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Emergenza climatica, la Regione stanzia 4 milioni per sostenere le imprese agricole Di fronte all’emergenza climatica e all’impatto devastante di siccità, gelate e alluvioni che negli ultimi anni hanno messo a dura prova le produzioni dell’Isola,...

Dietro ogni oliva si nasconde un equilibrio di profumi, sapori e consistenze.
Impariamo a degustarla con maggiore consapevolezza, trasformando ogni assaggio in una piccola esperienza sensoriale.

Tradizione, terra e sapore autentico 🌿🫒
La nostra Nocellara del Belice, olio extravergine 100% siciliano, direttamente dai nostri uliveti al tuo tavolo.
Assapora la Sicilia in ogni goccia.
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TRA ULIVI E CUORE E DENTRO UNA VITA

Permettermi di fare un post su un libro che esce oggi.
Ovviamente non l’ho ancora letto, però ne conosco l’autrice.
Non è semplicemente una produttrice di olio evo, ma è una forza naturale fatta di passione ed entusiasmo.
Lei è sarda e vive in quella zona della Sardegna, l’Ogliastra, chiamata “Zona blu” per la stupefacente longevità dei suoi abitanti.
Lei riesce ad attirare al suo oleificio turisti davvero di ogni parte del mondo.
Arrivano dall’Australia, dalla Thailandia, dalla Polonia, dall’Austria e potrei continuare davvero a lungo. Lei fa del turismo dell’olio una vera e propria missione. E ha ragione, perché il turismo è una chiave che può creare una cultura diffusa. Cultura che, dobbiamo ammetterlo, è più presente tra chi arriva da altri paesi, ma questo potrebbe essere un’altra storia.
Giulia Mura, titolare dell’Oleificio Pelau, oggi esce con questo libro e, conoscendone l’entusiasmo che la caratterizza, se ne troverà sicuramente tra quelle pagine.
“Tra ulivi e cuore” è il titolo e devo dire che che è molto accattivante perché gli ulivi sono un luogo dello star bene mentre il cuore è la sede delle emozioni e da lì parte quella voglia, quel desiderio di accudirli come fossero davvero quasi dei figli.
La sua storia è fatta di attaccamento alla terra, di legame con la natura, di umiltà e forza nel e per il lavoro, di consapevolezza di ciò che è il suo lavoro e di quello che significa il tramandarsi di generazione in generazione la passione per l’olivicoltura.
Insomma, ogni libro è unico e contiene una storia. Credo che possa valerne la pena leggere qualcosa che riguarda il nostro amato olio evo.

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Con la nuova circolare del Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste vengono rafforzate le regole a tutela della qualità, della trasparenza e della corretta informazione ai consumatori.

Potrà essere etichettato come "olio extravergine di oliva" esclusivamente un olio appartenente a questa categoria. L'olio ottenuto dalla miscelazione di olio extravergine di oliva con olio di oliva vergine non potrà più riportare in etichetta la denominazione "olio extravergine di oliva".

"L’olio è alla base della nostra dieta, ed è usato quotidianamente da tutte le famiglie italiane. Per questo c’è bisogno di regole certe per chi produce e imbottiglia e di informazioni chiare per chi acquista e consuma”, ha dichiarato il Ministro Francesco Lollobrigida.

Un provvedimento che tutela i consumatori, valorizza il lavoro degli olivicoltori e rafforza la qualità di una delle produzioni simbolo del Made in Italy.