Ultravioleta

¿Qué pasa cuando la gastronomía se convierte en el motivo para viajar? Hubo una época en que visitar un restaurante era sólo el broche de oro tras un día de turismo tradicional. Hoy, la mesa ya no es la parada final tras recorrer monumentos o museos, sino que es la razón principal para tomar un avión y cruzar el mundo. Para muchos, conseguir esa mesa tan anhelada es el verdadero punto de partida: el primer paso que define las fechas del vuelo y todo lo que vendrá después.

Del turismo tradicional al turismo gastronómico - Food & Wine en Español Restaurantes, vino y experiencias locales se convierten en razones para elegir el próximo destino.

Agosto marca el inicio de una de las temporadas más esperadas para quienes disfrutan comer en México. Con los primeros chiles en nogada aparecen también las señales de que está por comenzar un maratón gastronómico: septiembre llega con sus antojitos mexicanos, octubre y noviembre traen pan de mu**to y, casi sin darnos cuenta, diciembre cierra el año entre ponche, tamales, romeritos y otros clásicos de las fiestas.

Aquí les dejo mi última nota para Food & Wine en Español con algunos de los ingredientes que llegan a su mejor momento durante el cierre del verano y el inicio del otoño, que lo disfruten.

Sabores de temporada: qué comer en agosto y septiembre - Food & Wine en Español Estos son algunos de los ingredientes que llegan a su mejor momento durante el cierre del verano y el inicio del otoño.

A propósito del Día Internacional del Vinilo, les comparto mi nueva nota para Food & Wine en Español:
✍10 lugares con vinilos para tomar café o tragos en la CDMX.

En esta nota exploré distintos espacios donde la cultura del vinilo se encuentra con la gastronomía, el café y la coctelería.

Pueden leer la nota completa aquí:

10 lugares con vinilos para tomar café o tragos en la CDMX - Food & Wine en Español Del café de especialidad a la coctelería de autor: spots ideales para pausar el ritmo y disfrutar la música en vinilo.