Levito Lab

Levito Lab is een culinaire realiteit die in Rotterdam is ontstaan en werd opgericht door de Italiaanse chef Nicola Galasso, met meer dan 11 jaar ervaring in professionele keukens door heel Europa. Wij zijn meer dan een bakkerij: wij zijn een laboratorium waar smaak, kwaliteit en de puurheid van ingrediënten centraal staan. Elke dag maken we pizza al taglio, gourmet schiacciata en ambachtelijke broden, volledig vanaf nul bereid met zorgvuldig geselecteerde hoogwaardige ingrediënten:

🌾 Italiaanse bloem Type 1 en Type 2 → minimaal bewerkt en van nature rijk aan vezels en voedingsstoffen.

🌿 Biologische ingrediënten → vrij van pesticiden en ongewenste chemische stoffen.

⏳ Natuurlijke fermentatie → voor lichtheid, betere verteerbaarheid en een authentieke smaak. Wij bieden catering voor privé- en bedrijfsevenementen, corporate lunches en op maat gemaakte oplossingen voor feesten en speciale gelegenheden. We brengen onze keuken door heel Nederland, met dezelfde zorg en passie die we elke dag in ons laboratorium stoppen.