Seb'on
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Petit restaurant au coeur de Monmartre avec une cuisine intuitive à l'ardoise.
29/07/2026
Aujourd’hui, Seb’on fête ses 12 ans. 🥂
Il y a 12 ans commençait une belle aventure, faite de passion, de travail, de rencontres et de nombreux souvenirs.
Merci à tous ceux qui nous font confiance depuis le premier jour, à ceux qui reviennent régulièrement, et à ceux qui poussent notre porte pour la première fois.
C’est grâce à vous que cette aventure continue.
À votre santé, et aux années à venir. ❤️
24/07/2026
Quasi de veau de l’Aveyron, parmesane de courgettes et chutney de tomate noire de Crimée au vinaigre de framboise, agnolotti au fromage de chèvre.
La Table de Solange - Aveyron
17/07/2026
Salade de pastèque, et fraises, marinées à la fleur d’oranger, granité à la pastèque et sorbet Fiore di Latte.
15/07/2026
Chaque assiette est dressée avec la même exigence.
11/07/2026
Crème brûlée à la vanille, bourbon abricot, confit au vinaigre de cidre et au jus d’orange, sorbet passion/ mangue.
Chaque matin, nous recevons du poisson frais, soigneusement sélectionné.
À partir des arêtes et des parures, nous préparons un fumet de poisson maison, qui mijote pendant plusieurs heures. C’est lui qui apporte toute la profondeur et la finesse de nos sauces.
Parce qu’une belle cuisine commence toujours par de bonnes bases
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Type
Téléphone
Site Web
Adresse
62 Rue D'Orsel
Paris
75018
Heures d'ouverture
| Mercredi | 19:00 - 23:00 |
| Jeudi | 19:00 - 23:00 |
| Vendredi | 19:00 - 23:00 |
| Samedi | 19:00 - 23:00 |
| Dimanche | 12:00 - 15:00 |