Octopus HACCP

Votre plan de nettoyage est t'il conforme ?

Fréquences mal définies, mauvais dosage, tâches oubliées, absence de suivi… les petits écarts peuvent vite s’accumuler.

Alors le 12 octobre, on passe votre PND au crible pendant notre webinaire en ligne ! 👀

On verra ensemble comment :
👉 construire un PND vraiment adapté à votre établissement
👉 définir clairement le quoi, quand, comment et avec quel produit
👉 éviter les erreurs les plus fréquentes
👉 faciliter son application et son suivi par vos équipes

📅 12 octobre
🎟️ 300 places et ça part vite
💻 Gratuit et en ligne

Réservez votre place juste ici ! : https://octopus-haccp.com/formations/plan-de-nettoyage/

👀 Que s’est-il passé chez nos clients ces dernières semaines ?

Vous êtes peut-être passé à côté de quelques actus… On vous fait le récap ! 👇

🎀 s’engage pour Octobre Rose avec des recettes spécialement imaginées pour l’occasion, dont les bénéfices seront reversés à la Ligue contre le cancer.

🥢 à ouvert son 3° restaurant à Rosny 2. Plus que 197 restaurants à ouvrir pour dépasser le nombre de sites présents en Angleterre 😉!

🇰🇷 Les Burgers de Papa mettent le cap sur la Corée avec une édition limitée aux saveurs coréennes : K-Papa, Maxi Tenders Korean BBQ et glace Yuzu au menu.

🥐 annonce l'ouverture de son 90ème Paul Le Café à la Défense ! Une ouverture Française qui s'ajoute à un développement du concept surtout tourné vers l'international.

🥩 La Brigade 20 ouvertures ça se fête ! Et cette fois c'est au Westfield Vélizy 2, que les fans de barbak vont pouvoir se régaler.

Bref, ça bouge chez nos clients ! Et on adore suivre leurs projets de près. 🐙

👋 Qui dit rentrée, dit souvent nouvelles recrues !

Et quand de nouveaux collaborateurs arrivent, pas toujours facile de leur faire prendre les bons réflexes HACCP dès les premiers jours.

Avec Octopus HACCP, les équipes sont guidées directement dans l’application :

✅ les relevés à réaliser sont clairement indiqués
✅ des rappels permettent de limiter les oublis
✅ les procédures et documents sont facilement accessibles
✅ chacun sait ce qu’il doit faire au quotidien

🎓 Et avec Octopus Academy, vos équipes peuvent aller plus loin grâce à des ressources, des formations pour prendre en main l’application et des mini-formations sur les bonnes pratiques HACCP.

De quoi faciliter l’intégration des nouveaux arrivants et les aider à adopter les bons réflexes dès le départ. 📱

📋 Et si la rentrée était le bon moment pour remettre votre PMS à jour ?

Le Plan de Maîtrise Sanitaire doit refléter ce qui se passe réellement dans votre établissement : vos procédures, votre organisation et vos pratiques d’hygiène au quotidien.

➡️ Que doit-il contenir ?
➡️ Comment le construire ?
➡️ Quels documents intégrer ?
➡️ Quand faut-il le mettre à jour ?

On fait le point dans notre article pour vous aider à repartir sur de bonnes bases à la rentrée. 📌

📥 Et pour vous faciliter la tâche, on vous offre un Plan de Maîtrise Sanitaire à télécharger et à personnaliser selon votre établissement. : https://octopus-haccp.pulse.ly/gm7dtdlpoj

☕ Chez Café Joyeux , lla restauration porte aussi une mission : l’inclusion du handicap dans le monde par le travail et la rencontre. 🧡

Depuis 2017, l’enseigne développe une famille de cafés-restaurants solidaires qui emploient et forment des personnes en situation de handicap mental et cognitif.

Mais café Joyeux ce sont aussi des prestations en évènementiel, du bon café solidaire au bureau et une offre d'ateliers de formations au management inclusif.

Et avec 35 établissements en France et à l’international, qui servent un café de spécialité et une restauration de bon goût, il faut aussi pouvoir s’appuyer sur des outils simples et adaptés aux équipes pour gérer l’HACCP au quotidien.

Depuis maintenant 3 ans, Café Joyeux fait confiance à Octopus HACCP pour accompagner son réseau,📱et nous donne régulièrement son avis pour améliorer notre outil.

Un grand merci aux équipes de Café Joyeux pour leur confiance depuis toutes ces années ! 🧡

👨‍🍳 En cuisine, l’hygiène passe avant tout par les équipes !

Une tenue inadaptée, des mains mal lavées ou quelques mauvaises habitudes peuvent rapidement devenir une source de contamination.

Pour limiter les risques au quotidien, certains réflexes sont indispensables :

➡️ une tenue de travail propre et adaptée
➡️ des cheveux attachés et protégés
➡️ des ongles courts et propres
➡️ aucun bijou pendant les préparations
➡️ un lavage des mains régulier et efficace

On vous partage 5 bonnes pratiques pour garantir l’hygiène du personnel dans votre restaurant 👇

🧽 Plus de désinfectant = plus d’efficacité… ?

❌ C’est un mythe !

Surdoser un produit désinfectant ne garantit pas un meilleur nettoyage et peut même laisser des résidus sur les surfaces.

Pour une désinfection efficace, il faut surtout respecter les consignes du fabricant :

➡️ le bon dosage
➡️ le temps de contact
➡️ les conditions d’utilisation et de rinçage

🤝 Vous connaissez un professionnel qui pourrait simplifier sa gestion HACCP ?

Restaurateur, boulanger, boucher, traiteur… parlez-lui d’Octopus HACCP et profitez de notre programme de parrainage.

🎁 À la clé : 2 mois offerts sur votre abonnement pour chaque parrainage !

De son côté, votre filleul découvre une solution pour simplifier ses relevés HACCP, sa traçabilité et son suivi au quotidien.

De votre côté, vous profitez de 2 mois offerts. : https://octopus-haccp.pulse.ly/dmslwoclyz