Wunder bakery

עוגת מוס שכבות

פאי פירות

זית בבית
מאפה גבינה עם זית בפנים

טעים טעים טעים 😋

עוגיות עבאדי

עוגות השבת שלי
עוגת תפוזים ועוגת גבינה
לא יכלתי להתאפק... 😂

עוגת תפוזים רכה ואוורירית

קורסאון שוקולד בייתי

פאי לימון
אחרי שהשתמשתי במבהר וכמעט עליתי באש וגם הדירה שלי
יצא לפחות פאי לימון
תודה ענקית לשכנים שלי שהצילו אותי ותדירה שלי בזמן כמה טוב שיש אנשים ושכנים טובים 😄

לקלתית:
300 גרם קמח
200 גרם חמאה חתוכה לקוביות
100 גרם סוכר
ביצה

למלית:
80 מ"ל מיץ לימון
85 גרם סוכר דק
30 גרם חמאה
200 מ"ל מים
קליפת לימון מגורדת
60 מ"ל מים קרים
1 חלמון ביצה
30 גרם קורנפלור

למרנג:
3 חלבונים
100 גרם סוכר

מכינים את המלית: מניחים בסיר את מיץ הלימון, קליפת הלימון, מים, סוכר וחמאה, ומחממים עד לרתיחה.
2. מניחים בקערה נפרדת את החלמון, הקורנפלור והמים, וטורפים עם מטרפה עד שנוצרת בלילה חלקה.
3. שופכים את הבלילה אל הסיר תוך כדי בחישה, עד שהקרם מסמיך.
4. מורידים מהאש ושופכים מיד על הקלתית. מניחים בצד להתקרר.
הכנת גבעות המרנג:
1. מניחים בסיר כפול את החלבונים והסוכר עד לחימום והמסת כל הסוכר. מקציפים את התערובת במהירות גבוהה עד שמתקבל קצף יציב ביותר.
2. מזלפים את המרנג על הקרם כגבעות קטנות (ניתן גם למרוח את המרנג).
3. מכוונים את התנור על גריל לחום גבוה של 250 מעלות צלזיוס כדי שהשכבה העליונה של המרנג תשחים, ומכניסים את הפאי ל-2-3 דקות.

פאי תפוחים

קרמבו מריר (פרווה)