BIWA Aguascalientes

Reservaciones a través de OpenTable o por mensaje directo.

Cada nigiri tiene una razón de estar aquí. Esta es la nuestra.
Te esperamos a partir de las 2:00 hasta las 10:00 pm

Nuestro sashimi es una prueba simple: cuando el ingrediente es de selección, no se necesita más.
Selección Biwa.
Reserva mesa o barra a través de Open Table.

El omakase no empieza en el plato.
Empieza en la selección: el pescado, el corte, el ritmo.
En Biwa, cada secuencia nace de lo que elegimos servir — con oficio y calma.
Reserva tu lugar en barra o en mesa a través de Open Table.

Hay elecciones que se sienten fáciles.
Biwa es una de ellas: calma, oficio e ingredientes de selección.
Te esperamos para vivir la experiencia completa.

En abril es seleccionar Biwa.
Elegir Ingredientes de selección, técnica y calma — para una experiencia verdadera.
Reserva tu mesa o barra a través de open table.

La precisión se ve a través del corte, y en el ritmo del servicio.
Eso es Biwa: la experiencia, en detalle.
Reserva barra por DM / link en bio.

Sakes y vinos de temporada, curados para sostener la experiencia en barra y en la mesa.
Pregunta por la recomendación del día.