Chef Simo
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Chef de cuisine
Je suis un chef, Je ne tiens pas à faire la couverture des magazines, ni a faire le beau avec les célébrités,
Ce que je veux faire c'est de la vraie cuisine... avec mon cœur, où la passion est un ingrédient indispensable à toutes les recettes.
20/05/2026
Une cuisine enracinée dans la terre, révélée par le feu et portée par le partage. 🔥👨🍳
17/05/2026
Ici, pas d’artifice, pas de filtre.
Du poisson, du feu de bois, du citron… et du temps. 🔥🐟🍋
La nature fait l’essentiel. À nous de la respecter.
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15/05/2026
Chaque couteau raconte une histoire.
Celle d’un chef guidé par la précision, la discipline et la passion.
27/04/2026
Du brut au feu. 🔥🐟
La simplicité fait tout. 🍋
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22/04/2026
Respect du produit avant tout 👨🍳🐟
Frais. Brut. Authentique.
La suite arrive… 🔥
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18/04/2026
Et si une idée pouvait se diviser… sans jamais se perdre ?
Une base. Deux visions.
Une seule signature.
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17/04/2026
“Avant les techniques… il y avait le feu.
Avant le dressage… il y avait l’émotion.” 🔥
10/04/2026
“Vitello tonnato revisité…
Une assiette hors norme qui bouscule les classiques et impose ma signature.”
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05/04/2026
Le feu, la passion… et l’élégance en cuisine. 🔥👨🍳
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