Le Giare Ristorante

Può essere uno spazio costruito per un fine specifico (mangiare? bere?) ma ciò che davvero lo caratterizza è il rapporto che viene a crearsi tra noi, i nostri ospiti e il (non) luogo. Il nostro menù e le sue anarchie, la nostra carta del "bere" rappresentano l’idea del ristorante che abbiamo in mente. Ci impegniamo a proporre ai clienti gli aspetti più autentici e fondamentali della nostra cucina, secondo una prospettiva più ampia e universale possibile. Non ci sono regole nella nostra cucina, se non quelle che regolano il rispetto degli uomini e della natura. Crediamo fortemente nella qualità e nella ricerca etica delle materie prime, dando peso al territorio e alle sue radici antiche ma anche al suo vivere nella realtà del presente con creatività, personalità e un pizzico di follia. Aperto a pranzo su prenotazione.