CIAO LAB

Ci prendiamo una piccola pausa dal 10 al 23 agosto.🏖
Buona estate a tutti.☀️

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Non è stata solo una gara di cucina. È stato un incontro tra tradizione, creatività e futuro. 🍷🫒🍒
Durante l'evento conclusivo della II edizione di Lazio Food Stories, gli studenti dell'Istituto Alberghiero di Palombara Sabina si sono messi alla prova in un concorso culinario che li ha sfidati a valorizzare tre autentiche eccellenze della Bassa Sabina: il vino di Montelibretti, l'olio di Marcellina e le Cerase di Palombara Sabina.
Tra tecnica, passione e idee innovative, ogni piatto ha raccontato una storia fatta di territorio, identità e talento, dimostrando come le nuove generazioni possano custodire e reinterpretare il patrimonio enogastronomico del Lazio.
Un grazie agli studenti, ai docenti, alla giuria e a tutti coloro che hanno reso questo momento così speciale. Perché valorizzare un territorio significa anche dare spazio a chi ne scriverà il futuro, un piatto alla volta.

🔵🟡 𝙔𝙊𝙐𝙉𝙂 𝙬𝙚𝙡𝙡𝙁𝘼𝙍𝙀🔵🟡 𝗣𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗹𝗶𝗯𝗿𝗼 𝗱𝗶 𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗮 𝗗'𝗔𝘀𝗰𝗲𝗻𝘇𝗼 "𝘗𝘪𝘢𝘤𝘦𝘳 𝘧𝘪𝘨𝘭𝘪𝘰 𝘥'𝘢𝘧𝘧𝘢𝘯𝘯𝘰"🔵🟡
📌14 giugno 2026 ore 17
🔰 MORLUPO (RM) Sala ‘Giacomo Gino Sdoja’ (piazza Armando Diaz)
🆒 Laboratori - Sport - Corsi - Attività gratuite per giovani dai 14 ai 35 anni!
ℹ️ https://ciaolab.it/youngwellfare/

🔵🟡 𝙔𝙊𝙐𝙉𝙂 𝙬𝙚𝙡𝙡𝙁𝘼𝙍𝙀🔵🟡 Consegna attestati Corso di Musica🔵🟡
📌8 giugno 2026 ore 17
🔰 MORLUPO (RM) Sala ‘Giacomo Gino Sdoja’ (piazza Armando Diaz)
🆒 Laboratori - Sport - Corsi - Attività gratuite per giovani dai 14 ai 35 anni!
ℹ️ https://ciaolab.it/youngwellfare/

🔵🟡 𝙔𝙊𝙐𝙉𝙂 𝙬𝙚𝙡𝙡𝙁𝘼𝙍𝙀🔵🟡 𝗣𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗹𝗶𝗯𝗿𝗼 𝗱𝗶 𝗖𝗮𝗿𝗼𝗹𝗮 𝗕𝗮𝘂𝗱𝗼 "𝘝𝘢𝘯𝘪𝘭𝘭𝘢"🔵🟡
📌7 giugno 2026 ore 11
🔰 MORLUPO (RM) Sala ‘Giacomo Gino Sdoja’ (piazza Armando Diaz)
🆒 Laboratori - Sport - Corsi - Attività gratuite per giovani dai 14 ai 35 anni!
ℹ️ https://ciaolab.it/youngwellfare/

🎬🌿 Sapori, territori e persone che raccontano il Lazio più autentico.

Il 5 giugno 2026 vi aspettiamo per la presentazione ufficiale di Lazio Food Stories – II Edizione, il progetto che esplora le eccellenze enogastronomiche della bassa Sabina attraverso immagini, interviste e racconti dal vivo.

🫒 L’olio della Sabina
🍒 Le cerase di Palombara
🍷 Il vino della Sabina

Una giornata dedicata alle storie, ai volti e ai sapori che custodiscono l’identità del nostro territorio, con momenti di confronto, proiezioni, degustazioni e il coinvolgimento dei giovani talenti dell’Istituto Alberghiero di Palombara Sabina. 👨🏻‍🍳✨

🎤 Durante il pomeriggio si alterneranno concorso culinario, convegno istituzionale, proiezione delle pillole divulgative e degustazione finale dei prodotti valorizzati durante il progetto.

Un evento realizzato grazie al contributo di Arsial - Regione Lazio e promosso da CiaoLab APS insieme a istituzioni, associazioni e realtà locali che ogni giorno lavorano per dare valore alla cultura del territorio

📍 Aula Magna dell’Istituto Alberghiero di Palombara Sabina
📅 5 Giugno 2026

Vi aspettiamo per vivere insieme questo viaggio tra tradizione, cultura e gusto!🌿