Gruppo Luca Marchini

In Cucina ci vuole rigore, ma fuori da lì ciò che conta è il contatto con le persone. La Cucina è connessione.

𝗔𝗣𝗘𝗥𝗶𝗻𝗖𝗔𝗡𝗧𝗢 𝟮𝟬𝟮𝟲, quinta edizione.
Due chiacchiere su quanto sia piacevole l'evento, la "rivelazione" di qualche segreto del mestiere e soprattutto.. territorio, sapori, musica.
E 𝗰𝗵𝗲 𝗺𝘂𝘀𝗶𝗰𝗮, 𝗠𝗮𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼!

Il contesto perfetto per un tardo pomeriggio estivo con questo mood è certamente quello di 𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗠𝘂𝘀𝗲𝗼 𝗟𝘂𝗰𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗣𝗮𝘃𝗮𝗿𝗼𝘁𝘁𝗶.

I padroni di Casa hanno pensato all'𝗮𝗰𝗰𝗼𝗴𝗹𝗶𝗲𝗻𝘇𝗮.
Luca Marchini ha pensato al 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼.
Tre giovani e talentuosi tenori hanno pensato al 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗼.

Il 𝗠𝗮𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼 ha pensato alla magia del tutto... decenni fa.

Grazie a tutta la Famiglia di Casa Museo Luciano Pavarotti
Grazie ad ogni ospite.

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Il secondo volume di Balsamico Tra le Stelle, lunedì 22 giugno. Lo abbiamo adorato la prima volta! La seconda è stata la conferma del suo successo, per l’alta cucina, per le eccellenze gastronomiche del territorio e per i partner prestigiosi che hanno firmato questo evento.

A rendere questa serata speciale hanno contribuito diversi elementi. Uno spazio verde tra le mura della storica Acetaia Giusti, l’atmosfera rilassante tra musa e luci, l’espressione personale di ogni professionista e della sua Cucina, le relazioni vissute senza fretta.

Ma soprattutto, forte è stato il tema condiviso da tutti (organizzatori, partner e invitati) e che da sempre rappresenta anche noi: la solidarietà. Perché lo sappiamo: la Cucina è un gesto sociale. L’intero ricavato della serata, infatti, è devoluto a per il progetto .

Anche quest’anno è stato un grande piacere aver preso parte a un evento capace di valorizzare il nostro territorio e trasformare la cucina in un gesto condiviso.

Luca Marchini e Ristorante L'Erba del Re
con
Acetaia Giusti
Italia Squisita
Porta Aperta Modena

"Alcune esperienze non le dimentichi, anzi lasci che attraversino ogni tua professionalissima fibra. Tu le vivi con il maggior investimento emotivo di cui sei capace e loro ti cambiano.

Partecipare al TEDxModena è stato davvero un privilegio, quello di portare il tuo messaggio ad un pubblico in cerca di ispirazione. Un grande responsabilità.

Questa è una sfida alla quale devi dedicare tempo, prove, errori, modifiche, energia... insomma te stesso. Il punto non è la perfezione del tuo speech, ma portare sul palco valore e una connessione vera verso il prossimo.

Un grazie enorme a chi mi ha dato questa opportunità unica, a chi mi ha guidato e a chi ha condiviso con me questo percorso.
𝗙𝗮𝗯𝗿𝗶𝘇𝗶𝗼 𝗕𝘂𝗹𝗴𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗶 (organizzatore instancabile dell'evento),
𝗖𝗵𝗶𝗮𝗿𝗮 𝗖𝗼𝗺𝗮𝘀𝘁𝗿𝗶 (coach scrupolosa che mi ha guidato e affiancato)
𝗢𝗴𝗻𝗶 𝘀𝗶𝗻𝗴𝗼𝗹𝗼 𝗦𝗽𝗲𝗮𝗸𝗲𝗿 (da ogni vostra storia ho portato a casa un insegnamento prezioso)

Complimenti infine ad ogni partner e professionista che ha reso questo TEDx un successo per tutti."

Avere una vocazione per la Cucina significa non solo innamorarsi del proprio stile e raccontarlo, ma anche sbilanciarsi in forme e tecniche diverse. Dall'omaggio alla Tradizione, alla sua proiezione, fino a nuove definizioni.

Lui crede nell'ascolto del "diverso", nella trasformazione e domani condenserà il suo pensiero in 10 minuti, per tutti coloro che sono in cerca di un'ispirazione sincera.

Non vediamo l'ora!
TEDxModena - Chiesa San Carlo - ore 15:00

𝗤𝘂𝗮𝗻𝘁𝗼 𝗹𝗼𝗻𝘁𝗮𝗻𝗼 𝗽𝗼𝘀𝘀𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗽𝗲𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗲 𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶?
Luca Marchini porterà sul palco una riflessione intensa sul rapporto tra tradizione, identità e cambiamento, partendo da ciò che il cibo racconta di noi.

