ServiceGuru

ServiceGuru

Share

О том, как сделать сервис лучше. Советы, примеры, кейсы,

Все понимают, что в ресторане или кафе, да, впрочем, в любом предприятии услуг, сервис должен быть хорошим.
Но что такое хороший сервис? Это вовремя принесенное блюдо? Или хорошо знающий меню официант? Без дополнительных проблем замененное блюдо, в случае если вам что-то не понравилось? Или улыбка хостес на входе?
Элементов сервиса, по которым гость поймет, что у вас хорошо, достаточно много. И многие из них совершенно незаметны на первый взгляд. Точнее, они незаметны ровно до того момента, пока вы не перестанете их делать для ваших гостей.... И тогда! Тогда никакой гениальный вкус блюд или созданный филом старком многомиллионный интерьер не позволят вам завоевать лояльность гостя.
На этой страничке мы будем с дотошностью ученых разбирать сервис, его инструментарий, а также его технологии и управление.
Присоединяйтесь к нашей Лаборатории Сервиса!

Photos from ServiceGuru's post 25/09/2026

📌 Где ресторан теряет деньги из-за того, что результат виден слишком поздно?

Когда о невыполненном плане становится понятно только в конце недели или месяца, влиять на результат уже поздно. Сотрудник отработал смену, а нужные продажи так и не были сделаны.

📊 В Лидерборде ServiceGuru большая цель разбивается до конкретной задачи на смену. Сотрудник видит план, факт и свой прогресс прямо в процессе работы — например, по выручке, среднему чеку или продаже фокусной позиции.
Так результат становится виден не после отчёта, а тогда, когда на него ещё можно повлиять.

👉 Сделайте результат команды видимым в моменте — подключите Лидерборд ServiceGuru - https://forms.amocrm.ru/rztdltd?utm_medium=inst

24/09/2026

💸 ГЕОМАРКЕТИНГ 2026: БИТВА ЗА ГОСТЯ

Как вывести ресторан в топ Яндекс Карт и забирать трафик у конкурентов

Гость уже решил пойти в ресторан. Открывает Яндекс Карты, пишет «ресторан рядом», выбирает кухню или конкретное блюдо. Увидит он ваш ресторан — или уйдёт к конкуренту, который оказался выше в выдаче?

📅 1 октября в 11:00 МСК на бесплатном вебинаре разберем, как превратить Яндекс Карты из обычной карточки заведения в канал привлечения гостей.

Поговорим о том:

→ как попадать в выдачу именно в тот момент, когда гость уже ищет, куда пойти;
→ как забирать органический трафик у конкурентов через карточку, меню, фото, отзывы и рейтинг;
→ как превращать просмотры в звонки, маршруты, бронирования и реальные визиты.

🎙 Спикер — Александр Болдашев, руководитель направления Event Digital агентства FRANK, эксперт по геосервисам.

🎁 За регистрацию — чек-лист по внедрению стандартов сервиса.
Ваши потенциальные гости уже сидят в Яндекс Картах. Вопрос только в том, к кому они пойдут.

🔥 Регистрируйтесь бесплатно - https://www.service.guru/webinar01102026?utm_medium=inst

Photos from ServiceGuru's post 22/09/2026

Нанять сотрудника — ещё не значит получить результат 🚀

Новый сотрудник должен пройти длинный путь:
отклик → отбор → выход → адаптация → смена → действие → результат. 📈

24 сентября в 11:00 МСК на бесплатном вебинаре ServiceGuru покажем, как быстрее доводить сотрудника до измеримого результата. 💰

Покажем вживую новые инструменты ServiceGuru: AI-оценку кандидатов, цели, рейтинги, прогресс команды и Лидерборд. 🏆

🎙 Спикер — Сергей Горбунов, основатель ServiceGuru, ресторатор и управленец с опытом более 20 лет

🎁 Участники получат гайд «Как ИИ помогает команде ресторана каждый день: 15 готовых сценариев»

→ Регистрируйтесь бесплатно

21/09/2026
18/09/2026

🔥 ИИ в найме и управлении командой: новые технологии для роста выручки и снижения затрат ресторана

Найти кандидата → оценить → нанять → обучить → вывести в смену → добиться результата.

