AQA Fish Lab

🍤 𝗟𝗮 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗖𝗮𝗸𝗲 è un dessert classico, buono e intramontabile. Perfetto per ogni occasione, saprà farti gustare la bontà di 𝘂𝗻𝗮 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗺𝗶𝗹𝗹𝗲𝗻𝗮𝗿𝗶𝗮 proveniente dall'antica Grecia!

🐟 Il pesce crudo è un alimento proteico, 𝗿𝗶𝗰𝗰𝗼 𝗱𝗶 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲 𝗔 𝗲 𝗗, di 𝗺𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮𝗹𝗶, ma soprattutto dei preziosi acidi grassi polinsaturi 𝗢𝗺𝗲𝗴𝗮 𝟯, che hanno potenti effetti benefici sulla circolazione e sul sistema nervoso. 𝗥𝗶𝗱𝘂𝗰𝗼𝗻𝗼 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗶𝗹 𝗿𝗶𝘀𝗰𝗵𝗶𝗼 𝗱𝗶 𝗶𝗻𝗳𝗮𝗿𝘁𝗼 e di ictus perché combattono la formazione di coaguli nel sangue.

🎣 Concediti una 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝘇𝗮 gastronomica unica a Udine grazie alla nostra cucina 𝗿𝗶𝗰𝗲𝗿𝗰𝗮𝘁𝗮 e 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮.

🍤 L'𝗶𝗻𝘀𝗮𝗹𝗮𝘁𝗮 𝗠𝗲𝗱𝗶𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗻𝗲𝘂𝗺 è un'insalatona gustosa a base di misticanza, radicchio rosso, julienne di carote, mais, olive verdi, salmone, avocado e salta teriyaki. 𝗨𝗻 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼 𝗳𝗲𝗻𝗼𝗺𝗲𝗻𝗮𝗹𝗲, unito alla freschezza delle insalatone!

🐟 𝗜𝗹 𝘀𝗲𝗴𝗿𝗲𝘁𝗼 𝗲' 𝗴𝘂𝗮𝗿𝗱𝗮𝗿𝗲 𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝘀𝗾𝘂𝗮𝗺𝗲! Le squame che ricoprono la maggioranza dei pesci sono piastre ossee sovrapposte che variano nella forma e nelle dimensioni; si tratta di protezioni che non crescono di numero, semmai aumentano le loro dimensioni man mano che l’animale si sviluppa.
Nei pesci questa crescita non è mai costante, nei periodi invernali è lenta per poi accelerare in estate quando il cibo è abbondante; lo stesso avviene per le squame, su cui 𝘀𝗶 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗼 𝗮𝗻𝗲𝗹𝗹𝗶 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗮𝘁𝗶 𝗼𝗴𝗻𝗶 𝗮𝗻𝗻𝗼, corrispondenti agli effettivi anni di vita. E' contando questi anelli che si risale all’età del pesce.

🎣 AQA FIshlab al suo interno si compone di un 𝗲𝗹𝗲𝗴𝗮𝗻𝘁𝗲 𝘀𝗮𝗹𝗼𝗻𝗲 𝗽𝗿𝗶𝗻𝗰𝗶𝗽𝗮𝗹𝗲 con il bancone e di una sala laterale più intima e raccolta. E' disponibile anche un 𝗮𝗺𝗽𝗶𝗼 𝘁𝗲𝗻𝗱𝗼𝗻𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿𝗻𝗼 per gustare i piatti all'aria aperta.

🍤 Nel nostro menù è prevista anche un'𝗼𝗽𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮𝗻𝗮, 𝗯𝘂𝗼𝗻𝗮 e 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗮. E' il nostro 𝗽𝗮𝗻𝗶𝗻𝗼 𝗩𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮𝗻𝗼, con scamorza filante e verdure, con l'aggiunta di pesto e di mayonnaise al basilico.

🐟 𝗠𝗮𝗻𝗴𝗶𝗮𝘁𝗲𝗹𝗲 "𝗻𝘂𝗱𝗲 𝗲 𝗰𝗿𝘂𝗱𝗲"! Una regola fondamentale su come mangiare le ostriche è prendere il guscio saldamente ai lati, per evitare la fuoriuscita del liquido contenuto all'interno. Lasciate decantare in bocca l'ostrica e il liquido, così da poterne 𝗮𝗽𝗽𝗿𝗲𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼.

🎣 𝗔𝗤𝗔 𝗙𝗶𝘀𝗵𝗹𝗮𝗯 è ideale per chi vive il centro di Udine e si 𝗮𝗱𝗮𝘁𝘁𝗮 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝘁𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 ad ogni genere di clientela.

🍤 Polpo alla brace! Un piatto 𝘀𝗾𝘂𝗶𝘀𝗶𝘁𝗼 e 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼, perfetto per i mesi estivi! 𝗩𝗲𝗻𝗶𝘁𝗲 𝗮 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗮𝗿𝗹𝗼 𝗱𝗮 𝗔𝗤𝗔 𝗙𝗶𝘀𝗵𝗹𝗮𝗯.