KAFFA Oslo

I helgen brygget Lise og Trude masse god kaffe til tørste besøkende på festivalen for musserende vin og sider, Bergen Bobler, med ordentlig god stemning og hyggelig publikum ☕

Takk for en kjempefin lørdag, Bergen Bobler!

📸: Øystein Haara

Og vipps, så var vi nesten helt tomme for sommerkaffe!
Denne falt såpass i smak hos dere at vi gikk tom tidligere enn forventet, så de siste posene til nettbutikken vår er tilgjengelig på kaffa.no nå.

Men, ingen grunn til bekymring, for en supergod ny Kenya er rett rundt hjørnet 🇰🇪

Nyt den fantastiske sommerkaffen, Kenya Rioki AA, med sine hint av rabarbra, markjordbær og brunt sukker mens du fortsatt kan! 🍓

Sommerferie og sommermodus er kanskje i gang for fullt, men på KAFFA HQ har vi et lite team på jobb gjennom hele sommeren for å brenne, pakke og sende ut kaffe for alle dine kaffebehov! ☀️

Vi har valgt ut to juicy og sommerlige kaffer som fokus for månedens kaffe nå i juli! Disse to afrikanske godsakene her, sommerkaffen vår Kenya Rioki AA, og Etiopia Banko Gotiti 🇰🇪🇪🇹

Her finner du fruktige noter som egner seg like godt til vanlig filterkaffe som til forfriskende og leskende kaldbrygg, perfekt til å nyte i sola ☀

Årets sommerkaffe er her, og det er ingen ringere enn en nydelig, våtforedlet fresh crop fra Kenya! 🇰🇪
Sommerkaffen kommer fra historiske Rioki Estate i Kiambu County, og er et perfekt eksempel på hvorfor vi elsker en fresh crop fra denne regionen. Vi har brent dette partiet med omhu for å trekke frem de friske, klassiske kenyanske smakene vi setter så stor pris på, og i denne kaffen finner du en glatt, medium-lett kropp med hint av syrlig rabarbra, markjordbær og brunt sukker, med en ren or syrefrisk finish av rips og sort te. Den gjør seg med andre ord helt perfekt enten du går for klassisk sommertrakting, håndbrygg eller kaldbrygg! ☀

Den er balansert, den er levende, og bare skikkelig god.

Kos deg!

Lise og Trude kommer til Bergen Bobler 8. august! 🥂 Driver du med kaffeservering i Bergen og vil ha et møte med oss? Send oss en melding eller ta kontakt med Lise på [email protected]!

Møt produsenten og gården bak en av mai måneds utvalgte favoritter, Honduras El Guaco, en fyldig og balansert våtforedlet Pacas med nydelige noter av mørk sjokolade, steinfrukt og hagebær 🇭🇳

Bak denne kaffen står Arturo Angel Paz, en tredjegenerasjons kaffeprodusent fra det kjente Santa Barbara-området i Honduras. Arturo er utdannet agronom og har nylig ferdigstilt sin egen foredlingsstasjon på gården for å ha full kontroll på alt fra den 16 timer lange fermenteringen til den grundige håndsorteringen av bønnene.

Arturo er kompromissløs på smak, dyrker kun kaffesorter han selv elsker å drikke, og produserer bare kaffe han med stolthet kan dele med andre.

Gården har han for øvrig oppkalt etter barndomshesten sin!

Vi har samarbeidet tett med Paz-familien og eksportøren San Vicente helt siden vi besøkte området under det aller første Cup of Excellence i 2006, og vi er veldig stolte av å ha denne kaffen i hyllene våre i mai.

Vi har en Norgesmester i brenneriet! 🏆 En stor gratulasjon til vår sjefsbrenner Trude, som vant NM i Coffee Roasting 2026.

Norgesmesterskapet i kaffebrenning er en styrketest for enhver kaffebrenner. Den dekker alt fra analyse av råkaffe til selve brenningen, hvor hvert sekund og hver grad teller for det endelige resultatet.

Det har vært en ordentlig glede å se Trude sikre seg gullet og legge nok en tittel til sin imponerende merittliste, ved siden av både Nordics Best Roaster og tidligere seier i NM i Cup Tasting. Vi er utrolig stolte av henne, det hun har oppnådd og den ekspertisen og lidenskapen hun bringer med seg til brenneriet vårt hver eneste dag.

Nå starter forberedelsene til VM i Brussel i juni, og vi gleder oss stort til å se henne vise frem talentet sitt på verdensscenen. Heia Trude! 💪