Matmagasinet

Skagenrøre, smørstekt surdeigsbrød, asparges, karse, dill og ørretrogn MATMAGASINET MATMAGASINET VINBAR

Smørstekt surdeigsbrød med roastbeef, dijonaise, syltet rødløk, kantareller og timian🙌 MATMAGASINET MATMAGASINET VINBAR

Ny treretter:
- Kaldrøkt laks, pepperrotrømme, rugchips, agurk og reddik.
- Stekt lysing, jordskokkpuré, røkt fløte og sopp.
- Bakte plommer, kryddersmuler, plommesirup og tonkabønneolje.
MATMAGASINET MATMAGASINET VINBAR

Vi trenger soussjef og kokker til teamet på Ledaal. Er du interessert, skriv til [email protected]

Piggvar med spinat, beurre blanc, avrugakaviar, gressløk og nypotet 🫶 MATMAGASINET MATMAGASINET VINBAR

Ny treretter 🙌:
- Stekt kamskjell. Gulrotpuré med rød curry, gresskarkjerner, syltet gulrot og grønnkålchips.
- Kveite med zucchini, persillerotpuré, blåskjellsaus, gressløkolje og nypotet.
- Norske solbær sjokolade ganache, brunet smør, solbærgelé og karamellisert hvit sjokolade.
MATMAGASINET MATMAGASINET VINBAR

Coq au vin🙌 MATMAGASINET MATMAGASINET VINBAR