Huda kitchen

القدرة الخليلية
المكونات…..عرض المزيد

تريكات صغيرة لنحافظ على اللون الاخضر لورق العنب بس المعدلات اللي رح يعرفو ………عرض المزيد

يالنجي مسقسق و حااامض
العيارات الصح ……….. عرض المزيد

المنسف مع بقدونس او بدون …….. عرض المزيد

لخلطة الشاورما
٢ كيلو صدور دجاج مسحبين بفرزهم شوي و بشرحهم شرايح نحيفة التفريز بساعد بالموضوع
نص كوب لبن
ربع كوب خل
نص م ص هيل
نص م ص كزبرة باودر
٤ سن توم مهروس
ملح وفلفل ابيض باودر
رشة ماجي وممكن بدون
م ص بابريكا باودر
نص كوب زيت زيتون او زيت قلي
بمقلاة كبير او صينية كبيرة بدهنها زيت و بتركها تسخن منيح
بحط الدجاج على كميات و ما بحرك إلا لما ياخد لون و بعدين بشوحهم مزبوط

طريقة مسخّن رول بالدجاج سهلة وبتطلع مقرمشة:

🌯 المكونات

* 2 صدر دجاج مسلوق ومفتت
* 4–5 بصلات كبار، شرائح
* ½ كوب زيت زيتون
* 2–3 ملاعق سماق
* ملح
* فلفل أسود
* 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
* رشة قرفة (اختياري)
* خبز شراك أو صاج
* لوز أو صنوبر محمص للتزيين

👩‍🍳 الطريقة

1. قطّعي البصل شرائح وحمّريه على نار متوسطة مع زيت الزيتون لحد ما يذبل ويصير طري.
2. أضيفي السماق والملح والفلفل والبهارات وحرّكي دقيقتين.
3. أضيفي الدجاج المفتت وقلّبيه مع البصل حوالي 5 دقائق.
4. قطّعي خبز الشراك مستطيلات، وحطي كمية من الحشوة على طرف الخبزة.
5. لفيها رول بإحكام وحطيها بالصينية والفتحة لتحت.
6. ادهني الوجه بقليل من زيت الزيتون.
7. دخليها فرن محمى مسبقًا على 200° حوالي 10–15 دقيقة لحد ما تتحمر وتقرمش.
8. زينيها بالصنوبر أو اللوز وقدميها مع اللبن والسلطة.

سر الطعم: لا تبخلي بزيت الزيتون والسماق، والبصل لازم يكون كثير لأنه أساس المسخّن. �

الي بطلع معها الكيك هيك تكتبنا طريقتها... وأسرارها
وأهم سر بنجاح كيكتها... 🤔🤔🤔

الحلبة❤️
٣ اكواب سميد
كوب طحين
كوب زيت زيتون
نص كوب حلبه مسلوقة
معلقه خميره كبيره
نص معلقه بكنغ باودر
معلقتين سكر كبار
تقريبا كوب ماء حلبه دافيء
فنجان سمسم محمص
فنجان حبه البركة محمصه
تخلط المكونات الجافه باستثناء الخميره والبكنغ باودر ❤️
تبس المكونات الجافه مع كوب زيت الزيتون ثم تضاف الخميره والبكنغ باودر والماء وتخلط جيدا دون عجن ❤️
بتنمد ع صينيه مدهونه بالطحينه وتترك لتخمر مده ساعه ❤️
تخبر ع حراره ١٨٠
تخرج من الفرن ويصب عليها القطر بحراره الغرفه تغطى وتترك للتتشرب القطر تقريبا ربع ساعه
وصحه وهنا ❤️

لو فجأة اكتشفتي ما عندك حليب وإنتِ بدك تعملي كيكة 😅 شو أول شي بتستبدليه فيه؟ 👀👇