13 Comuni Ristorante e Albergo

La conserva di pomodoro ha un valore profondo per noi. È memoria perché lo ha sempre fatto il papà di Elisa. Poi segna la fine dell’estate, anche se quest’anno sta andando lunga. In fine è condivisione, perché in quei giorni pranziamo con gli spaghetti al pomodoro assieme a tutti coloro che passano a trovarci. E adesso la dispensa è carica!!!

L’olio non è solo un condimento.
È territorio, è storia, è identità. 🫒
E quando arriva in tavola, racconta molto di più di quello che si vede.

Lunedì 7 settembre saremo a Verona per un incontro dedicato all’Olio Veronese DOP, una delle eccellenze che custodiscono il legame profondo tra la nostra terra e la sua cucina.

Un’occasione per conoscere meglio questo prodotto, scoprire come valorizzarlo nella ristorazione e portarlo al centro dell’esperienza dei nostri ospiti.

Perché valorizzare un prodotto del territorio significa anche raccontare il territorio che c’è dietro.
E noi, questa storia, vogliamo continuare a raccontarla anche a tavola. ❤️

📅 Lunedì 7 settembre 2026
🕒 Dalle 15.00 alle 17.00
📍 Confagricoltura Verona – via Sommacampagna 63 D/E

L’incontro è rivolto ai ristoratori: per partecipare è richiesta la presenza del titolare o di un collaboratore.

👉 Adesione gratuita per gli associati in regola con la contribuzione.
Compila il modulo di adesione: https://bit.ly/4dd2tCx

Ci vediamo a tavola. Con il sapore e la storia della nostra terra. 🫒💙

La parmigiana di melanzane la facciamo con la nostra conserva da pomodori bio.
Nessun sentore di acidità tipico delle coserve industriali, solo dolcezza!

Vi aspettiamo al Ristorante 13 Comuni per condividere insieme un momento speciale,accompagnato dai sapori della nostra cucina.

Visse a Velo Veronese per più di quarant’anni, nella casa dietro alla Chiesa Parrocchiale. Fu levatrice, erborista, guaritrice, confidente. Si chiamava Pulcheria Caprara ma tutti la conoscevano come la Comare di Velo o la Vecia Comarona. La incontriamo nella primavera del 1948, nei giorni di Pasqua, in una delle tante case dove aiutò a ve**re al mondo migliaia di bambini e bambine. Intorno a lei si muovono altre donne, in un mondo dove, come dice il proverbio, la donna di una casa "l’è tri cantoni". Pulcheria assisterà alla nascita di una quinta, indesiderata figlia femmina a casa di Tertulliano e Norberta, consolerà una giovane futura madre, difenderà la vita dei bambini fin dal loro concepimento, si lascerà trascinare nelle burle di giovani mai sposati e tenterà di raddrizzare gli sbagli di giovani da sposare. Le Falìe dipingono un nuovo affresco del paese che le ha allevate, il paese che è loro madre. Il debutto dello spettacolo PULCHERIA, scritto e diretto da Alessandro Anderloni, è mercoledì 22 luglio 2026. Biglietti: https://ticket.cinebot.it/lefalie/titolo/7280_pulcheria

Carne sala’ affumicata fatta in casa, peperoni in agrodolce, mostarda di pomo Decio, caprino fresco di

Vi aspettiamo.

Segnatevelo e prenotate, sabato 20 giugno alle ore 13:00.

Vi aspettiamo!

Ed ecco finalmente il programma del Velofestival 2026! Vi aspettiamo questa estate a Velo Veronese🌺

Il programma del Velofestival 2026. Scaricalo qui:https://www.lefalie.it/upload/documents/10817692b076749714929793f02d0fb4.pdf

Segnatevelo e prenotate, sabato 20 giugno alle ore 13:00.

Vi aspettiamo!

Scordavamo di dirvi che ci siamo allontanati un attimo per prepararci alla stagione estiva. Anche la famiglia vuole la sua parte! Ci rivediamo venerdì 19.