Cantine Risveglio
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Cantine Risveglio Agricolo e' una soc. coop. per azioni fondata nel 1958 da un gruppo di viticoltori
Grazie alla tenacia e alla passione di chi ci lavora, le Cantine Risveglio hanno resistito ai periodi più critici divenendo l’icona della viticoltura della città di Brindisi. Cantine Risveglio oggi è riconosciuta come il riferimento enoico dei brindisini ove ogni giorno si recano per andare ad acquistare direttamente alla produzione i vini provenienti dalle uve conferite dagli ormai pochi viticoltori della città di Brindisi. Negli ultimi anni, Cantine Risveglio ha deciso di investire le proprie energie sulla valorizzazione della produzione enoica in bottiglia, scelta premiata anche in prestigiosi concorsi enologici come il Vinitaly e il Concorso Mondiale di Bruxelles, ecc. I vini della storica cooperativa brindisina oggi sono protagonisti sulle tavole italiane, tedesche e svizzere.
20/09/2026
𝐕𝐈𝐑𝐆𝐈𝐋𝐈𝐎, un verso di eleganza dal Salento.
Un percorso di qualità premiato ai 𝐃𝐞𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐖𝐨𝐫𝐥𝐝 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐀𝐰𝐚𝐫𝐝𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟔: Medaglia di Bronzo e 88 punti per il 𝐕𝐢𝐫𝐠𝐢𝐥𝐢𝐨 𝐏𝐚𝐬 𝐃𝐨𝐬é 𝟐𝟎𝟐𝟐.
𝐋𝐚 𝐩𝐮𝐫𝐞𝐳𝐳𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐌𝐞𝐭𝐨𝐝𝐨 𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜𝐨, l'anima autentica della nostra terra.
𝐕𝐢𝐫𝐠𝐢𝐥𝐢𝐨 𝐏𝐚𝐬 𝐃𝐨𝐬é 𝟐𝟎𝟐𝟐.
«Sic itur ad astra».
17/09/2026
𝐔𝐧 𝐯𝐢𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚, 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐞 𝐧𝐨𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐧𝐞𝐨
𝐕𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢̀ 𝟐𝟓 𝐒𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐂𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐞 𝐑𝐢𝐬𝐯𝐞𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐯𝐢 𝐚𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐩𝐞𝐫 𝐮𝐧𝐚 𝐬𝐞𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐟𝐢𝐫𝐦𝐚𝐭𝐚 𝐀𝐩𝐩𝐢𝐚 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐑𝐨𝐚𝐝: 𝐮𝐧 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐮𝐧𝐢𝐜𝐨 𝐜𝐡𝐞 𝐢𝐧𝐭𝐫𝐞𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐥𝐞 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐦𝐚𝐫𝐞, 𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐮𝐦𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐞 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐦𝐮𝐬𝐢𝐜𝐚 𝐝𝐚𝐥 𝐯𝐢𝐯𝐨.
Il Programma della Serata:
🍽️ Gala Dinner | Start ore 20.30 — Un itinerario gastronomico e culturale tra i sapori del Mediterraneo. (Posti limitati!)
🎶 Musica Live | Start ore 20.30 — Con le suggestive sonorità di Daria Falco & Bruno Galeone.
Dj Set e Wine Bar | Start ore 23.00 — Ingresso gratuito per brindare e ballare sotto le stelle.
Cantine Risveglio – Brindisi
Info e prenotazioni Gala Dinner: 328.3525025 / 388.8106426 (anche via WhatsApp)
I posti per la cena sono limitati: assicuratevi il vostro tavolo per vivere quest'esperienza unica!
Ogni bicchiere racconta una storia.
Dietro ogni bottiglia di *Cantine Risveglio* c'è una storia fatta di anni di lavoro, di mani che hanno curato la terra stagione dopo stagione, di persone che ci hanno messo il cuore prima ancora del mestiere.
Non è solo un luogo dove si produce vino: è una tradizione tramandata nel tempo, fatta di dedizione e passione vera, giorno dopo giorno.
Perché dietro ogni grappolo, dietro ogni bottiglia, c'è sempre qualcuno che ha lavorato con amore.
Every glass tells a story.
Behind every bottle of *Cantine Risveglio* lies a story made of years of work, of hands that cared for the land season after season, of people who put their heart into it before anything else.
It's not just a place where wine is made: it's a tradition passed down through time, built on dedication and genuine passion, day after day.
Because behind every grape, behind every bottle, there's always someone who worked with love.
Prima della vendemmia, c’è l’ascolto.
Ascoltare la terra, osservare le foglie e assaggiare un acino.
La vendemmia muove i suoi primi passi, ma tutto parte da qui: dal saper attendere il momento giusto.
Buon inizio vendemmia!
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Before the harvest, there is listening.
Listening to the land, watching the leaves, tasting a single grape.
The harvest is taking its first steps, but everything starts here: from knowing how to wait for the right moment.
Happy start of harvest!
