Watdepotschaft

Hoi allemaal ☀️

Ik heb al een tijdje niks meer geplaatst en ook geen nieuw menu uitgebracht.
De komende tijd komen er even geen nieuwe menu’s, omdat we veel leuke dingen en vrije dagen met het gezin gepland hebben.

Maar achter de schermen ben ik zeker nog bezig met nieuwe ideeën, recepten en opdrachten.

Dus heb jij binnenkort een kleine catering, lunch, borrel of etentje nodig? Stuur me gerust een berichtje. Wie weet heb ik daar nog een plekje voor 😊

Voor nu: geniet van het leven, van de zomer en vooral van lekker eten☀️

Hopelijk tot snel!

Hasta pronto,
Estefany 💛

🌦️ April menu – zaterdag 25 april 🌦️

Wat is het toch gek weer…
de ene dag zon, dan weer kou, hagel en zelfs sneeuw.
Op zulke dagen heb ik echt zin in comfort food.

Daarom staat er deze keer een echte klassieker op het menu:

🍲 Vlaamse stoof met romige aardappelpuree €9,50
Langzaam gegaard rundvlees in een rijke saus met donker bier… warm, zacht en vol smaak.

🍏 Appel crumble €4,00
Een huiselijk en warm toetje dat perfect past bij dit menu.

Alles wordt die dag vers gemaakt, met aandacht en plezier in de keuken.

📩 Bestellen kan via een berichtje
📍 Afhalen op zaterdag 25 april
⏰ Vol = vol

🌸 Lente Menu – zaterdag 28 maart 🌸

Met de lente in zicht heb ik een fris en licht menu samengesteld, perfect voor een ontspannen lunch of diner.

🥗 Lentesalade – €8,50
Een frisse, kleurrijke salade vol lente-smaken.

➕ Extra bij te bestellen (incl. Libanees platbrood):
🍗 Pulled chicken – €4,50
🌱 Tempeh – €4,50

🍰 Nostalgisch petit beurre taartje met boterroom – €4,00
Geïnspireerd op het recept van de Belgische oma van Frank.
Pure nostalgie, zonder alcohol maar met een heerlijke alcoholvrije siroop die hier perfect bij past.

Alles wordt die dag vers gemaakt, met aandacht en plezier in de keuken.

📩 Bestellen kan via een berichtje
📍 Afhalen op zaterdag 28 maart
⏰ Vol = vol

Ik kijk ernaar uit om dit lente menu voor jullie te maken 💛

✨ Nieuw menu voor volgende maand! ✨

Zaterdag 28 februari

Na alle lieve reacties en jullie enthousiasme, ga ik weer lekker aan de slag in de keuken.
Op het menu staat deze keer een echte smaakmaker:

🍜 Korean beef met noodles & broccoli
(beetje pittig)
– Vleesvariant met rundergehakt
– Vega variant met vega gehakt
Bomvol smaak, een tikkeltje comfort food en perfect voor dit seizoen.

🍰 Toetje: Oreo mousse
Deze blijft favoriet, maar eerlijk is eerlijk: door duurdere ingrediënten (ja… die suikerbelasting 🙈) wordt het toetje iets duurder.

Prijzen:
• Vleesgerecht: €9
• Vega gerecht: €8
• Oreo mousse: €4

Ik kijk er nu al naar uit om dit weer voor jullie te maken 🖤

¡Hasta pronto!

Na alle feestdagen is het weer tijd voor comfort food met een zonnige twist.
Dit menu is geïnspireerd door jullie: ik kreeg zoveel vragen om iets te doen met mijn roots, dat ik dit keer smaken uit het Caribisch en Zuid-Amerika heb laten terugkomen.

🍗 Zoet-zure kip met rijst – €9
🌱 Zoet-zure tofu met rijst – €8
🍍 Torta de tres leches met ananas – €3,50

De tres leches is een klassiek dessert uit het Caribisch/Zuid-Amerika: romig, zacht en de perfecte afsluiter van dit menu.

Alles wordt vers en met liefde bereid, zoals jullie van mij gewend zijn.

📩 Bestellen kan via een berichtje
📍 Afhalen op zaterdag 24 januari
⏰ Vol = vol

🎄✨Een maandje zonder menu’s, maar vol ideeën voor het nieuwe jaar.✨🎄

Heb jij een favoriet gerecht dat terug moet komen? Of andere ideeën?

Drop je ideeën of suggesties hieronder! 🤎

✨Soms kom je een foto tegen die je meteen terugbrengt naar een klein, magisch moment…✨

Deze is er zo eentje: een ontmoeting tussen Sinterklaas en mijn dochter Elèna.🥰

De spanning, het blije gezichtje.
Dat is precies de sfeer van pakjesavond.
De eenvoud, de warmte en het samenzijn.

Ik wens jullie allemaal een hele fijne en gezellige pakjesavond.

Vol lekkers, kleine verrassingen, lieve woorden en mooie herinneringen om te bewaren.
Geniet van elkaar…
en van de magie van 5 december.✨