Mixblik
Delen
Welkom bij Mixblik, een sociale en duurzame onderneming die Wereldse vrouwen een nieuwe kans biedt. Proef binnenkort onze ingeblikte lekkernijen!
Ooit afgevraagd hoe onze blikjes jarenlang vers blijven? ๐ฅซโจ
.Het antwoord zit in een machine die autoclaaf heet. Voordat een blikje daar terechtkomt, wordt het eerst vacuum verzegeld zodat er geen lucht meer in zit. Daarna gaat het blik de autoclaaf in, waar het verhit wordt tot ongeveer 121ยฐC. Die hitte is precies waarom we geen conserveermiddelen nodig hebben: op die temperatuur overleeft geen enkele bacterie of schimmel, dus is er simpelweg niks meer aanwezig dat het eten kan laten bederven.
Omdat het blik na het verzegelen volledig dicht blijft, kan er ook nooit meer iets van buitenaf binnendringen. Geen bacteriรซn die alsnog een weg naar binnen vinden en geen zuurstof die de smaak, kleur of voedingswaarde langzaam aantast. Dat is precies waarom je op het etiket geen lange lijst met toevoegingen vindt, terwijl het gerecht toch jarenlang goed blijft. Je weet dus altijd precies wat er in je eten zit, zonder kunstmatige hulpmiddelen die daar eigenlijk niet in thuishoren. Biologisch, vegan en puur, zoals het bedoeld is! ๐๐
-
01/10/2026
Comfort food op en top: onze Linzenstoof met Oost-Afrikaanse kruiden ๐ฒ๐
Het recept komt uit Eritrea en werd door onze Eritrese vrouwen in de Mixblik-keuken geรฏntroduceerd. Een saus van uien, tomaten, berbere (een pittige kruidenmix), gember en linzen, langzaam gestoofd in een gesloten pan tot alle smaken goed in elkaar zitten.
In Eritrea is vasten een traditie: รฉรฉn tot twee maanden zonder dierlijke producten. De linzenstoof zorgt in die periode voor genoeg eiwitten, en werd zo een vast onderdeel van de keuken. Vegan van origine dus, maar net zo lekker voor vegetariรซrs en vleeseters.
"Elke dag linzen is goed voor je," zeggen onze vrouwen. Op brood, een toastje, met rijst of als hoofdgerecht: linzenstoof past er altijd bij.
Benieuwd naar de smaak? Bestel 'm nu in de webshop ๐
-
๐๐๐๐ญ ๐ฐ๐๐ญ ๐ฃ๐ ๐๐๐ญ: ๐๐๐๐ ๐ฅ
Deze Senegalese pindastoof is een van de meest typerende gerechten van West-Afrika, van oudsher gemaakt met lokale groenten uit het seizoen. Onze variant is ontwikkeld door een deelneemster uit Senegal en zit boordevol romige pindakaas, aangevuld met verse aardappels en wortels van Nederlandse klei.
Zoet, hartig en perfect in balans, wat wil je nog meer? Haal onze mafรฉ nu via onze webshop! ๐
-
27/09/2026
Heb je je nieuwe fall2026-favoriet al ontmoet? ๐ฒ๐
Onze Surinaamse Erwtensoep (Gele Pesi) staat nu in de schappen. Het recept komt oorspronkelijk van de plantages, waar soepen van peulvrucht (pesi) al eeuwenlang op tafel kwamen. In de negentiende eeuw voegden Hindoestaanse contractarbeiders uit India er iets aan toe: de gele spliterwt en hun dahl-traditie. Die gele erwt, gecombineerd met Surinaamse kruiden als gember, knoflook, tomaat en piment, is hoe deze soep is geworden wat hij nu is.
We maken 'm naar het familierecept van kokkin Eudia, doorgegeven over generaties. Ze kookt 'm zoals ze het altijd deed, thuis.
Kruidig, biologisch, en klaar in een paar minuten! Nu te bestellen in de webshop ๐
PS: Stay tuned, binnenkort delen we ook haar recept โจ
-
๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐...Onze linzenstoof! ๐ฑ๐งก
Boordevol plantaardige eiwitten en vezels, plus ijzer en alles wat je lichaam nodig heeft โ verpakt in รฉรฉn klein, krachtig ingrediรซnt. Het vult goed en geeft je uren stabiele energie, perfect voor je gezondheid en fitnessdoelen. Gezond heeft nog nooit zo lekker gesmaakt!
Heb jij onze linzenstoof al geprobeerd? ๐ฟ
-
23/09/2026
Nu het kouder wordt, wil je iets warms, troostrijks en snel, daar is onze shakshuka voor ๐
๐ถ๏ธ
Een smaakvolle stoof van tomaat, paprika en een unieke mix aan specerijen, boordevol simpele, seizoensgebonden groenten. Het soort gerecht dat makkelijk in elkaar zit, maar toch voelt als een warme knuffel in een kom.
Perfect als stevig ontbijt om je dag goed te starten, of als gezellige lunch wanneer je iets warms wilt zonder moeite. Bak er een ei in of eet samen met bulgur en feta voor een extra vullende maaltijd.
Simpel, troostrijk, zo klaar. Wat is jouw go-to comfortfood nu het kouder wordt? ๐งก
-
๐๐๐๐ญ ๐ฐ๐๐ญ ๐ฃ๐ ๐๐๐ญ: ๐๐ฎ๐ฆ๐ฎ๐ฌ ๐๐งก
Onze humus is een combinatie van de favoriete recepten van Anisa uit Koerdisch Syriรซ en Berhan uit Eritrea, een echte 'best-of' dus. Wat ons onderscheidt? De grote hoeveelheid biologische tahin die we gebruiken, samen met biologische kikkererwten. Je begrijpt het zodra je de geur ruikt!
Perfect als filmavond-dip met chips of wortel, in een pitabroodje met falafel, of gewoon met een lepel uit het bakje. Hoe eet jij het liefst je humus?
-
20/09/2026
Onze Senegalese Mafรฉ is van zichzelf al heerlijk, maar met een paar simpele stappen maak je er direct een feestmaal van. Serveer deze rijke pindastoof met rijst en voeg een frisse tomatensalade toe voor de perfecte balans. Zo heb je binnen tien minuten een complete, wereldse maaltijd. Ook lekker met kip!
Heb jij de Mafรฉ al in de voorraadkast staan? Haal hem snel via de webshop. ๐ฅ๐ฅ
18/09/2026
Snakken naar iets hartigs? Mixblik humus redt de dag! ๐งก
Onze humus is een 'best-of' combinatie van de favoriete recepten van Anisa uit Koerdisch-Syriรซ en Berhan uit Eritrea (die haar versie weer leerde van een Marokkaanse vriendin). Wat onze humus uniek maakt? De royale hoeveelheid tahin, voor die heerlijke notige smaak. We gebruiken hiervoor biologische tahin van Horizon Natuurproducten, gemaakt met biologische kikkererwten, lekker voor jou, goed voor de biodiversiteit.
Smeer het op brood, garneer met een schepje silsi en een paar plakjes komkommer, en je hebt de perfecte snack. Of eet het gewoon zo, met een lepel uit het blikje. ๐คฉ
-
Klik hier om uitgelicht te worden.
Type
Website
Adres
Rochussenstraat 250
Rotterdam
3015ZA
Openingstijden
| 17:00 - 19:00 |
Meldingen
Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Mixblik nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.