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Rangeelo Maro Rajasthan, Jaipur, Udaipur (2026)

05/01/2025

खो गईं वो चिठ्ठियाँ जिसमें “लिखने के सलीके” छुपे होते थे “कुशलता” की कामना से शुरू होते थे। बडों के “चरण स्पर्श” पर खत्म होते थे...!!

“और बीच में लिखी होती थी “जिंदगी”

नन्हें के आने की “खबर”
“माँ” की तबियत का दर्द
और पैसे भेजने का “अनुनय”
“फसलों” के खराब होने की वजह...!!

कितना कुछ सिमट जाता था एक
“नीले से कागज में”...

जिसे नवयौवना भाग कर “सीने” से लगाती
और “अकेले” में आंखो से आंसू बहाती !

“माँ” की आस थी “पिता” का संबल थी
बच्चों का भविष्य थी और
गाँव का गौरव थी ये “चिठ्ठियां”

“डाकिया चिठ्ठी” लायेगा कोई बाँच कर सुनायेगा
देख-देख चिठ्ठी को कई-कई बार छू कर चिठ्ठी को अनपढ भी “एहसासों” को पढ़ लेते थे...!!

अब तो “स्क्रीन” पर अंगूठा दौडता हैं
और अक्सर ही दिल तोड़ता है
“मोबाइल” का स्पेस भर जाए तो
सब कुछ दो मिनट में “डिलीट” होता है...

सब कुछ “सिमट” गया है 6 इंच में
जैसे “मकान” सिमट गए फ्लैटों में
जज्बात सिमट गए “मैसेजों” में
“चूल्हे” सिमट गए गैसों में

और इंसान सिमट गए पैसों में 🙏

20/09/2024

Rajasthan

12/12/2023

राजस्थान से बाहर राजस्थानी रेस्टॉरेंट्स ने राजस्थानी खाने का कचूमर बना रखा है. आपको अच्छा साउथ इंडियन मिल जाएगा अब हर शहर में, लेकिन अच्छा राजस्थानी अभी भी दूर की कौड़ी है. या तो दाल बाटी चूरमा होगा या फिर फैंसी रेस्टॉरेंट्स जिनमे खाने से ज्यादा फ़ोकस होता है पगड़ी और माला पहनाने में.

राजस्थानी खाना राजस्थान में ही अच्छा मिलता है. मे बी बाहर की मिर्चियों में वह टेस्ट नहीं होता या मे बी वह मसाले नहीं मिलते.

लहसुन की चटनी, मिर्ची के तपौरे, सेंव टमाटर की सब्ज़ी, मेथी की भुजिया, बेसन फ़्राइड दही, तली हुई मिर्च के साथ बाजरे की और मक्का की रोटी - राजस्थानी भोजन अपने आप में एक अलग दुनिया है.

राजस्थानी फ़ूड इंजॉय करना है तो राजस्थान आइये. पधारो म्हारे देश.