Aroma

Hace 15 años comenzó aroma con la misión de brindar una experiencia gastronómica integral abriendo sus puertas solo con 34 asientos. Con el paso de los años ha logrado consolidarse y actualmente cuenta con una sucursal para 150 comensales en la ciudad de Colima y una sucursal para 120 comensales en el corredor gastronómico de Las Brisas en Manzanillo. El enfoque de aroma restô siempre ha sido el poner atención en los detalles. Cada platillo de su variado menú es diseñado y estudiado siempre pensando en qué experimentará el comensal en cada bocado. aroma gusta de texturas y de técnica en sus platillos. A lo largo de estos 11 años ha servido platillos italianos, franceses, mexicano modernos y asiáticos siendo la calidad una constante en todas sus propuestas. En ambas ciudades mantiene un menú base y desarrolla especiales de temporada para experimentar y satisfacer a su leal clientela. Entre los platillos que más demandan los clientes se encuentran el carpaccio de atún y de pulpo, los calamares fritos, el rib eye a la sal, el salmón al cilantro, el vacío de res flameado en mezcal, los chiles rellenos y el pulpo al grill. Varios de ellos preparados en hornos de piedra y asados a la leña.