Chez moi

今月の基礎レッスンスタートしました
リクエストのビシソワーズ
塩胡椒　素材だけで美味しく仕上がるコツを
レッスンします

熱望されていたシフォンケーキは
1人一台づつ焼きます
シフォンはお家にある材料で
手軽にできるケーキですが
なかなかハードルが高い

私も何度も失敗をしてきていますが
コツさえつかめれば色々な
フレーバーが楽しめます

今日の生徒さん達も何度もくじけたそうです

みなさん今日は綺麗に焼き上がり大満足🥰
明日もみなさまお待ちしております
19日水曜日日程を追加しました😊



#おもてなし料理教室
#シフォンケーキレッスン
#そば粉のガレット

フランス　ラングドック地方のペイ・ドックワイン
セミナーに参加させて頂きました🍷

白・ロゼ・赤それぞれ2種類と
ペアリングに頂いたお料理の説明が
とてもわかりやすく　勉強させて頂きました

日常の食卓に　ハレの日の食卓に
手軽に楽しんで頂けるワインです🍷

9月に３種のワインのテイスティングと
それぞれに合うお料理のタイアップレッスンを
致します

ワインが届きましたら
メニューのご案内を致します
ご参加の皆様お楽しみに🥰

#ペイドックワイン

今月のレッスンのスイーツは
ウィークエンドシトロン🍋

レモンの爽やかな風味とバター生地
グラスアローがアクセントになりレッスンでも
好評です

フィリングを変えても楽しめるレシピに
なっています

明日は今月最後のおもてなしレッスン
ご参加の皆様お待ちしております🥰

#ウィークエンドケーキ
#ウィークエンドシトロン
#バウンドケーキ
#町田料理教室
#玉川学園料理教室

お友達のスペイン旅行のお土産
パエリアの素を使ってドライトマト、サルシッチャなどを
おうちにあるもので久々お家パエリア🥘

水茄子のパルメザン　旬で美味しい😋

パエリアを作ってもあまりテンションの
上がらない我が家
生姜焼きの方がわかりやすくていいみたい😅

#パエリア
#週末ご飯
#水茄子ハルメザンチ和え
#町田料理教室
#玉川学園料理教室

梅干し作り　土用干しが終わりました
梅干し仲間とも経過報告
だんだん愛おしくなってくるよね
わかるわかる

大事に育てていい感じ
今年は順調です😊
美味しくな〜れ

#梅干し作り
#土用干し完了
#町田料理教室
#玉川学園料理教室
#おもてなし料理教室

仲良し3人で初火鍋🔥
生薬の効能を一つづつ説明して鍋に
入れてくれます

舟盛りのお野菜とラム肉もありヘルシーです
さつまいもの麺も美味しい🥰
〆には中華麺
烏龍茶アイスクリームでお口直し

大満足でした😋

#ひなべねこ
#ひなべねこ代々木
#火鍋
#町田料理教室
#玉川学園料理教室

娘のおやつ作りにティラミス
ジェノワーズを焼いて
マスカルポーネとメレンゲなど混ぜて
重ねていきます

これもまた楽しいらしい

何分で食べられる？と待ちきれない🥰
そこそこねかせて美味しいねーと
大満足🥰

自分で作るおやつはなおさら美味しい😋

#ティラミス
#娘のおやつ作り
#町田料理教室
#玉川学園料理教室
#おもてなし料理教室

娘のレポートの素材集めに　三菱一号館美術館へ
出かけました

東京駅近くにこんな素敵ない美術館が
あるのを初めて知りました

"カフェに集う芸術家"

19世紀後半からカフェに芸術家が集い
芸術活動を広げていく様が紹介されています

ロートレック、ピカソ、シスレー　最後はユトリロまで
見応えのある展覧会でした

娘のレポートが出来上がるのが楽しみです🥰

#三菱一号館美術館
#東京美術館めぐり
#カフェに集う芸術家

ワールドカップ　スペイン🇪🇸強かったですね
圧倒的なボール支配率に展開の速さ
素晴らしかったです

娘のレポートの材料集めに美術館へ都内に
お出かけ

スペインが優勝したからではないですが
娘とのランチはパエリア🥘に

休日に一緒に出かけるのは久しぶり
最近お酒を飲めるようになった娘と
昼飲み🍺

ビシソワーズ
前菜の盛り合わせ
鶏肉の煮込み
生ハムとグリンピースのパエリア🥘

#丸の内休日ランチ
#丸の内スペイン料理

#町田料理教室
玉川学園料理教室

ビシソワーズ
前菜の盛り合わせ
鶏肉の煮込み
生ハムとグリンピースのパエリア🥘都内に