Mikuy

🌸✨ Día de la Madre con Mikuy ✨🌸
Porque detrás de cada sonrisa y cada logro, siempre está el amor de mamá.
Hoy celebramos a esas mujeres que nos alimentan con cariño y nos inspiran a crecer con fuerza.

🥛💖 Con Mikuy, transformamos ese amor en nutrición consciente: productos que combinan tradición andina y ciencia moderna, para que cada familia disfrute salud y bienestar.

👉 Regálale a mamá lo mejor: calidad, sabor y un detalle que conecta con sus raíces.

El éxito comienza con una gran energía 🤩.
En este Día del Trabajo, honramos la labor de quienes, como Maquito, cuidan cada etapa de la cosecha 🌿para que solo lo mejor llegue a tu mesa. Celebramos la excelencia y el compromiso que mueve a nuestro país 🇵🇪 🎉🎊

La rica Pachamanca Tarmeña 😋😋😋

✨️𝗥𝗜𝗖𝗔 𝗣𝗔𝗖𝗛𝗔𝗠𝗔𝗡𝗖𝗔 𝗧𝗔𝗥𝗠𝗘Ñ𝗔 👏
En Tarma se disfruta una de las mejores pachamancas del Perú 🇵🇪, con un paisaje maravilloso, donde cada bocado tiene el sabor de la tierra, del esfuerzo y de nuestras raíces 🌄🔥.

Aquí no solo comes, vives una tradición milenaria que une familia, cultura y orgullo del ande ❤️

El emprendimiento en el Perú necesita más que ideas: necesita propósito, gestión y acompañamiento. Necesita una comunidad.

Después de varios años fuera de la operación diaria, hoy puedo mirar el emprendimiento desde otra perspectiva. Y hay algo que se repite constantemente: muchos emprendedores avanzan en soledad, sin guía, enfrentando retos. Por eso hoy mi enfoque está en aportar desde mi experiencia y acompañar a emprendedores en su camino.

Comparto mi última entrevista en Diario Gestión donde conversé con Ani Lu Torres Lam sobre el emprendimiento en el país, las mentorías que venimos impulsando y Tiyapuy Foods. Mil gracias por este espacio.

comida peruana 😋😋😋🇵🇪

4 MENÚS PERUANOS CASEROS QUE TEHARÁN QUEDAR COMO EXPERT@ EN LA COCINA🇵🇪😋😍✅️

POLLO AL MANÍ

Ingredientes:
1 pollo en presas
1/2 taza de maní tostado y molido
1 cebolla roja picada
2 dientes de ajo
2 cucharadas de ají amarillo molido
1/2 taza de leche evaporada
1 cucharada de aceite
Sal y pimienta al gusto
Papas sancochadas
Arroz cocido
Preparación:
Sofríe la cebolla, ajo y ají. Agrega el pollo y dóralo. Incorpora el maní molido, la leche y un poco de agua. Cocina hasta que espese y el pollo esté tierno. Sirve con papas y arroz.

PESCADO FRITO CON PAPAS, ENSALADA

Ingredientes:
4 filetes de pescado
Jugo de 1 limón
2 dientes de ajo molido
Sal y pimienta
Harina para enharinar
Aceite para freír
Papas para freír
Arroz cocido
Lechuga
Tomate
Cebolla
Preparación:
Sazona el pescado con limón, ajo, sal y pimienta. Pásalo por harina y fríe hasta dorar. Fríe las papas. Prepara la ensalada con lechuga, tomate y cebolla. Sirve con arroz.

ENSALADA BLANCA CON POLLO A LA OLLA

Ingredientes:
1 pechuga de pollo
2 papas sancochadas en cubos
1 zanahoria sancochada
1/2 taza de arvejas
1/2 taza de mayonesa
Sal al gusto
Hojas de lechuga
Preparación:
Hierve el pollo con sal y desmenúzalo. Mezcla con las papas, zanahoria y arvejas. Agrega mayonesa y sal. Sirve sobre lechuga con el pollo.

MONDONGUITO A LA ITALIANA

Ingredientes:
1/2 kg de mondongo cocido en tiras
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
2 cucharadas de ají amarillo molido
1 tomate picado
1/2 taza de zanahoria en tiras
1/2 taza de arvejas
1/2 taza de caldo
1 cucharada de aceite
Sal, pimienta y orégano
Papas fritas
Preparación:
Sofríe la cebolla, ajo, ají y tomate. Agrega el mondongo, zanahoria y arvejas. Incorpora el caldo y cocina unos minutos. Ajusta sal, pimienta y orégano. Sirve con papas fritas.