Rusty_Kitchen

هذي أحلى طريقة تاكل فيها جكن باربكيو مقرمش وصحي! 🔥🍗 المكونات والوصفة كاملة محسوبة لشخص واحد حطيتها لكم تحت.. واللي جربها، يكتب لي تحت بالتعليقات صج شكثر سهلة وسريعة؟ 👇
الدجاج والتتبيلة:
صدور دجاج: 150 غرام (مقطعة أصابع/ستربس)
صلصة باربكيو (خالية من السكر): 20 مل (حوالي ملعقة طعام كبيرة)
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
بودرة ثوم وبابريكا: نصف ملعقة صغيرة من كل نوع
التغطية المقرمشة:
كورن فليكس مطحون (خشن): 30 غرام
رشة بسيطة من: البابريكا، بودرة الثوم، الملح، والفلفل الأسود
الجليد / المسحة الأخيرة (Glaze):
صلصة باربكيو (خالية من السكر): 10 مل (ملعقة صغيرة)
عصير ليمون أخضر: عصرة خفيفة
طريقة التحضير:
1 تتبيل الدجاج: اخلط أصابع الدجاج في وعاء مع صلصة الباربكيو، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، والبابريكا حتى تتغطى تماماً.
2 التغطية: في وعاء آخر، اخلط الكورن فليكس المطحون مع رشة البابريكا، الثوم، الملح، والفلفل الأسود.
3 التقرمش: خذ أصابع الدجاج من التتبيلة واغمسها في خليط الكورن فليكس واضغط عليها خفيف عشان يمسك، ثم رتبها على شبك الخبز (أو ورق زبدة).
4 الخبز: ادخلها فرن مسبق التسخين على حرارة 200°م لمدة 15 إلى 18 دقيقة (أو في القلاية الهوائية).
5 اللمسة الأخيرة: أول ما تطلع وهي حارة، امسح عليها بخليط الباربكيو والليمون الأخضر.. وبالعافية!
القيم الغذائية التقريبية
السعرات الحرارية: ~230 سعرة حرارية
البروتين: ~32 غرام
الكاربوهيدرات: ~22

🔴 مكونات الروبيان:
ربيان نيء (منظف): 200 غرام
صويا صوص خفيفة: 6 مل (حوالي ملعقة صغيرة)
بهارات مشكلة: رشة من (ملح، فلفل أسود، بابريكا، ثوم بودرة، بقدونس مجفف)
زيت زيتون: نصف ملعقة صغيرة
🟤 صوص التريياكي:
صويا صوص خفيفة: 7.5 مل (نصف ملعقة كبيرة)
عسل: 7.5 غرام (حوالي ملعقة صغيرة)
ثوم مهروس: نصف فص ثوم
ماء: 12.5 مل
نشا الذرة: حوالي 4 غرام (ملعقة صغيرة ممسوحة)
🟡 العيش:
زيت زيتون (للطبخ): نصف ملعقة صغيرة
بيض: بيضة واحدة 🥚
بصل مفروم: ربع بصلة متوسطة
زنجبيل طازج مفروم: 5 غرام
جزر مفروم: نصف جزرة متوسطة
بزيلاء مجمدة: 10 غرام
جوانح الفاصوليا (Bean sprouts): حفنة صغيرة جداً
أرز أبيض مطبوخ: 125 غرام 🍚
صويا صوص داكنة: حوالي نصف ملعقة كبيرة
صلصة أويستر (محار): نصف ملعقة كبيرة
للتزيين: بصل أخضر مفروم وسمسم 🌾
#ربيان