На каждом этапе ресторан тратит время и деньги.

И часть этих процессов в 2026 году уже можно передать ИИ.

📅 24 сентября в 11:00 МСК на бесплатном вебинаре ServiceGuru покажем, как новые технологии помогают снижать затраты на работу с командой и быстрее доводить сотрудника до результата.

Разберём:
📌 как ИИ оценивает кандидатов и сокращает ручную работу при найме;
📌 где ресторан теряет деньги между «человека наняли» и «человек приносит результат»;
📌 как превратить цели по выручке, среднему чеку и продажам в конкретные действия сотрудников;
📌 как рейтинги, личные цели и геймификация помогают управлять результатом команды.

🔥 И покажем всё вживую на новых инструментах ServiceGuru: от AI-оценки кандидата до Лидерборда с целями, прогрессом и результатами команды.

🎙 Сергей Горбунов — основатель ServiceGuru, ресторатор и управленец с опытом более 20 лет.

Меньше ручной работы → быстрее найм → понятнее цели → больше результата от команды.

🎁 Подарок участникам вебинара — Гайд «Как ИИ помогает команде ресторана каждый день: 15 готовых сценариев»

👉 Регистрируйтесь бесплатно - https://www.service.guru/webinar24092026?utm_medium=inst
24 сентября, 11:00 МСК.

Photos from ServiceGuru's post 15/09/2026

❗️Использовать ИИ — ещё не значит внедрить его в маркетинг ресторана.

И часто всё заканчивается на нескольких запросах в ChatGPT, паре сгенерированных картинок и ощущении, что «ИИ всё-таки не работает».

Проблема не в самих инструментах. Результат зависит от того, какие задачи вы передаёте ИИ, как встраиваете его в процессы и понимаете ли, где он действительно может заменить рутину команды.

Уже 17 сентября в 11:00 (мск) на бесплатном вебинаре ServiceGuru вместе с Ланой Баду разберём тему глубже: почему большинство попыток внедрить ИИ не дают результата, какие инструменты действительно нужны ресторану и как собрать рабочую систему для маркетинга без лишнего хайпа.

🎁 Участники также получат гайд «Как ИИ помогает команде ресторана каждый день: 15 готовых сценариев».

🔥 Регистрируйтесь на вебинар - https://www.service.guru/webinar17092026?utm_medium=inst

10/09/2026

🔥 ИИ-хайп против реальности: как превратить ИИ в команду маркетинга ресторана

Все говорят: «ИИ экономит время, деньги и заменяет целую команду». Но на практике многие рестораны пробуют ChatGPT, генерируют пару картинок — и на этом внедрение заканчивается.

❓ Как сделать так, чтобы ИИ действительно работал на маркетинг ресторана, а не оставался дорогой игрушкой?

🗓 17 сентября в 11:00 (мск) на бесплатном вебинаре ServiceGuru разберем ИИ без хайпа и абстрактных промптов — на конкретных задачах ресторанного маркетинга.

Вы узнаете:
📌 почему большинство попыток внедрить ИИ не дают результата — и что делать иначе;
📌 как передать ИИ часть задач аналитика, фотографа, дизайнера и ассистента;
📌 как создавать фото блюд, контент для соцсетей, макеты и отчёты с помощью ИИ;
📌 какие ИИ-инструменты действительно нужны ресторану, а на какие можно не тратить время;
📌 как собрать свою систему работы с ИИ и начать применять её уже с понедельника.

🎤 Спикер — Лана Баду, владелец маркетингового агентства Fish&Fish, более 14 лет в маркетинге. Работала с брендами «Чайхона №1», «Шоколадница», R-keeper, «Урюк», «Якитория». Преподаватель Novikov Space, Skillbox и Gastro MBA, спикер PIR Expo и Gastreet.

🎁 Подарок участникам вебинара — Гайд «Как ИИ помогает команде ресторана каждый день: 15 готовых сценариев»

Покажем, где заканчивается хайп и начинается реальная экономия времени и ресурсов.

