Nutrify

Protein cookies με σταγόνες σοκολάτας
Εύκολα, νόστιμα και με >10γρ πρωτεΐνης/cookie!
 
Διατροφική ανάλυση (ανά cookie)
Ενέργεια: 216kcal
Πρωτεΐνες: 10,4gr
Υδατάνθρακες: 17gr
Λιπαρά: 12,8gr
 
EXTRA TIPS!
-       Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια σκόνη πρωτεΐνης επιθυμείτε, ορού γάλακτος ή φυτικής προέλευσης. Ωστόσο λάβετε υπόψη πως η πρωτεΐνη ορού γάλακτος απορροφά περισσότερα υγρά στη συνταγή, άρα μπορεί να χρειαστεί η προσθήκη επιπλέον φυτικού ροφήματος.
-       Ανάλογα με τη σκόνη πρωτεΐνης που θα χρησιμοποιήσετε, η διατροφική ανάλυση μπορεί να διαφοροποιηθεί.
-       Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι καρύδας με 2/3 φλ. αλεύρι αμυγδάλου.
-       Φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για 4 ημέρες. Εναλλακτικά, καταψύξτε τα σε σακούλες τροφίμων κατάλληλες για κατάψυξη και αποψύξτε τα σε θερμοκρασία δωματίου μία ημέρα πριν την κατανάλωση.
 

Αφού λοιπόν κάνουμε την προετοιμασία των γευμάτων μας, σειρά έχει η συσκευασία και συντήρηση τους! Ποιος είναι ο πιο ασφαλής τρόπος; Φυσικά η κατάψυξη. Παρά τα όσα λέγονται για την υποβάθμιση της ποιότητας των τροφίμων αφού καταψυχθούν, η κατάψυξη διατηρεί τα χαρακτηριστικά τους σχεδόν αναλλοίωτα, αυξάνοντας παράλληλα τον χρόνο ζωής τους.
 
Για καλή μας τύχη μπορούμε να καταψύξουμε τα περισσότερα μαγειρεμένα φαγητά, τα οποία συντηρούνται για 2 – 3 μήνες. Εξαίρεση αποτελούν το ρύζι, τα ζυμαρικά (εκτός κι αν αποτελούν μέρος κάποιου σύνθετου φαγητού πχ γεμιστά, πατσίτσιο) και οι πατάτες (εκτός κι αν είναι με τη μορφή πουρέ), καθώς όταν μαγειρεύονται απορροφούν νερό, το οποίο όταν αυτά παγώσουν και στη συνέχεια ξεπαγώσουν,  προσφέρει την υφή του σφουγγαριού.
Δείτε λοιπόν αναλυτικά στο παραπάνω post πως θα γίνει η συντήρηση των μαγειρεμένων γευμάτων με ασφάλεια, αποφεύγοντας τυχόν επιμολύνσεις. Για μερικές extra πληροφορίες ανατρέξτε και σε μία παλαιότερη δημοσίευση με τίτλο «Πώς να συντηρήσω τα τρόφιμα σωστα»;

Το Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών αποτελεί μια σύνθετη διαταραχή για την οποία, όπως αναφέραμε και σε προηγούμενο post δεν υπάρχει μία οριστική θεραπεία. Παρ’ ολ’ αυτά, έχει αποδειχτεί πως οι αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως η υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής και η τακτική άσκηση, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων σε έναν πολύ μεγάλο βαθμό.  
 
Παράλληλα, ορισμένα συμπληρώματα διατροφής έχουν εξετασθεί για το δυνητικό ευεργετικό ρόλο τους στην αντιμετώπιση του συνδρόμου και κυρίως στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.   
 
Δεν ξεχνάμε πως είναι σημαντικό να συμβουλευόμαστε το γιατρό και το διαιτολόγο μας πριν τη λήψη οποιουδήποτε συμπληρώματος διατροφής.
 
# nutrify

Εάν και, όπως ήδη έχουμε αναφέρει, τα αίτια του Συνδρόμου Πολυκυστικών Ωοθηκών είναι ασαφή, φαίνεται ότι αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορεί να βοηθήσουν στην βελτίωση των συμπτωμάτων που το συνοδεύουν, με σκοπό:
-       τη διατήρηση της ορμονικής ισορροπίας
-       τη βελτίωση της αναπαραγωγικής λειτουργίας
-       τη μείωση του καρδιομεταβολικού κινδύνου
 
Σχετικά τώρα με την άποψη που επικρατεί για την υιοθέτηση μιας διατροφής χαμηλών υδατανθράκων ή και ελεύθερη γλουτένης δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία που να υποδεικνύουν την αποτελεσματικότητα τους. Χρήσιμο θα ήταν να αποφεύγουμε την κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων υδατανθράκων και δίνουμε προτεραιότητα σε εκείνους χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και υψηλών φυτικών ινών, ενώ από την άλλη, η αφαίρεση της γλουτένης από τη διατροφή αφορά μόνο γυναίκες με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη.
 
Τέλος, καθώς ορισμένα μικροθρεπτικά συστατικά φαίνεται να έχουν θετική επίδραση στην αντιμετώπιση του ΣΠΩ, η συμπληρωματική χορήγηση τους μπορεί να φανεί χρήσιμη.
 
Ποια είναι αυτά; Δείτε στο επόμενο post!
 
# nutrify