سلطة البيرقر.. من أقوى وأغرب السلطات اللي جربتها! 🔥
تخيل تاكل بيرقر كامل وبنفس النكهة القوية، بس بطريقة خفيفة، صحية، وممتازة لنزول الوزن والمحافظة على الكتلة العضلية بدون حرمان. 🧠💪🏼
الوصفة هذي غنية بالبروتين، مشبعة جداً، وتعتبر خيار جبار لتجهيز وجباتك للأسبوع
200 غرام بطاطا حلوة نيئة (مكعبات).
نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون.
رشة من: ملح، فلفل أسود، بودرة ثوم، بودرة بصل، وبابريكا مدخنة.
2. لحم البيرقر:
200 غرام لحم مفروم صافي (5% دهون).
رشة ملح وفلفل أسود.
3. الصوص السري (Special Sauce):
25 غرام مايونيز لايت.
20 غرام كتشب قليل السكر.
5 إلى 7 غرام خردل أصفر.
رشة بسيطة من: بودرة بصل، فلفل أسود، وبابريكا مدخنة.
4 إلى 5 مل ماء مخلل (حوالي ملعقة صغيرة).
4. خضار السلطة:
ربع رأس خس
نصف حبة بصل أحمر صغيرة مفرومة.
نصف حبة طماطم متوسطة مفرومة.
حبة واحدة مخلل كبيرة مفرومة.

عيدكم مبارك وعساكم من عواده! 🐑✨ ريوق عيد الأضحى ما يحلى إلا مع حمسة الجبدة الكويتية .. جربوها بهالطريقة👌❤️
المكونات:
جبدة فريش
بصل مقطع طوال (جوانح)
زيت زيتون
البهارات: كمون، كزبرة بودرة، كركم، ملح، وفلفل أسود
كزبرة خضراء فريش (كمية راهية)
دبس الرمان
عصير ليمون فريش
وعليكم بمليون عافية! هني وعافية على قلوبكم جميعاً تعيدون بالصحة والسلامة.🌹

الكلمات ما توفيكم حقكم، شكراً من القلب على كل لايك، كل كومنت، وكل رسالة حلوة شجعتني أكمل وأقدم الأفضل. رحلتنا بدأت بشغف، واليوم بوجودكم صار للشغف هذا طعم ثاني وعائلة تكبر كل يوم.
10k⁠ ⁠ #شيف⁠ ⁠ #طبخ⁠ ⁠ #الكويت⁠ ⁠

هذي القائمة بالنسبة لي هي 'الاساس ' اللي ما أستغني عنها في المطبخ، كل قطعة فيها لها دور
بس أكيد القائمة ما تكتمل إلا بلمساتكم.. شنو الأداة اللي لو تختفي من مطبخكم تضيعون؟ 👀👇 شاركوني بالكومنتات!
#الكويت #شيف

قريت كومنتاتكم وواضح إنكم تحبون جبن وااااااايد 😉🧀 عشان جذي سوينا كاسيديا دياي ملغومة وخفيفة بنفس الوقت!
المقادير:
صدور دياي: مفيوحة من غير بهارات ومفتتة.
روب يوناني:
النكهات: بودرة ثوم + فلفل مجروش + قطع هلابينو
الأجبان: مكس موزريلا ومونتيري جاك.
الخبز: خبز تورتيا.
#جبن #الكويت

طاقة ونشاط داخلي، ونضارة ونظافة خارجية تبين على البشرة.
الشمندر والكركم مع فيتامين C اللي بالبرتقال يعتبرون التحالف الأقوى لامتصاص حديد ومضادات أكسدة بأعلى كفاءة. "شوت" واحد مثل هذا الصبح يعادل كورسات فيتامينات كاملة. استمر عليه وجسمك وبشرتك راح تشكركم

منو فيكم ما جرب ترند صمونة سبايسي تونا مالت جو ذا جويس؟ 🌶️🐟 ضبطتلكم الخلطة السرية بالملي، وعطوني رايكم بالبديل اللي استخدمته! وإذا تعرفون وين أحصل خبزهم الأصلي بالكويت، كتبوا لي تحت بالكومنتات 👇✨
#الكويت

مو كل ملعقة تقليب تصلح لكل جدر! 🥘 كثير منا يركز على نوع الجدر وينسى الأداة اللي يطبخ فيها، وهي اللي ممكن تخرب الأكل أو حتى تخرب الجدر نفسه.
من البلاستيك اللي يذوب.. للسيليكون "الأسطورة" اللي ما نستغني عنه. بالفيديو رتبت لكم أنواع قفاش الطباخ من الأسوأ للأفضل حسب التجربة والاستخدام اليومي.
شوف الفيديو وعطني رايك.. شنو أكثر نوع تستخدمه بمطبخك؟ وهل ودعت الخشب ولا ليلحين؟ 👇✨

#مطبخ #الكويت