👉 Зарегистрироваться бесплатно - https://www.service.guru/webinar17092026?utm_medium=inst

03/09/2026

🔥 Выручка есть, а прибыли нет: как себестоимость незаметно съедает деньги ресторана

Выручка идёт. Продажи есть. План составлен. Но в конце месяца чистая прибыль снова оказывается ниже, чем ожидали. Одна из причин может скрываться в себестоимости.

И дело не только в ценах поставщиков или закупках. На итоговую цифру влияют себестоимость реализации, производственные издержки, товарные запасы и решения сразу нескольких сотрудников ресторана.

📅 10 сентября в 11:00 на бесплатном вебинаре ServiceGuru разберём, почему план по себестоимости расходится с реальностью, где возникают незаметные потери и кто на самом деле влияет на чистую прибыль ресторана.

На вебинаре вы узнаете:

📌 Почему ожидания не сходятся с фактом — и откуда появляются незапланированные потери.
📌 Что на самом деле формирует себестоимость и какие факторы важно учитывать при её планировании.
📌 Где ресторан недополучает чистую прибыль при управлении реализацией, производственными издержками и товарными запасами.
📌 Кто на самом деле влияет на себестоимость — и почему это не ответственность одного шефа, закупщика или управляющего, а кросс-функциональный процесс.

🎙 Спикер — Татьяна Савельева, мастер эффективных структур и процессов, основатель и автор RESTO TRACKER, командный трекер, автор книг, спикер и модератор Gastreet.

На вебинаре посмотрим на себестоимость как на управляемый расход, который напрямую влияет на то, сколько денег в итоге остаётся у бизнеса.

👉 Регистрируйтесь на бесплатный вебинар и разберитесь, куда уходит прибыль вашего ресторана - https://www.service.guru/webinar10092026?utm_medium=inst

Photos from ServiceGuru's post 31/08/2026

Гость говорит «нет» — но само возражение началось намного раньше.

На вебинаре разберём, что стоит за реакцией гостя, как услышать реальную потребность и не превратить диалог в спор.

🔥 3 сентября в 11:00 (мск)
Спикер — Римма Гарипова, ресторатор и эксперт с 20+ лет опыта в HoReCa.

👉 Регистрируйтесь бесплатно — будем учиться работать с возражениями без давления и находить решения Win-Win - https://www.service.guru/webinar03092026?utm_medium=inst

28/08/2026

Продажи без давления: как слышать гостя, работать с возражениями и увеличивать выручку

Гость возражает — и сотрудник часто воспринимает это как отказ. Но за «нет», сомнением или несогласием может стоять потребность, которую не удалось вовремя распознать.

🔥 3 сентября в 11:00 (мск) на бесплатном вебинаре ServiceGuru разберём, как лучше понимать гостей, работать с возражениями и выстраивать коммуникацию, которая сохраняет доверие и помогает достигать бизнес-результата.

🎤 Спикер — Римма Гарипова, эксперт по развитию ресторанного бизнеса, ресторатор с более чем 20-летним опытом в HoReCa, вице-президент Ассоциации рестораторов и отельеров Республики Татарстан.

На вебинаре разберём:
📌 Что на самом деле стоит за возражением гостя и как находить его истинную потребность.
📌 Почему конфликт начинается ещё до первого слова — как наши ощущения превращаются в мысли, решения и действия.
📌 Как распознавать привычные модели поведения, которые приводят к сопротивлению и конфликтам — с гостями, коллегами и партнёрами.
📌 Почему Win-Win — это технология, а не компромисс: как находить решения, при которых сохраняются отношения и одновременно достигается нужный результат.

🎁 Участникам вебинара — чек-лист по внедрению стандартов сервиса.

🔗 Регистрируйтесь и узнайте, как слышать истинные потребности гостей, работать с возражениями и превращать диалог в результат - https://www.service.guru/webinar03092026?utm_medium=inst

Address


Российская Федерация
Moscow
777

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ServiceGuru posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Subscribe

We will notify you when anything happens in Moscow.