Ex Machina Athens
Casual modern bistro focusing on Greek produce and flavours from around the world.
Μας πήρε 84 ημέρες, πολύ διάβασμα και υπομονή για να δημιουργήσουμε το πρώτο μας αλλαντικό εδώ στο Ex Machina.
Επιτέλους μπορούμε να σας το παρουσιάσουμε! Το πρώτο μέλος από τα αλλαντικά του Άνταμ είναι έτοιμο! Κυρίες και Κύριοι η Coppa. Οποίος θέλει να την δοκιμάσει ας Coppi-άσει.😅😅
Ψιλοκομμένο μοσχαρίσιο ταρτάρ, μαριναρισμένο με τζίντζερ και λεμονόχορτο, μους αβοκάντο, αυγοτάραχο από το Μεσολόγγι και υπέρ-τραγανά τσίπς από Nori.
Ταρτάρ μόσχου, αβοκάντο, αυγοτάραχο Μεσολογγίου. Απλώστε στην χειροποίητη προζυμένια βαφλα και απολαύστε.
03/09/2026
Kitchen’s on, tables are filling up, glasses are being poured. Come through. Book via link in bio.
A little behind-the-scenes evidence that we’re probably due a holiday. So, we’re taking one.
Ex Machina is off for summer☀️
Back Monday, August 31.
Every fish arrives whole. We think that’s how it should leave the kitchen, too. Respecting the ingredient means using all of it. We cure it, serve it raw, cook it over fire - always following the fish.
20/07/2026
Born on day one, loved ever since. Our eggplant tartlet remains a favourite.
Αντάμ και Κώτσος δοκιμάζουν το EXM ep08 αλοιφή μανιταριού.
Guest star or permanent ? You decide 😎
Γιουβαρλάκια με καπνιστό αυγολέμονο και κουμ-κουάτ.
Αντάμ και Κώτσος δοκιμάζουν το EXM ep07 EXM Saganaki.
Click here to claim your Sponsored Listing.
Category
Contact the restaurant
Telephone
Website
Address
Εμπεδοκλέους 34
Athens
11636
Opening Hours
| Monday | 06:00 - 01:30 |
| Tuesday | 18:00 - 01:30 |
| Wednesday | 18:00 - 01:30 |
| Thursday | 18:00 - 01:30 |
| Friday | 18:00 - 13:30 |
| Saturday | 18:00 - 01:30 |