Ghinsbread

לחם כפרי גרמני
תערובת קמחים מלאים.
44 שעות תסיסה טבעית.
בכל שעת תסיסה שאנחנו נותנים לבצק מקבלים עוד טעם.
חמיצות עדינה ואפטר טייסט מהמם.
מרקם עדין ואוורירי וקראסט נוכח.

לחם ירושלמי
36 שעות תסיסה טבעית
זעתר מוקפד ושמן זית קורינייקי
קראסט עדין ומתפצח.

100% שיפון מלא.
72 שעות תסיסה טבעית.
רך ועדין ללא קראסט.
הלחם היחיד שמחזיק על השיש 4 ימים ובכל יום משפר את הטעם עוד קצת. מעדן.
#לחם #מאפיה #תסיסה #טבעוני

לחם כוסמין מלא.
42 שעות תסיסה טבעית.
מרקם רך ועדין, קראסט דק וקראנצ׳י.
ארומה של פיצוחים קלויים.

קולקציה אקלקטית לקיץ: נורמדי כיכר, כפרי כיכר, פחם, דלעת, ירושלמי. 36-48 שעות תסיסה טבעית. טעעעים….

בגט פאריזיאן.
36 תסיסה טבעית.
קמח כוסמין לבן וקמח שיפון מלא.
קיפול שני, עוד רגע גלגול סופי ויצירת קצוות מחודדים.

מבחר לחמים מלאים.
42-48 שעות תסיסה טבעית.

ספיישלים לשבועות:
(1) פוקאצ׳ה טנא
(2) מקלות גבינה בתסיסה ארוכה
(3) ביאלי גבינות וקצח
(4) פוגאס כפרי עם קשקבל וקלמטה
(5) קראנץ שושנים במילוי ריקוטה
(6) עוגת גבינה במילוי תפוחים על בסיס בצק פריך עדין

ובנוסף מטעמים חגיגיים מהתפריט הרגיל שמתאימים לחג, בהם לחם דלעת, פטאייר גבינה, פוקאצ׳ה ומבחר הלחמים.

המועד האחרון להזמנה לחג הוא יום שבת, 16 במאי. אנא הקדימו להזמין בכדי שנוכל להערך

להזמנות: www.ghinsbread.com

שיהיה לנו חג שמח
דניאל וצוות גינסברד
☘️

בייגל קראנץ׳: שילוב בין בייגל ירושלמי בציפוי זעתר בלאדי ובצק של צ׳אבטה עם שמן זית משובח.