03/08/2026
Prima dell'acciaio, c'era il legno.
Questa è la vite di un vecchio torchio da vino. Quel foro che si vede nella testa non è un difetto: è "l'occhio", il punto in cui si infilava una stanga di legno lunga quasi due metri.
Due uomini si appoggiavano a quella stanga e giravano in tondo, ora dopo ora. A ogni giro, la vite scendeva di pochi millimetri e schiacciava la vinaccia contro il fondo della gabbia, finché il mosto non iniziava a colare fuori dalle fessure tra le doghe.
Nessun motore. Nessun pulsante. Solo braccia, pazienza e un pezzo di legno abbastanza duro da reggere il peso di tonnellate di spinta senza spezzarsi.
Guardandola da vicino si nota che la filettatura è tagliata a mano, il passo irregolare lo rivela subito. Oggi questa vite se ne sta ferma in un angolo della cantina, ma i segni consumati ai lati dell'occhio raccontano ancora il lavoro di chi c'era prima di noi.
Un pezzo di storia contadina che continua a far parte della nostra cantina.
Before steel, there was wood.
This is the screw of an old wine press. That hole you see in the head isn't a flaw: it's the "eye," the spot where a wooden bar nearly two meters long used to be inserted.
Two men would lean on that bar and walk in circles, hour after hour. With every turn, the screw descended just a few millimeters, pressing the grape pomace against the bottom of the cage until the must began to seep out through the gaps between the staves.
No motor. No button. Just arms, patience, and a piece of wood tough enough to withstand tons of pressure without breaking.
Looking closely, you can see the threading was cut by hand, the irregular pitch gives it away. Today this screw sits still in a corner of the winery, but the worn marks around the eye still tell the story of the people who came before us.
A piece of farming history that's still part of our winery today.
C'è chi il vino lo beve. E c'è chi il vino lo vive.
Giovanni Nardelli è del secondo tipo: fuori tra i filari al mattino, sotto tra le botti nel pomeriggio, presente in ogni fase — vendemmia, fermentazione, affinamento — con la stessa cura.
Poi prende due calici e scende. Perché un vino si apprezza assaggiandolo, non guardandolo.
Some people drink wine. Others live it.
Giovanni Nardelli is the second kind: out among the vines in the morning, down among the barrels in the afternoon, present at every stage — harvest, fermentation, ageing — with the same care.
Then he picks up two glasses and heads down. Because you appreciate a wine by tasting it, not by looking at it.
27/07/2026
Brut Rosé o Extra Dry Bianco?
In ogni caso, 𝐋𝐨 𝐅𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜𝐨.
18 mesi sui lieviti per un perlage inconfondibile firmato Cantine Risveglio.
11/06/2026
𝙀𝙉𝙀𝙊 2022, 𝙂𝙍𝘼𝙉 𝙈𝙀𝘿𝘼𝙂𝙇𝙄𝘼 𝘿'𝙊𝙍𝙊 𝘼𝙇 𝘾𝙊𝙉𝘾𝙊𝙐𝙍𝙎 𝙈𝙊𝙉𝘿𝙄𝘼𝙇 𝘿𝙀 𝘽𝙍𝙐𝙓𝙀𝙇𝙇𝙀𝙎 2026.
Il binomio Susumaniello e Negroamaro si rivela, ancora una volta, una scelta vincente e di grande carattere. Un riconoscimento immenso che arricchisce la nostra collezione e dimostra la passione e l’amore di un'intera squadra impegnata nei campi e in cantina. La soddisfazione più grande è proprio questa.
27/05/2026
“Sic itur ad astra.””
91 PUNTI FALSTAFF per il VIRGILIO Metodo Classico Pas Dosé.
Non c’è soddisfazione più grande di vedere il proprio lavoro riconosciuto dalla critica Internazionale. Falstaff ci premia con un punteggio straordinario, confermando che la strada del rigore e del Pas Dosé è quella giusta.
VIRGILIO non è semplicemente una bollicina: è verticalità, finezza e il racconto pulito e identitario della nostra Terra.
20/05/2026
72100: il codice numerico di un terroir che fa da segnaposto alla città di Brindisi. E FALSTAFF lo suggella.
I 90 punti assegnati al nostro 72100 Negroamaro 2023 (Puglia Trophy 2026) sono il riscontro concreto a questa identità.
Il timbro di una delle guide più autorevoli d'Europa sulla schiettezza e sul carattere del nostro vitigno più rappresentativo.
Un traguardo solido, per la nostra cantina e per la nostra terra.
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Sito Web
Indirizzo
Contrada Torre Mozza SS7 Km 5, 700
Brindisi
72100
Orario di apertura
| Lunedì | 07:00 - 13:30 |
| Martedì | 07:00 - 13:30 |
| Mercoledì | 07:00 - 13:30 |
| Giovedì | 07:00 - 13:30 |
| Venerdì | 07:00 - 13:30 |
| Sabato | 07:00 - 13:30 |