Ginza

POUR TOUS LES GOÛTS 🍜🌱

Chez Ginza, on vous propose aussi des ramen veggie !
Ici, le Veggie Tantanmen :
🥢 miso tare & pâte de sésame
🌶️ huile piquante rayu
🌱 émincés de soja au miso
🥬 menma, cébette & oignon rouge
Le tout dans un bouillon crémeux aux 10 légumes, avec un dashi de kombu & shiitake.

Et toujours la même philosophie :
Pas d’additifs, pas d’exhausteurs de goût.

👉🏻 Réservations et carte complète sur ginzaramen.fr

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📸 FLAVIEN FLAV 📸🍽️

Retour en images 📸🇯🇵

🍜 Tsukemen (bouillon servi à part)

🍜 Mazesoba (sans bouillon)

🚶🏼Promenade

🏮Beaucoup de festivals ici, au Japon !

🏙️ Quartier Ginza : l’un des quartiers les plus prestigieux de Tokyo✨

Toujours plus de ramen…😍

🏯 Château de Matsumoto de nuit, avec son beau reflet sur l’eau 💧
👉🏼 Ville située dans la préfecture de Nagano, prisée l’été pour son climat doux !

🏞️ Vallée de Kamikochi : Patrimoine culturel du Japon avec 1500m d’altitude !

Le plein de saveurs 🤤

À l’année prochaine 👍🏻

Venez faire le plein de saveurs chez Ginza & voyagez sans quitter Wasquehal 🍜🔥
🕞Du mardi au samedi, midi & soir.
📍31 Bis Av. de Flandre, 59290 Wasquehal
ginzaramen.fr

🍄‍🟫SHIITAKE & NIBOSHI 🐟

Deux ingrédients qui jouent un rôle essentiel dans notre bouillon !
👉🏼 Les shiitakés séchés apportent une belle profondeur et beaucoup d’umami 
👉🏼 Les niboshi, ces petits poissons séchés, viennent apporter des notes plus iodées et une vraie richesse au bouillon

Pas de secret. Juste de bons produits, du temps et du savoir-faire🍜

Reservations sur ginzaramen.fr
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📸 FLAVIEN FLAV 📸🍽️
     

🌶️ UN PEU DE PIQUANT

Les filaments de piment, aussi appelés « ito tōgarashi », font partie de ces petits détails qui viennent relever et finir certains de nos plats ✨

Une touche de piquant, un peu de texture et une belle présence dans l’assiette 🔥

🕞Du mardi au samedi, midi & soir.
📍31 Bis Av. de Flandre, 59290 Wasquehal
ginzaramen.fr

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📸 FLAVIEN FLAV 📸🍽️
     

🍜 ENCORE UN PEU DE PATIENCE…

Plus que deux semaines avant de retrouver vos ramens préférés 🍜🖤
Vous êtes nombreux à nous laisser de chaleureux messages et avis. Sachez qu’on vous lit à distance, et vos petits mots pour nous dire que nos ramens vous manquent nous font vraiment plaisir !!

De notre côté, on profite de cette pause pour faire le plein d’énergie et d’inspirations japonaises, et revenir avec toujours autant l’envie de vous régaler 🇯🇵

📅 Réouverture jeudi 27 août !
À très vite 👋🏼
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🍜 En attendant notre retour… 🇯🇵

On se retrouve très vite pour continuer à vous régaler et vous mijoter de bons petits plats 👨🏻‍🍳
Comme chaque année, on profite de cette pause estivale pour faire le plein d’inspirations, de nouvelles saveurs et de belles adresses au Japon ! ✨
Vous pouvez déjà suivre quelques clichés de notre voyage en story à la une… 📸

On profite de chaque instant, mais on déjà hate de vous retrouver fin août !
A très vite 👋🏼
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🇯🇵 FERMETURE ESTIVALE 🇯🇵

Ginza prend des vacances, et pas n’importe où…😍
On est parti faire le plein d’idées, de saveurs et d’inspirations au Japon 🇯🇵

Réouverture fin août 🍜
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🍜 PENSEZ À VENIR FAIRE LE PLEIN DE RAMEN CETTE SEMAINE ! 🔥

Votre dernier bol de ramen avant la pause estivale approche…🌞 Ginza prend des vacances à partir de ce week-end, pour un mois !
L’équipe recharge les batteries et revient en pleine forme pour continuer à vous régaler 💪🏼

On se retrouve fin août ! 🇯🇵
🗓️Fermeture à partir du dimanche 26 juillet
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📸 FLAVIEN FLAV 📸🍽️
       

🍜 Spécialistes des ramens… mais pas seulement ! ✨

Chez Ginza, on vous fait voyager au 🖤 de la cuisine japonaise avec nos ramens authentiques 🇯🇵

Mais l’expérience ne s’arrête pas là…Vous souhaitez varier les plaisir ? Découvrez aussi nos curry, donburi et entrées à partager : ebi fry, gyozas dorés et croustillants…

Alors, vous êtes plutôt team ramen 🍜, curry 🍛 ou donburi 🍚 ?
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🔥 ÇA MIJOTE 🔥

Ici, le temps fait partie de la recette !
Des heures de cuisson, une température surveillée et beaucoup de patience pour obtenir un ramen riche en goût, comme on aime le servir chez Ginza 🍜

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📸FLAVIEN FLAV 📸🍽️