Lugrade
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Desde 1987 que fazemos chegar a todo o mundo o melhor Bacalhau pescado nos mares do Atlântico Os Fundos Europeus Mais Próximos de Si.
A operação MAR-022.5.1-FEAMPA-00035 foi apoiada pelo MAR2030, pelo Portugal 2030 e pela União
Europeia.
02/10/2026
Quer preparar uma refeição de bacalhau, mas não tem tempo para o demolhar?
Temos a solução para si: Posta Longa - Demolhada Ultracongelada.
Pronta a confeccionar, com uma textura suave, lascas perfeitas e sabor autêntico. Esta postas generosas são perfeitas, para mil e uma receitas!
Prego de Bacalhau
by Chef Diogo Rocha
[Duração: 25 min]
4 Lombos de Bacalhau Lugrade
4 pães de água pequenos
100 g de mostarda Dijon com sementes
200 ml de azeite
Coloque os Lombos de Bacalhau a assar no forno com azeite.
Depois de assado, corte os pães ao meio e barre com a mostarda Dijon.
Coloque os Lombos de Bacalhau em lascas nos pães.
Feche o pão e está pronto a servir.
Louças gentilmente cedidas por Costa Verde
[Cofinanciado por: PRR, República Portuguesa, União Europeia - https://tinyurl.com/mdzss626 ]
25/09/2026
Lombo Especial Noruega - Demolhado Ultracongelado
A escolha perfeita para quem procura qualidade, sabor e praticidade na cozinha!
Pronto a usar, com textura suave, lascas perfeitas e sabor autêntico, é ideal para receitas que impressionam, sem complicações.
✔ Demolhado no ponto
✔ Pronto a cozinhar após descongelação
✔ Prático e versátil
Caras de Bacalhau com Esparregado de Espinafres
by Chef Diogo Rocha
[Duração: 30 min.]
2 Caras de Bacalhau Lugrade
1 kg de espinafres
100 g de alho
100 ml de vinagre
200 ml de azeite
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Coloque uma panela de água a ferver com um pouco de sal.
Quando ferver coloque as caras de Bacalhau a cozer e depois de cozidas tire-as da água e reserve-as.
Como acompanhamento faz-se um esparregado de espinafres:
Ferva os espinafres na mesma água onde cozeu as caras e logo de seguida coloque-os numa taça de água com gelo. Refogue o alho no azeite e deixe arrefecer. Triture a frio os espinafres com o azeite e alho.
Na hora de servir aqueça o preparado tempere de sal e pimenta e salpique com o vinagre.
Louças gentilmente cedidas por Costa Verde
[Cofinanciado por: PRR, República Portuguesa, União Europeia - https://tinyurl.com/mdzss626]
18/09/2026
As Caras de Bacalhau Lugrade são um verdadeiro clássico da gastronomia tradicional portuguesa. Incluem as bochechas e a língua, partes carnudas, macias e repletas de sabor.
Vindas da Islândia, onde o bacalhau cresce em águas frias e cristalinas, são perfeitas em receitas simples: cozidas com batata e grão, grelhadas ou confitadas.
Os seus maiores apreciadores pedem desculpa pela falta de elegância, mas não cedem: garantem que as Caras de Bacalhau sabem melhor quando comidas à mão!
🛒 Disponíveis nos pontos de venda habituais e na Loja Online Lugrade.
Gratinado de Bacalhau com Espargos
by Chef Diogo Rocha
[Duração: 1h]
600 g de Bacalhau Desfiado Lugrade
400 g de batata
200 g de espargos
50 g de manteiga
100 g de farinha
400 ml de leite
100 g de queijo ralado
500 ml de óleo
Sal
Pimenta
Comece por descascar as batatas e cortá-las aos cubos. Frite-as em óleo.
De seguida coloque o Bacalhau a cozer no leite. Escorra o Bacalhau depois de cozido e reserve o leite.
Faça o bechamel num tacho com a manteiga a derreter e farinha. Adicione o leite que reservou do Bacalhau e vá mexendo vigorosamente com umas varas.
Junte neste preparado o Bacalhau e as batatas. Mexa muito bem.
Escalde os espargos laminados em água a ferver com sal. Depois de escaldados junte-os ao bacalhau e coloque tudo numa taça grande.
Rale o queijo por cima e leve a gratinar no forno.
Louças gentilmente cedidas por Costa Verde
[Cofinanciado por: PRR, República Portuguesa, União Europeia - https://tinyurl.com/mdzss626]
08/09/2026
Desfiado de Bacalhau Seleção Salgado Seco 🐟
Prático, versátil e perfeito para receitas simples e saborosas.
Obtido através de desfia manual, com remoção da pele e das espinhas, facilita a preparação dos seus pratos favoritos.
💡 Demolhe durante 2 a 3 dias, trocando a água a cada 24 horas. A água tem de ser gelada - pode adicionar cubos de gelo. Durante este processo deve reservar sempre o bacalhau no frigorífico.
🛒 Encontre este e outros produtos nos locais habituais ou na nossa Loja Online - loja.lugrade.com
Ceviche de Bacalhau com Citrinos e Romã 🍊🍋🟩, by Chef Diogo Rocha
[Duração: 20 min]
• 600 g de Lombinhos do Cachaço de Bacalhau Lugrade
• Flor de sal q.b.
• 1 laranja
• 1 toranja
• 1 romã
• 1 lima
• Azeite q.b.
👉 Fatie os Lombinhos do Cachaço de Bacalhau, coloque-os numa taça e verta um fio de azeite sobre eles.
Separe os gomos dos citrinos e esprema o restante suco para a taça do bacalhau.
Guarneça com os gomos de citrinos e com as grainhas da romã - para uma fácil remoção das grainhas da romã, corte-a ao meio e com a parte das grainhas voltadas para uma taça, bata na outra extremidade com uma colher de pau, assim as grainhas vão cair na taça facilmente.
Coloque no frigorífico para se servir fresco.
04/09/2026
Com uma textura delicada, lascas perfeitas e suculentas, os Cachaços de Bacalhau demolhados ultracongelados da Lugrade são práticos, saborosos - é só descongelar e cozinhar.
✔ Demolhados no ponto ideal
✔ Prontos a cozinhar após descongelação
✔ Ideais para refeições rápidas e saborosas
✔ Origem: Islândia e Noruega
Clique aqui para solicitar o seu anúncio patrocinado.
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Coimbra
3045-504
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