Gastronomska revolucija koja se Splitu dogodila unazad nekoliko godina već je stara vijest. Naravno, situacija je direktno povezana sa znatnim povećanjem broja stranih gostiju u ljetnim mjesecima, ali isto tako poslijedično utječe na trend kod splićana koji sve više prate gradsku restoransku scenu. Restorani, wine barovi, suvremene zalogajnice sve češće otvaraju svoja vrata, te svatko na svoj nači
n kreira i prezentira svoju ponudu, koja je moramo priznati, iz godine u godinu sve šira i interesantnija. Naravno, u moru dotjeranih i novootvorenih objekata, prenamjenjenih caffe barova, starih konoba sa novim koricama menu-a teško je napraviti i zanimljivo prezentirati neku zaokruženu gastro priču. Da bi ta priča bila malo bolje ispričana u želji da nam svima bude ljepše, zabavnije, ukusnije i kreativnije, šest gradskih restorana različitih po ponudi i uređenju ali sličnog pristupa ugostiteljstvu, udružilo se u gastro udrugu “SPLEAT”. Predstavljamo kolektiv, festival i prije svega kreaciju koju želimo podjeliti sa našim gostima na način da ih odvedemo na nesvakidašnju gastro điradu u njihovom dvorištu. Kolektiv u ovom proljetnom razdoblju radi na tome da svoju sezonsku ponudu prezentira gostima na jedan nov i neuobičajen način pokazujući primjer zdrave konkurencije.
“SPLEAT” su Bokeria, Uje bar, Artičok, Corto Maltese, Galerija Food i DeBelly. Svaki restoran kreira svoj menu koji u sklopu njegove večeri prezentira i uslužuje prepoznatljiva ekipa domaćina ostalih restorana kolektiva. Pripremamo neka zanimljiva pića, selekcije vina, male zalogaje, glavna jela i interesantne deserte koje uz zajednički trud i rad želimo prezentirati Vama. Proljetna fešta “SPLEAT” kreće 15. ožujka u restoranu BOKERIA i nastavlja se svaku srijedu do kraja travnja. Vidimo se kod svih !
#samogastro