Un viaggio tra memoria, cultura e contaminazione, dove anche il gesto più semplice può custodire secoli di storia e trasformarsi in qualcosa di nuovo.

Perché conoscere davvero le proprie origini non significa restare fermi, ma trovare il coraggio di evolvere.

📍 𝗧𝗘𝗗𝘅𝗠𝗼𝗱𝗲𝗻𝗮 — 𝟮𝟯 𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟲
🎟 𝘽𝙞𝙜𝙡𝙞𝙚𝙩𝙩𝙞 𝙙𝙞𝙨𝙥𝙤𝙣𝙞𝙗𝙞𝙡𝙞 — 𝙡𝙞𝙣𝙠 𝙞𝙣 𝙗𝙞𝙤

𝐂𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐫𝐞 in cucina è una pratica, è un valore. E la dispensa di casa è il luogo dove il cibo può aspettare e durare a lungo.
Niente sprechi, nemmeno di tempo... a volte è proprio quello che ci vuole!

In quel barattolo di vetro, in casa tua, c'è proprio tutto:
la ricetta di cui hai voglia all'improvviso,
l'emozione di cui hai bisogno,
la massima cura per te e la tua famiglia,
e più tempo per te

Abbiamo pensato a tutto questo quando abbiamo creato Bottega DA RE...
e a una sola frase che rieccheggia nei ricordi:

“A tavola, è pronto!”

https://bottegadare.it/it/content/17-scopri-da-re

Ad aprile Modena si accende di emozioni, di quelle che si vivono “tra palco e realtà”.
Il Modena Film Festival torna a trasformare la città in un luogo aperto, curioso, pronto ad accogliere chi ama il cinema d’autore e desidera immergersi in un’esperienza che coinvolge davvero tutti i sensi.

Per noi è un piacere far parte di questa edizione 2026, che dal 15 al 19 aprile invita il pubblico a “guardare meglio e sentire di più” attraverso una rassegna di film, incontri e performance che parlano al cuore e alla mente.

Sabato 18 aprile porteremo sul palco un pezzo importante del nostro mondo.
𝗖𝗵𝗲𝗳 𝗟𝘂𝗰𝗮 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵𝗶𝗻𝗶 racconterà il gusto, la famiglia, la tradizione e quel filo sottile che unisce Cinema e Cucina, Emilia e Giappone, ricordi e ispirazioni che continuano a nutrire il suo percorso ogni giorno.

📍 Talk ore 21:00 - 21:30
📽️ Cinema Astra, Modena

Sarà una mattinata intensa, fatta di emozioni che arrivano dritte alla pancia, e che si concluderà con un finale perfetto: la proiezione de La Città Incantata di Hayao Miyazaki e Studio Ghibli, un film capace di incantare ogni generazione.

Ancora una volta questo Festival sorprende, coinvolge e regala cultura che vale la pena vivere e ricordare.

Un grazie sincero agli ideatori del progetto 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝗮 𝗖𝗵𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 e 𝗚𝗮𝗯𝗿𝗶𝗲𝗹𝗲 𝗠𝗮𝗹𝗮𝗴𝗼𝗹𝗶, a chi lo promuove e a tutti gli Enti e Partner che lo sostengono.

Il programma su 𝗺𝗼𝗱𝗲𝗻𝗮𝗳𝗶𝗹𝗺𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹.𝗶𝘁

https://www.instagram.com/p/DW6yIaulzKw/?igsh=OHltbmdrcnlpcDBi

Sabato 18 aprile parliamo di gusto, famiglia e tradizione insieme a @luca_marchinichef, chef patron de @lerbadelre. Dopo un aperitivo con assaggio gratuito
di tortellini a cura di @finimodena1912, celebriamo il legame viscerale che unisce cinema e cucina e rendiamo omaggio alla tradizione emiliana, sorprendentemente affine a quella giapponese. Quale film migliore di “La Città Incantata”, uno dei capolavori di Hayao Miyazaki e Studio Ghibli, per concludere la serata? ✨ Scorri il post per scoprire tutti i dettagli. Abbonamenti e biglietti sono disponibili sul sito del MFF, al link in bio. Il Modena Film Festival è organizzato da @crispycinemaclub e @longtakeit

Esiste un modo di "fare le cose" che non si spiega del tutto, si percepisce nella sua piacevolezza finale. Noi lavoriamo lì.

Catering - Eventi L'Erba del Re

Amiamo da sempre i grandi lievitati.

Li produciamo 100% additive-free, per preservare l'autenticità di ogni suo profumo e caratteristica.

Ne impastiamo di diverse tipologie, tutto l'anno, curandone il lievito madre.
E poi arrivano periodi speciali in cui il laboratorio artigianale si riempie di profumo e forme soffici...
come ogni aprile, la Colomba Classica.

Celebriamo questa Pasqua 2026 con l'omaggio indicusso alla Tradizione, ma con un piccolo tocco delicato e fresco... quello delle Pere Candite.

Ricetta di Luca Marchini