Notre Restaurant
Autana par le chef Juan Martinez élabore une cuisine fusion. Vous dégusterez une cuisine aux saveurs et épices franco-vénézuéliennes, pour cela nous travaillons uniquement en circuit court et avec les meilleurs producteurs afin de vous garantir une qualité irréprochable de vos mets.
Événements et Privatisations
Les valeurs fondamentales de Juan Martinez sont la transmission et le partage. C’est ainsi que nous vous proposons de vous accompagner dans la réalisation de vos événements, repas d’affaires, cocktails privés, prestations culinaires, etc. Nous créons une offre sur mesure pour chaque demande. Il est également possible de privatiser notre restaurant et d’élaborer pour vous un menu spécialement conçu pour comble vos envies. Privatisation assise de l’espace avec un maximum de 24 personnes pour votre restaurant Autana.
20/10/2025
Douceur de figue, vanille coco et rhum diplomatico.
Higo, coco crema de vainilla y rón diplomatico
20/11/2024
Mangue 🥭 , coco et agrumes. Postre de mango, coco y cítricos
18/07/2024
Nous nous vous attendons dans notre terrasse
Autana
Instagram
15/07/2024
Oeuf parfait, sur un lit de velouté de choux fleur, pétales de truffes et croustillant de Casabe. Huevo perfecto, sobre una cama de coliflor, petalos de trufas y casabe crocante by
11/06/2024
Œuf parfait, champignons et maïs. Huevo, champiñones y maiz
05/06/2024
Risotto de pommes de terre, vieux parmesan, cresson coriandre et croustillant de jambon Serrano. Risotto de papas, crema de berro, cilantro, viejo parmesano y cocrante de jamón serrano
22/05/2024
Orgulloso de representar a Venezuela 🇻🇪 y su gastronomía en unas de las escuelas de cocina más prestigiosa del mundo, Le Cordon Bleu París
Primer venezolano en lograr esto.
Très fier de realiser une démonstration culinaire à l'école du Cordon Bleu Paris.
05/04/2024
Bonjour à tous !
Encore quelques places de disponible pour notre événement éphémère
Réservation disponible directement depuis notre site internet
www.autana.fr
À bientôt
Hola a todos todavia nos quedan algunas mesas disponibles para nuestro evento
Reservacion posible directamente desde nuestra página internet
Hasta pronto !
10/02/2024
Bonjour à tous
Nous avons encore quelques places de disponible pour Saint Valentin 💝
À très bientôt chez Autana
Hola a todos
Todavia nos quedan algunas mesas disponibles para el Saint Valentin
Reservacion disponible directamente en Autana
Hasta Pronto
23/01/2024
Honoré pour ce nouvel article qui vient de sortir !
Un merci a 🍾
Orgulloso de este nuevo artículo !! Gracias !
Cliquez ici pour obtenir votre annonce sponsorisée.
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Téléphone
Site Web
Adresse
8 Rue De Logelbach
Paris
75017
Heures d'ouverture
| Lundi | 12:00 - 15:00 |
| Mardi | 12:00 - 15:00 |
| Mercredi | 12:00 - 15:00 |
| 19:00 - 22:00 | |
| Jeudi | 12:00 - 15:00 |
| 19:00 - 22:00 | |
| Vendredi | 12:00 - 15:00 |
| 19:00 - 22:00 |
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