Linee
Condividi
Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Linee, Ristorante, Viale DEI CAPPUCCINI 1, Spoleto.
Tradizione, memoria e reinterpretazione.
In occasione di Identità Golose, la nostra chef Lavinia Gringa ha portato la sua visione della cucina presso lo stand Di Marco, nella suggestiva cornice di Terrazza Corrado.
Protagonista della sua proposta, un piatto che affonda le radici nella tradizione: la pecora in fricassea, reinterpretata attraverso tecnica, equilibrio e sensibilità contemporanea.
Una lenta cottura nel vino bianco per esaltare la morbidezza della carne, uovo e limone a richiamare la ricetta originale, e una salsa verde a donare una piacevole nota acidula, capace di valorizzare ogni sfumatura del piatto.
Un racconto di territorio, cultura gastronomica e ricerca, condiviso in uno degli appuntamenti più importanti dedicati alla cucina italiana.
Ogni piatto prende forma da un dettaglio.
Nella seconda parte dell’intervista, la chef Lavinia entra nel cuore del nuovo menù, raccontando la costruzione dei piatti, la scelta delle materie prime e l’equilibrio che guida ogni preparazione.
Ingredienti che non sono mai casuali, ma parte di un linguaggio preciso fatto di stagionalità, tecnica e sensibilità.
L’anima del nuovo menu
Dietro ogni piatto non c’è solo tecnica, ma una visione.
La chef Lavinia racconta cosa significa oggi dare forma a un nuovo menu: un percorso fatto di ricerca, memoria e istinto.
Ogni scelta nasce da un’idea precisa di cucina: essenziale, contemporanea, profondamente personale.
Un racconto che parte dagli ingredienti e arriva all’identità.
Vi aspettiamo dal 10 giugno per scoprire il nuovo menù ✨
01/06/2026
La cucina è tecnica, ricerca e creatività. Ma è anche territorio, identità e visione.
📅 7 giugno
🕚 Ore 11:00 - 11:50
📍 Terrazza Corrado | Identità Golose
Vi aspettiamo per un momento di confronto, ispirazione e passione autentica per il buon cibo.
Diamo ufficialmente il via alla stagione degli aperitivi 🍸
Un brindisi all’estate che arriva, ai tavoli che si riempiono, alle serate che si accendono di chiacchiere e spensieratezza.
La nuova Drink List 2026 nasce da qui, da questo primo assaggio d’estate.
Ti aspettiamo per viverla insieme ☀️
25/05/2026
☀️ Ci sono domeniche che meritano di essere vissute con calma.
Quelle che iniziano al sole, continuano attorno a una tavola condivisa e si allungano fino a sera tra relax, buon cibo e il piacere di stare bene.
Da Linee inauguriamo la stagione piscina con una domenica speciale:
🔥 Grande Brace Manzo & Pecora
🍷 Il Pranzo della Domenica
Per l’occasione:
✨ Pranzo della Domenica + ingresso piscina incluso — €35
🏖️ Accesso piscina dalla mattina
🔥 La grande brace firmata Linee
☀️ Relax fino a fine giornata
La piscina sarà accessibile esclusivamente agli ospiti del pranzo della domenica.
📍 Prenotazione obbligatoria.
Una giornata pensata per chi vuole concedersi il tempo giusto: sole, tavola e relax nello stesso posto.
L’estate parte da qui.
Il primo tuffo… lo facciamo insieme 💦
23/05/2026
Il gusto dei tornei arriva da Linee.
Mercoledì 27 maggio, dalle 18:00, presentiamo la nuova Drink List 2026: un percorso fatto di colpi ben assestati, scambi intensi e finali da ricordare… dove ogni cocktail gioca la sua partita.
Ospite speciale della serata Diego Santi, del Bar Hype.
Non vi sveliamo troppo, ma preparatevi a una drink list costruita per sorprendere, tra gusti netti, contrasti equilibrati e combinazioni che si fanno ricordare.
Il resto… si scopre solo al primo sorso. 🎾🍸
Un anno fa è iniziato un viaggio fatto di tavoli condivisi, brindisi che si intrecciano e serate che diventano ricordi. ✨
Venerdì 29 Maggio celebriamo il primo compleanno di Linee con una serata speciale firmata AMAMI, dove cibo, musica e atmosfera diventano esperienza.
“I LOVE TEDDY”
Dinner & Music Experience
🎧 Dj set: Giò Brunetti
🎙️ Voice: Pepi
🎻 Special guest: Mark Lanzetta Violin
📍 Circolo Spoleto
Viale dei Cappuccini, 1 – Spoleto (PG)
ℹ️ Info e prenotazioni
333 560 5464
.events
✨ LINEE SI RINNOVA ✨
Un nuovo spazio, una nuova atmosfera,
un nuovo modo di vivere l’aperitivo. 🍸
Ti aspettiamo il 22 Maggio dalle ore 18:00 per l’opening del nuovo cocktail bar di Linee.
Un nuovo inizio da brindare insieme. 🥂
Da Linee, la cucina parte dall’essenziale.
Dal rispetto dei sapori, della materia e di tutto ciò che rende un piatto davvero riconoscibile.
Il percorso della chef vive in ogni preparazione: nella cura, nella sensibilità e in una visione che unisce tecnica, memoria e identità personale.
Una cucina sincera, diretta, mai costruita, che trova forza nella semplicità e riesce ad accogliere gusti diversi con naturalezza.
Piatti che non hanno bisogno di eccessi per lasciare il segno.
Clicca qui per richiedere la tua inserzione sponsorizzata.
Digitare
Telefono
Sito Web
Indirizzo
Viale DEI CAPPUCCINI 1
Spoleto
06049