Bouillon Racine

250g d’Angus. Une noix d’entrecôte généreuse, un pressé de pommes de terre croustillantes et une sauce au poivre pour relever le tout. Une assiette qui ne cherche pas à faire dans la demi-mesure : de la matière, du croustillant, du caractère et une viande qui tient le premier rôle. 🥩

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-23h en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

En cuisine, chaque détail compte. Des produits soigneusement choisis, des gestes précis et cette attention portée à chaque assiette : c’est là que commence l’expérience Bouillon Racine. 👨‍🍳

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-23h en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Une entrée à ne pas manquer : le tartare de thon, pêche, citron vert et basilic. Une assiette aussi précise qu’elle est rafraîchissante, parfaite pour ouvrir le repas avec élégance. 🍋

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-23h en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Un artichaut mariné, c'est tout sauf anodin. Derrière ce geste simple se cachent des heures de patience et une tradition qu'on refuse d'abandonner. C'est ça, Bouillon Racine. ✨

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-23h en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Le pâté en croûte a longtemps été bien plus qu’une simple entrée : il était aussi un formidable moyen de conserver et de transporter les préparations, sa croûte jouant autrefois le rôle de véritable « boîte de protection ». Aujourd’hui, au Bouillon Racine, on préfère évidemment une autre utilisation : en faire une entrée généreuse, avec de la volaille et du foie gras 🍽️

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-23h en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Depuis 1906, le Bouillon Racine fait battre le cœur du Quartier Latin. Créé par Camille Chartier, il était à l’origine un bouillon populaire… mais au décor somptueux : boiseries sculptées, céramiques, miroirs et verrières Art nouveau. Plus d’un siècle plus t**d, le lieu a conservé toute cette élégance, avec cette atmosphère si particulière qui fait du Bouillon Racine une adresse à part à Paris.

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-23h en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Il y a des assiettes qui ne trompent pas. Une présentation qui attire l’œil, des produits qui parlent d’eux-mêmes et une cuisine qui laisse peu de place au doute. Vous n’avez plus qu’à goûter notre cheesecake aux pêches et basilic.

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-23h en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Il y a des accords qui semblent évidents une fois qu'on les goûte. Le filet de canette, l'artichaut poivrade, la douceur d'une crème de noix et la profondeur d'un jus au cassis en font partie 😋.

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-23h en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Les meilleures soirées, elles commencent toujours autour d'un verre 🍸 À votre santé et à tout ce qui suit. Bouillon Racine est là pour ça, depuis 1906 ✨

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-23h en continu
📞 Réservation au 01 44 32 15 60

Au Bouillon Racine, le vin a toute son importance. Notre sélection est pensée avec soin pour accompagner au mieux les plats de la maison, du plus traditionnel au plus gourmand.

Et avec un pâté en croûte généreux, un bon verre de rouge… difficile de faire plus français 🍷

🍴 Restaurant art nouveau, depuis 1906
✨ Classé Monument Historique
🕒 Ouvert 7j/7 | 12h-23h en continu
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