Anselmo - Panificio e Bar

Il suono più bello del mondo? 🎶🥖

Immagina di addentare una fetta di Pane di Altamura DOP appena sfornato: fuori una crosta croccantissima che racchiude tutta la tradizione del nostro territorio, dentro una mollica soffice e profumata che sprigiona il calore della nostra terra 🤤

Ogni giorno al Panificio Anselmo portiamo avanti l'arte della panificazione, rispettando i tempi, la lievitazione naturale e la cottura nel nostro forno a legna. Quel fumo che sale dal taglio è puro amore per le cose buone di una volta ❤️🔥

📍 Ti aspettiamo in Via Caduti di Nassiriya 180 ad Altamura per gustarlo ancora caldo.

Dietro a ogni profumo di pane appena sfornato, a ogni forma perfetta e alla croccantezza che amate ogni giorno, ci sono mani, passione e una storia di famiglia🌾

Oggi vi presentiamo una delle anime del nostro laboratorio: lui è Antonio Anselmo, il nostro Vice Capo Fornaio ma, prima di tutto, figlio d'arte✨

Crescere tra i banchi di farina e i forni accesi gli ha insegnato tutti i segreti dell'arte bianca. Oggi Antonio affianca papà Nicola con lo stesso entusiasmo di un tempo, unendo le tecniche della tradizione altamurana a un tocco di energia fresca e innovativa. È lui che, giorno dopo giorno (e notte dopo notte!), coordina la produzione per portare sulla vostra tavola solo il meglio della nostra terra❤️

Passate in panificio a trovarlo e a fargli un saluto!😉

Da sfaticato cronico a dipendente del mese nel giro di 24 ore. Grazie capo per avermi illuminato la via 🙏😂