CUIB

Acum patru săptămâni, 30 de oameni din organizații militante pentru justiția socială și de mediu din Europa s-au adunat la Iași — iar noi am avut bucuria să găzduim la cina lor de bun venit. Sunt membri ai consorțiului proiectului 𝑹𝒆𝒃𝒐𝒐𝒕𝒊𝒏𝒈 𝒕𝒉𝒆 𝑭𝒐𝒐𝒅 𝑺𝒚𝒔𝒕𝒆𝒎: 𝒀𝒐𝒖𝒕𝒉 𝑬𝒏𝒈𝒂𝒈𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕 𝒇𝒐𝒓 𝑨𝒈𝒓𝒐𝒆𝒄𝒐𝒍𝒐𝒈𝒚 𝒂𝒏𝒅 𝑫𝒖𝒆 𝑫𝒊𝒍𝒊𝒈𝒆𝒏𝒄𝒆, din care Mai bine face parte.

Ne-am reunit ca să explorăm căi comune de acțiune către un sistem alimentar mai prietenos cu oamenii și cu natura, construit pe principiile agroecologiei.

Această reuniune a însemnat mult pentru noi. Știm cât de anevoioasă rămâne munca de zi cu zi, la firul ierbii — prin CUIB și prin celelalte inițiative ale asociației dedicate hranei cu pentru oameni, animale și Pământ. Și știm cât de marginal îi rămâne impactul fără politici publice care să sprijine hrana vegetariană, hrana locală, hrana echitabilă, hrana și hrana solidară.

Ne bucurăm că Iașul și CUIB au putut fi, pentru câteva zile, casă pentru oameni care se luptă pentru un sistem alimentar mai bun — iar energia acelor zile a rămas cu noi și acum, o lună mai târziu.

Credite foto Stefan Prepelita.
⸻
Proiectul este cofinanțat de Uniunea Europeană prin programul DEAR.

🌳 Ne-am întâlnit la CUIB și am vorbit despre copaci care își hrănesc puieții prin rădăcini, despre rețele de comunicare mai vechi decât orice limbaj omenesc, despre liniștea din pădure care nu e tăcere — ci conversație.

„Viața secretă a copacilor" de Peter Wohlleben (Editura ) ne-a dat un punct de plecare. Voi ne-ați dat conversația. 💚
Acum revenim — tot la CUIB, tot cu aceeași curiozitate — pentru ediția #2 a Clubului de Lectură Naturalistă.

🐝 De data aceasta citim „Istoria albinelor" de Maja Lunde, un roman care împletește ficțiunea cu o întrebare reală: ce am pierde, dacă am pierde albinele?

📅 30 aprilie | 18:00 – 20:00

📍 CUIB, Str. Gavriil Musicescu 14, Iași

Nu trebuie să fi citit cartea în întregime — poți veni cu primele zece pagini sau cu zero pagini citite. Clubul nu e pentru experți, ci pentru curioși. 🌱

Dacă nu poți procura cartea, o găsești la Biblioteca Județeană Gheorghe Asachi (sună înainte să verifici disponibilitatea).

👉 Locuri limitate. Înscrie-te: https://forms.gle/rZ6fiZhDL3haR9GD9
Clubul de Lectură Naturalistă, ediția aIIa - Istoria Albinelor, de Maja Lunde

O inițiativă bine, sub egida Pactului Climatic European.

Foto Stefan Prepelita

Ne bucurăm să le avem oaspeți pe Rocksolana și , scriitoare rezidente ale Iaşi, în această perioadă. 🌿✨
Cristina, atât de îndrăgită pentru poveștile ei calde și pentru seria Cartea bunătății, a plecat cu cartea noastră de bucate Să ne fie de Mai bine 📖 — și cu o mărturisire: că mâncarea de la noi o convinge să devină vegetariană. 🥗🌱

Cel mai bun feedback posibil. 🙏❤️

Chapeau pentru încă o cină reușită marca SAVORY, semnată de Chef Robert Buburuzanu și Chef Adrian Suditu.

Vă mulțumim pentru curiozitate și încredere și ne vedem la următoarea ediție într-o locație surpriză.

Fotografii realizate de Katerina Nedelcu

De mâine, 1 iunie, dăm ceasul(interior) cu o oră înainte și ne lungim pe terasă la povești până pe înserat.

Mâncarea se va servi și ea până mai târziu:
Duminică - joi 12:00 - 21:30
Vineri și sâmbătă 12:00 - 22:00

Ladies and gents, Cofeturi și cuibăreală #13

1. Budincă de vanilie și banane, mousse de ciocolată neagră, nuci caramelizate și sirop de portocale.
2. Lapte cu griș și gel de caise.
3. Kinder Maxi King cu ciocolată neagră, unt, smântână lichidă, mascarpone, frișcă lichidă, arahide și tot ce mai e în lună și in stele.
4. Snickers din curmale, caramel sărat(sare maldon), ciocolată neagră, nuci și caju.
5. Tartă cu măr și griș.

Care e preferata ta?

Căldura asta ne-a dus cu gândul la mare, mai exact la mediterană. Drept urmare am luat câteva pâini de la , (natka, ca să fim mai exacți) și am pregătit o bruschetă cu roșii ochioase de la aprozar și fior di latte.

Ediție limitată doar pentru azi și mâine, în limita stocului.

strikes again!

De data asta avem o propunere fresh, verde și rece pentru zilele fierbinți ce urmează:

Salată de fasole verde, fasole neagră și caise coapte.

Indrediente: fasole păstăi, fasole neagră, caise, crutoane, rucola, ceapă roșie, cimbru, muștar dijon, ulei de măsline, sare, piper.

S-avem poftă!

🌟 Căutăm coleg/ă nou/ă pentru echipa noastră la bar și servire! 🍽️
Vrei să lucrezi într-un bistro cu impact în comunitate și atmosferă prietenoasă?
Ne-am bucura să te cunoaștem și să fii parte din povestea noastră!

𝐂𝐞 𝐧𝐞 𝐝𝐨𝐫𝐢𝐦 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐭𝐢𝐧𝐞:
✅ Disponibilitate pentru normă întreagă (inclusiv după perioada verii)
✅ Experiență în domeniu (nu e obligatorie, dar este un plus!)
✅ Atitudine prietenoasă și proactivă
✅ Atenție la detalii și grijă pentru locul nostru
✅ Dorința de a învăța și de a oferi servicii excelente
✅ Aliniere cu valorile noastre și principiile noastre

𝐂𝐞 𝐢̂𝐭̦𝐢 𝐨𝐟𝐞𝐫𝐢𝐦:
🏢 Mediu de lucru flexibil, plăcut și dinamic
👥 Echipă tânără și energică
🍽️ Hrană de calitate și cafea de specialitate, gratuite
💰 Reduceri exclusive la produsele din bistro și magazinul REDU
🎁 Bonusuri în funcție de vânzări
📈 Oportunități de dezvoltare profesională
📩 Dacă ești interesat/ă, trimite-ne CV-ul tău la [email protected] sau vino direct la noi. Altfel am aprecia să dai vestea mai departe.

Cunoști pe cineva potrivit? Apreciem dacă dai vestea mai departe! 🙏