Gourmet Riporter

A MATILD PALOTÁBAN NYIT CUKRÁSZDÁT A VILÁGHÍRŰ COVA

https://www.gourmetriporter.hu/kavehaz/1804-a-matild-palotaban-nyit-cukraszdat-a-vilaghiru-cova

Olasz sütemények, pralinék, panettonék rajongóinak ajánlott zarándokhely született Budapest szívében.
A Matild Café átalakításával új színfolttal gazdagodott a főváros: a történelmi térben a neves Pasticceria Cova nyit itáliai finomságokat kínáló cukrászdát.
A márka ma világszerte harmincöt egységet működtet, az első cukrászda még a 19. század elején nyitott Milánóban.

Matild Palace, a Luxury Collection Hotel, Budapest Cova Budapest

A Matild Palotában nyit cukrászdát a világhírű Cova Gourmet Riporter, gasztronómia közérthetően

SAKURA ÜNNEP JAPÁN ÍZEKKEL 🍤

https://www.gourmetriporter.hu/fokusz/1805-sakura-unnep-japan-izekkel

A budapesti Fűvészkert minden tavasszal a japán kultúra különleges kapujává válik: a Sakura Ünnepen a látogatók nemcsak a virágzó cseresznyefák látványában gyönyörködhetnek, de elmerülhetnek a szigetország hagyományaiban is. 🍚

A programok között a nyelvtől és zenétől kezdve az ikebanán és origamin át az önvédelmi sportokig számos élmény várja az érdeklődőket, miközben a standokon különleges finomságok kóstolhatók. 🥟

A japán gasztronómia kiemelt szerepet kap: a frissen készült szusik, onigirik és más fogások nemcsak ízletesek, egy távoli kultúra szemléletét is közelebb hozzák. 🍣

Sushi Sei Étterem Official Gault&Millau Hungary Magyarországi Japán Nagykövetség

Sakura Ünnep japán ízekkel Gourmet Riporter, gasztronómia közérthetően

„A MINŐSÉG SOHA NEM LEHET KOMPROMISSZUMOS!” 🍲

https://www.gourmetriporter.hu/terulj-terulj/1803-uj-etterem-nyilt-a-depresso-helyen-egerben

Kreatív konyha és frissesség egy kis ázsiai ihletettséggel – így jellemzi vendéglátóhelyük kínálatát Soltészné Tarnay Éva, a nemrég nyílt egri Signo Bistro&Bar és az Ostoros Családi Pincészet társtulajdonosa. 🍷

Bízik benne, hogy a minőség iránti elkötelezettségük találkozik a vendégek ízlésével. Hogy a nívót folyamatosan biztosítani tudják, nem engednek az alapanyag minőségéből. 🥗

A gasztroszcénába néhány hónapja csöppent tulajdonos úgy fogalmaz: újonnan szerzett tapasztalatai alapján el sem tudja képzelni, miből készülhetnek azok az ételek, amelyeket 2–3 ezer forintért kínálnak. 🍜

Soltész Borbirtok

„A minőség soha nem lehet kompromisszumos!” Gourmet Riporter, gasztronómia közérthetően

PETRUS VOLT, PETRUS VAN, PETRUS LESZ! 🥖

https://www.gourmetriporter.hu/terulj-terulj/1802-petrus-volt-petrus-van-petrus-lesz

Kellemes gyaloglás után érkezünk meg a hegyvidéki címre. Szürkül már, talán ezért, talán mert egy lakásban kialakított étteremre számítunk, de elsőre elsétálunk a Petrus.2 mellett. 🥗

Az egykori edzőterem belső terét vastag függöny rejti el a kíváncsi szemek elől, hogy az intim hangulat véletlenül se sérülhessen. 🧀

Belépünk, tátva marad a szánk: bensőséges, vörösbe és aranyba öltöztetett tér fogad bennünket. És régi ismerősünk, a legendás séf, Feke Zoltán megunhatatlan francia ételei. 🍄‍🟫

Petrus volt, Petrus van, Petrus lesz! Gourmet Riporter, gasztronómia közérthetően

ONIGIRI, TAIYAKI ÉS AZ ÓCEÁNÍZŰ GIN 🥢

https://www.gourmetriporter.hu/kes-villa-iranytu/1801-szusi-gin-matcha-taiyaki-sakura-unnep

A közelmúltban rendezték meg a Sakura Ünnep az ELTE Füvészkertben címen meghirdetett rendezvényt, amely a japán cseresznyefa-virágzás előtt tisztelegve népszerűsítette a japán kultúrát. 🍤🍣

Az ikebana, a japán nyelvóra, zene, harcművészeti és fegyverbemutatók, festészet, kerámiafestés és még számos kiváló program mellett bennünket természetesen a gasztronómia érdekelt a leginkább. Ilyen fókusszal pásztáztuk elsősorban az eseményt, pazar élményekkel gazdagodtunk. 🥟🍚

Sushi Sei Étterem Official Gault&Millau Hungary Magyarországi Japán Nagykövetség

Onigiri, taiyaki és az óceánízű gin Gourmet Riporter, gasztronómia közérthetően

SÉFEXPEDÍCIÓ: ESEMÉNY ÉS GONDOLKODÁSMÓD-VÁLTÁS 🍒🍄‍🟫

A Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) többéves munkájának eredményeként indította útjára átfogó, nagyszabású programsorozatát, a Séfexpedíciót. 🍖🌰

