Laymous

De geur van een Tunesische zomer.

De aroma’s van jasmijn en vijgenblad brengen Bilal telkens weer terug naar de zwoele zomeravonden in Tunesië. Die herinnering heeft hij vertaald naar een dessert. Zodat je niet alleen de aroma’s kunt ruiken, maar ze ook kunt ervaren in je mond.

De afgelopen maanden is er achter de schermen hard gewerkt aan het interieur. Een make-over die past bij waar Laymous voor staat. Met warme materialen, zachte tinten en een tijdloze mediterrane sfeer voelt de ruimte nu nog meer als Laymous. 💛

Zeeduivel! De favoriet onder onze gasten van het huidige menu.

Geserveerd met een botersaus op basis van authentieke harissa, gekarameliseerde pitten en zaden in harissa boter en met gekonfijte sjalot.


Pittig, zoals Bilal dat zelf graag eet. Maar altijd in balans. En precies daar ligt voor hem de kracht van dit gerecht.

Vanaf nu kun je ook op woensdag en donderdag genieten van ons driegangenmenu voor €59 per persoon! 🍽️

Reserveer je tafel via www.laymous.nl

Voor wie graag iets bijzonders schenkt aan tafel: een selectie van onze exclusievere wijnen is vanaf nu ook per glas te ontdekken. 🍷

Nieuw op het menu:
Een moderne interpretatie van een salade die tijdens de Tunesische zomer op iedere tafel staat.

Traditioneel wordt dit gemaakt met paprika, ui en komkommer, maar voor Laymous vertaalde chef Bilal deze smaken naar zijn eigen signatuur. Verse appel, komkommer, paprika en tomaat, met een appel-munt-vanille-druif vinaigrette en een crémeux op basis van de authentieke smaken van de salade.

Zowel fulltime als parttime hebben we plek .

Lieve gasten,

Van 19 juli t/m 5 augustus zijn wij gesloten. We nemen even de tijd om op te laden, zodat we jullie vanaf 6 augustus weer met veel plezier kunnen ontvangen.

We wensen iedereen een fijne zomer en hopen jullie snel weer te mogen verwelkomen!

Team Laymous

Jouw tafel staat klaar. Reserveer nu en ontdek ons huidige menu vol seizoensfavorieten. We verwelkomen je graag bij Laymous! 🍽️