Monsieur Arthur Rennes

En entrée à la carte du moment 🐟 Maquereau à la flamme, crémeux de carotte au citron confit, gel verveine

Restaurant Rennes | Brasserie Rennes | Bar à cidres | Rennes centre ville gare

☀️ FERMETURE ESTIVALE ☀️

Toute l’équipe de Monsieur Arthur prendra sa pause estivale pour congés du 8 Août au 17 Août 2026 inclus.

Venez profiter d’ici là de notre nouvelle carte, et on se retrouve en pleine forme avec notre équipe au complet dès le mardi 18 août !

Réservations toujours ouvertes sur notre site internet 🔗

☀️L’été a bon goût 🌊

Découvrez dès à présent et jusqu’à la fin des beaux jours notre nouvelle carte du moment🍴

Des assiettes fraîches, colorées et généreuses. Des produits frais locaux et de saison, des saveurs qui sentent bon l’été, nos équipes ont imaginé de nouvelles créations estivales bretonnes 🖤🤍

Entre nos nouveautés de saison & nos plats emblématiques qui vous plaisent tant, nous avons de quoi ravir le plus grand nombre d’entre vous !

La carte est à découvrir dès maintenant dans notre restaurant, consultable en ligne sur notre site également.

ℹ️ Réservez directement en ligne, lien en bio
✨Pensez à nous contacter en amont pour vos événements de fin d’année

Restaurant Rennes | Brasserie Rennes gare | Bar à cidres

Deux quilles a découvrir dans notre cave à cidres !

Brutes Cider, c'est une cidrerie indépendante près de Stockholm 🇸🇪 où cinq amis passionnés de vins naturels ont choisi de raconter leur terroir… avec des pommes 🍏
Le résultat : des cidres vivants, sans intrants, fermentés naturellement, à mi-chemin entre le cidre et le vin.

Northern Tropics : une cuvée fraîche et éclatante, aux notes exotiques, qui donne immédiatement envie d’y revenir.

All The Feels : une co-fermentation de pommes, de poires, de fleurs de coing japonais et de peaux de Riesling. Des notes florales, végétales et fruitées.

🍎 Deux bouteilles qui racontent une autre façon de faire du cidre. Et c’est exactement pour ça qu’on les a choisies !

Mode d’emploi : admirer, déguster, finir l’assiette 🍓🥄

Coup de ❤️ pour notre tartelette aux fraises confites déstructurée, sablé breton, gel citron vert-basilic, chantilly citron vert-basilic

En ce moment à la carte !

🍎 Granit Rose, Cidrerie du Léguer

Dans notre cave à cidres, retrouvez ce cidre vivant, frais et tendu, élaboré à partir de 12 variétés de pommes bretonnes, et une touche de cassis qui lui apporte sa personnalité unique !

Derrière cette cuvée, il y a Cédric
producteur passionné installé à Lannion au cœur de la Côte de Granit Rose, qui travaille les cidres avec la nature, sans artifices, sans sulfites ajoutés, sans intrants inutiles. Juste des pommes, du temps et beaucoup de savoir-faire 🍎

Chez Monsieur Arthur, on aime les produits qui racontent une histoire. Des producteurs engagés, des méthodes respectueuses du vivant et des cidres qui sortent des sentiers battus

Granit Rose en fait partie. Une belle découverte à faire si ce n’est déjà fait ✨

A consommer à table ou à acheter à emporter à tarif caviste 🍾

À la carte du moment 🌶️

Pressé d’agneau fondant, millefeuille de pommes de terre croustillant et gourmand, tapenade d’olives vertes et anchois, condiment cacahuètes harissa, jus réduit.

Une assiette pensée autour de l’équilibre entre douceur, caractère et gourmandise.

Notre carte change à chaque saison, faite à partir de produits bruts, locaux, fait maison! Lien en bio pour réserver

Restaurant Rennes / Brasserie Rennes / Bar Rennes / Cidres / Rennes gare / Rennes centre-ville

Zoom sur une cuvée singulière à la carte pour ce printemps 🌹🍐

Osyria Rosa, un poiré délicatement rosé où la fraîcheur de la poire rencontre les notes florales de rose de Damas et d’hibiscus.
Une bulle fine, élégante et légère, parfaite à l’apéritif ou pour accompagner nos desserts fruités.

Une cuvée élaborée par , avec qui nous travaillons depuis nos débuts.

Une maison située entre Bretagne et Normandie, que nous apprécions pour son approche créative du cidre et du poiré, entre savoir-faire cidricole et assemblages originaux

Fraîche, florale et raffinée, cette cuvée est à découvrir sans plus tarder ✨

Tous nos cidres sont disponibles à déguster au restaurant ou en vente à emporter à tarif caviste 🍎

Brasserie Rennes | Bar à cidres | Cave à cidres

À la carte du moment 🫛🧄 Œuf mollet pané, crémeux de petits pois, échalote confite, asperges vertes, petits pois frais, chips de sarrasin, croûtons à l’ail

Un plat végé & gourmand à souhait !

Notre carte change à chaque saison, faite à partir de produits bruts, locaux, fait maison! Lien en bio pour réserver

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Coup de cœur cidre 🍏🍎

Certains produits ont une histoire qui compte autant que leur goût. « Le cidre de Fouesnant » de la Perguet en fait partie.

Arthur a eu un vrai coup de cœur pour cette cuvée découverte en juillet 2023 lors du tour de Bretagne des cidriers. Un savoir-faire porté par une famille de producteurs engagés, et ça se sent dans le verre !

Ce cidre demi-sec (3,8%), à l’effervescence naturelle, offre une attaque douce qui évolue vers une belle fraîcheur. On y retrouve de délicates notes de petits fruits acidulés, avec une finale nette et désaltérante. Un équilibre juste, qui le rend aussi agréable à l’apéritif qu’en accompagnement d’un de nos desserts.

À découvrir à table, dès maintenant chez nous 🍎