A kezdeményezés célja, hogy erősítse a minőségi helyi alapanyagok használatát, támogassa a lokális termelői közösségeket, valamint fejlessze az oktatás, a turizmus és a gasztronómia területeit Magyarországon és azon túl is. 🧀🍗

Elmentünk a záróvacsorára, hogy közvetlenül a szervezőktől tudjuk meg, miként sikerült az úttörő program. 🍇🍐

Macok Bisztró Trakta by Nomád Nomád Hotel & Glamping Végállomás bistro&wine Mirage Étterem Hajdúszoboszló Horgonyzó Kisvendéglő

Séfexpedíció: esemény és gondolkodásmód-váltás Gourmet Riporter, gasztronómia közérthetően

SAJÁT ÖKOSZISZTÉMA SEGÍTI A PAPI KONYHÁJÁT 🥕🍓

https://www.gourmetriporter.hu/fitt-es-fenntarthato/1799-papi-resstaurand-and-farm

A Duna partján haladva a Szentendrei-sziget kísér bennünket, az urbanizált környezetet előbb vidéki miliő váltja, majd áthaladva a földdarabra vezető hídon, mesés világba csöppenünk. 🥬🫛🧅

A sziget belseje felé haladva egy rancson állunk meg, a PAPI Restaurant & Farmon. A pócsmegyeri farm Hlatky-Schlichter Hubert étteremtulajdonos öröksége, ahol szeretett volna valami különleges világot teremteni. az étterem csapatával járjuk körbe a hatalmas területet. 🫜🥦

Babel Budapest KIOSK Budapest MICHELIN Guide Gault&Millau Hungary

Saját ökoszisztéma segíti a Papi konyháját Gourmet Riporter, gasztronómia közérthetően

RESETELT ÉS BISZTRÓ KLASSZIKUSOKKAL

https://www.gourmetriporter.hu/hircsokor/1798-tafelspitz-gulyas-steak-palacsinta-es-bisztro

Az ÉS Bisztró az elmúlt hónapokban tudatos szünetet tartott – megújult az étterem belső tere. A háttérben azonban nem csupán felújítás zajlott, hanem egy átfogó, minden részletre kiterjedő újragondolás.

A vendégtér és a konyha teljesen megújult, az anyaghasználattól a világításon át egészen a tálalásig minden finomhangoláson esett át.

Ahogy az étterem vezetése fogalmazott, reseteltek. A cél az volt, hogy az ÉS minden elemében közelebb kerüljön ahhoz, amit mindig is képviselt: kapocs legyen Bécs és Budapest között.

ÉS Bisztró Kempinski Hotel Corvinus Budapest

Resetelt ÉS Bisztró klasszikusokkal Gourmet Riporter, gasztronómia közérthetően

A KÁVÉLEVES ÉS AZ OLASZ KÁVÉ RENESZÁNSZA

https://www.gourmetriporter.hu/fokusz/1796-a-kaveleves-es-az-olasz-kave-reneszansza

Nem csinálunk belőle titkot, az egyik kedvenc rendezvényünk az évente megrendezett KávéBár Bazár. Hogy miért? Mert felhőtlen a hangulat, fantasztikus kávéillat tölti be a teret, és mindig találunk valami nóvumot. ☕

Ezúttal tanúi lehettünk az olasz kávé magyarországi újjászületésének – a sötét pörkölés ismételt felfedezésének zászlóvivői meghökkentő módon az újhullámos trend hazai meghonosítói. 🍵

Ittunk kávélevest, felfedeztünk újdonságokat, kortyoltunk presszót, cortadót, cappuccinót, zabos mixet, szörpöket, alkoholos és alkoholmentes koktélokat. Füleltünk, szagoltunk, kóstoltunk, lebegtünk. Hogy mit és mitől? Lapozza végig galériánkat, és megtudja! 🫖

Awaken Company Kávékalmár Goosebumps Coffee Lab Bányai Coffee Waycup Budapest Ottanta Venti CAFE&Bar ChocoCard One Eleven Mayer Szörp Caffè Diemme Hungary HERZ New York Coffee Roasters

A kávéleves és az olasz kávé reneszánsza Gourmet Riporter, gasztronómia közérthetően

PEZSDÍTSE FEL A HÉTVÉGÉJÉT A DOBAYBAN! 🍾

https://www.gourmetriporter.hu/kavehaz/1797-dobay-sparkling-morning-csaladi-reggeli

https://www.gourmetriporter.hu/.../1797-sparkling-morning...
Reggelizni a legtöbben minden nap szoktunk, hétköznap azonban gyakran csupán bekapunk pár falatot, s már rohanunk is a munkába, iskolába. 🍳

A hétvégén azonban már a legtöbben ráérősebben reggeliznek, és erre most a Dobay Cukrászdák is ráerősítenek új csomagjukkal, amely a hétvégi, közös (családi) reggelizést állítja középpontba. 🥪

Mindezt megfejelik azzal, hogy a laktató és finom reggelik mellé pezsgőt, vagy egyéb buborékos italt is kínálnak, hogy úgy kezdhessük a weekendet, mint a francia király. ☕

Dobay Horváth-kert-Cukrászda és Pékség Dobay Halásztelek-Cukrászda és Pékség Dobay Újbuda-BudaPart Cukrászda és Pékség

Pezsdítse fel a hétvégéjét a Dobayban! Gourmet Riporter, gasztronómia közérthetően