Repostería Con Luddys

✨ ¡NUEVA TEMPORADA EN REPOSTERÍA CON LUDDYS! ✨

Arrancamos con una serie de POSTRES PARA VENDER, pensada para quienes quieren aprender recetas deliciosas, comerciales y perfectas para generar ingresos desde casa. 💰🍰

Y comenzamos con un postre que está espectacular:

🤍 PASTEL EN VASO TIPO BESO DE ÁNGEL 🤍
Una opción hermosa, deliciosa y perfecta para agregar a tu menú de ventas.

Si estás buscando ideas para emprender, ampliar tu catálogo o comenzar a ganar dinero con la repostería, esta nueva temporada es para ti. 🙌

🎥 ¡Ve a ver el nuevo video!
👇 El link del video estará en los comentarios.

💗 Repostería con Luddys
Si yo puedo, tú también puedes.

Clase de Hoy 💜
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Muchas Gracias 🫶🏻💞✨

AUTISMO💙 🎓

Hace 15 años empacamos todas nuestras cosas, dejamos atrás nuestra casa, nuestra vida y muchos de nuestros sueños para mudarnos de regreso al Norte.

¿La razón? Tuvimos la mala fortuna de encontrarnos con escuelas que le cerraron las puertas a nuestro hijo por su condición de autismo. Personas que se llamaban “profesionales de la educación” y “especialistas en discapacidad” —como se decía en aquel tiempo— nos aseguraron una y otra vez que él nunca lograría terminar la primaria.

Nos dijeron que no podría.

Nos hicieron sentir que sus sueños tenían límites.

Pero nosotros decidimos no creerles.

Hace un año regresamos a esta ciudad, porque una parte de nuestra historia se había quedado aquí… y también nuestros sueños.

Hoy, después de tantos años de lucha, lágrimas, sacrificios, puertas cerradas y caminos difíciles, mi hijo no solamente terminó la primaria: hoy termina la preparatoria y ya está inscrito en la universidad.

En un mes comenzará la carrera de Ingeniería en Desarrollo de Software.

Y hablo en plural porque este logro no lo caminó solo. Caminamos juntos su papá, sus hermanos, yo como madre y, por supuesto, nuestro amado “Pollo”. Toda nuestra familia se sostuvo, se abrazó y luchó unida para demostrar que aquellos que alguna vez dijeron que él no podría estaban equivocados.

¿Y saben qué?

Sí, se equivocaron.

Se equivocaron al subestimarlo, al ponerle límites y al creer que un diagnóstico podía definir hasta dónde llegaría.

Nunca permitas que las palabras de los demás determinen el futuro de tus hijos. Confía en tu instinto, busca nuevas opciones, toca todas las puertas que sean necesarias y, cuando una se cierre, encuentra la fuerza para abrir otra.

No todos los caminos son iguales. Algunos son más largos, más difíciles y están llenos de obstáculos, pero eso no significa que no conduzcan a un destino maravilloso.

Hoy no solamente celebramos una graduación. Celebramos 15 años de resistencia, amor, perseverancia y fe.

Hoy celebramos que nunca nos rendimos.

Hoy celebramos que nuestro Pollo lo logró.

Y esto apenas comienza. ❤️🎓

🎂🥛 Receta del día de hoy:
Mini Pastelitos de Tres Leches para Vender

🎂 Pastel esponja:
• 9 huevos
• 1 taza (200 g) de azúcar regular
• 1 cucharada de vainilla
• 2 tazas (300 g) de harina de trigo
• 1 cucharada de crémor tártaro o jugo de limón

🥛 Jarabe tres leches:
• 300 ml de leche entera
• 340 ml de leche evaporada (Carnation)
• 360 g de leche condensada (La Lechera)

🧈 Cobertura y relleno:
• 250 ml de crema para batir
• 1 1/2 cucharada de azúcar glass

▶️ Si quieres ver el video paso a paso, te dejo el link en los comentarios.

⚠️ Importante: Imagen mejorada con IA para promocionar. Video y procedimiento real disponibles en el video de mi canal de YouTube.

🧁🍎 Receta del día de hoy:
Cupcakes de Pay de Manzana

🧁 Cupcakes de canela:
• 225 g de harina de trigo
• 1 cucharada de canela
• 2 huevos
• 200 g de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 2 cucharadas de yogurt natural
• 100 ml de leche
• 100 ml de aceite

🥧 Relleno de pay de manzana:
• 1 manzana picada en cubitos
• 1 cucharada de agua
• 50 g de azúcar mascabado
• 50 g de azúcar regular
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de agua extra
• 1 cucharada de fécula de maíz (Maizena)
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharadita de vainilla

🍨 Betún de queso y canela:
• 100 g de queso crema
• 120 g de mantequilla
• 300 g de azúcar glass
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de crema para batir

▶️ Si quieres ver el video paso a paso, te dejo el link en los comentarios.

⚠️ Importante: Imagen mejorada con IA para promocionar. Video y procedimiento real disponibles en el video de mi canal de YouTube.

Gracias por acompañarme en una clase más 💜✨👩🏻‍🍳

Clase #47 Cuchareables 2

Semana de Graduaciones jeje ando moviendo fechas 🥴😏🫠 la del viernes tocó en Martes 💞

🍌✨ Receta del día de hoy:
Crema Extra Firme de Plátano

Ingredientes:
• 400 g de plátano
• 120 g de azúcar regular
• 4 yemas de huevo
• 300 ml de leche
• 40 ml de jugo de limón
• 60 g de mantequilla
• 50 g de fécula de maíz (Maizena)
• 150 ml de crema para batir

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⚠️ Importante: Imagen mejorada con IA para promocionar. Video y procedimiento real disponibles en el video de mi canal de YouTube.

🍋🫐 Receta del día de hoy:
Pastel de Limón y Arándano

Ingredientes:
7• 235 g de harina de trigo
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 245 g de azúcar regular
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 70 ml de jugo de limón
• 3 claras de huevo
• 120 ml de leche
• 170 g de mantequilla
• 120 g de crema ácida
• 3 cucharaditas de vainilla
• 180 g de arándanos frescos o congelados
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⚠️ Importante: Imagen mejorada con IA para promocionar. Video y procedimiento real disponibles en el video de mi canal de YouTube.

🥕🎂 Receta del día de hoy:
Pastel de Tres Leches de Zanahoria

🍞 Pan de esponja:
• 6 huevos
• 200 g de azúcar mascabado
• 200 g de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de vainilla
• 40 ml de aceite
• 1 1/2 cucharada de canela
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1 taza de zanahoria rallada
Opcional: • 1/4 taza de nuez
• 1/4 taza de pasas

🥛 Jarabe de tres leches:
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 300 ml de leche entera

🧀 Crema de queso:
• 300 ml de crema para batir
• 190 g de queso crema
• 50 g de azúcar glass

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⚠️ Importante: Imagen mejorada con IA para promocionar. Video y procedimiento real disponibles en el video de mi canal de YouTube.