Cantine Bonfiglio

Nella splendida cornice del Giardino del Castello d’Alcontres di Nizza di Sicilia, abbiamo avuto il piacere di essere sponsor della seconda edizione de “Il Castello dell’Amicizia”, una serata dedicata all’inclusione, alla solidarietà e alla condivisione.

Per Cantine Bonfiglio sostenere iniziative come questa significa essere parte attiva del territorio e contribuire, attraverso ciò che amiamo fare, alla costruzione di un futuro più inclusivo.

Un grazie speciale agli organizzatori di Autismo Unici Insieme, ad AIS Sicilia nella persona di Gioele Micali e di Francesca Scoglio – Taormina, al Comune di Nizza di Sicilia e a tutti coloro che hanno reso possibile questa bellissima serata.

🍇 Il vino unisce. Il territorio ci appartiene. La solidarietà ci rende comunità.

Grazie a tutti. ❤️

Salvatore Micali Antonino Bonfiglio

Desideriamo ringraziare gli organizzatori e tutti coloro che hanno partecipato alla Festa nel Borgo di Calatabiano per la splendida accoglienza e per averci dato l’opportunità di essere presenti con i nostri vini.

È stato un piacere condividere un momento dedicato alla valorizzazione del territorio, delle sue tradizioni e delle eccellenze enogastronomiche.

Per Cantine Bonfiglio, portare i propri vini in contesti come questo significa raccontare una parte della Messina Ionica, il lavoro quotidiano in vigna e in cantina e il legame profondo con la nostra terra.

Un sincero grazie a tutti coloro che sono venuti a trovarci e hanno scelto di conoscere e degustare i nostri vini.

🍷 “Beatrice” 2020: il Faro DOC biologico di Cantine Bonfiglio incontra le eccellenze della cucina messinese
Tra le colline di Briga Marina, alle Cantine Bonfiglio di Contrada Greco, è stato presentato “Beatrice” 2020, il Faro DOC biologico simbolo dell’azienda messinese.
Un vino che racconta eleganza e radici familiari. Strutturato, raffinato e armonioso, “Beatrice” rappresenta – come ha ricordato Antonino Bonfiglio, amministratore dell’azienda – “il frutto di un lavoro familiare che continua nel segno della qualità, della passione e del rispetto per il territorio messinese.”
🍽️ Vino e cucina: un dialogo perfetto tra calice e sapori
L'occasione si è trasformata in una vera sinfonia di gusto, dove il “Beatrice” 2020 ha incontrato quattro grandi interpreti della cucina messinese.
👨‍🍳 Chef Paolo Romeo ha aperto la degustazione con:
• Uovo croccante su crema di maiorchino e verdure selvatiche
• Arancino scomposto
• Risotto al contrario con frutti rossi, tonno e bisque di scampi
👩‍🍳 Maria Carlotta Andreacchio, Lady Chef ha portato in tavola il mare e la tradizione:
• Parmigiana di pescespada e arancinetti di tonno
• Gricia “Caio e pepe” con guanciale croccante
🍕 Mirko Iannello ha conquistato il pubblico con le sue pizze d’autore:
• Pizza padellino con cicoria, stracciatella di bufala e gambero rosso di Mazara del Vallo
🍨 In chiusura, il maestro gelatiere Giuseppe Arena con:
• Gelato all’arancia rossa e cannella
• Gelato gianduia, cremoso e avvolgente

Presenti con il nostro Faro DOC Beatrice al “Pranzo della Domenica”, l’iniziativa nazionale promossa dal Ministero della Cultura e dal Masaf con il sostegno dell’ANCI per promuovere la candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio Immateriale UNESCO.

✅ Come and discover Messina’s heroic viticulture among the DOC Faro vineyards.
🍇 Immerse yourself in our vineyard and discover the philosophy of the w**emaking family in a 2-hour visit.
🍷 Taste our w**es on the terrace surrounded by greenery or in the dedicated room.

**e **elover **ery