Italgotti

Vissa komplimanger värmer lite extra i hjärtat.
💚🤍❤️

Välkommen att besöka delitältet på följande platser de kommande dagarna:

1/10
Rimbo marknad, Rimbo

3/10
Arvika marknad, Arvika
Öregrunds höstmarknad, Öregrund

4/10
Mickelsmäss, Örsundsbro

Vi hoppas vi ses.
Ert besök betyder mycket för oss. 💚🤍❤️

Idag på den internationella kaffedagen reder vi ut några oskrivna regler och ritualer inom den italienska kaffekulturen:

Den italienska kaffepausen är en snabb ritual där man ofta dricker sitt kaffe ståendes vid bardisken. På så sätt får man en snabb injektion av både koffein och trevligt socialt småprat med övriga kaffegäster och baristan.

På många italienska kaffebarer går man först till kassan för att betala för sitt kaffe. Därefter tar man med sig kvittot till baristan som brygger ditt kaffe.

Att dricka kaffet ståendes vid disken kan kosta mindre än att bli serverad vid ett av barens bord. Speciellt om baren är belägen vid ett känt torg eller historisk plats. Sitter du vid ett bord betalar du för servicen samt atmosfären, vilket kan bli en stor prisskillnad mot att dricka kaffet vid disken.

Beställ in ”un caffè” och du blir serverad en Espresso. Detta är kungen på den italienska kaffemenyn och kräver inget förtydligande för baristan. Espresso kan beställs under dygnets alla timmar, ingen skulle ifrågasätta dig.

Cappuccino och Caffè latte ses uteslutande som frukostdrycker, gärna tillsammans med en Cornetto för en perfekt start på dagen!

Cappuccino efter lunch?
Då man i Italien betraktar mjölk som en mycket tung och mättande ingrediens dricker de flesta italienare inte Cappuccino eller andra mjölktunga kaffedrycker efter lunch.
Självfallet kommer du att bli serverad en Cappuccino även efter lunch om du så önskar i Italien, dock kommer baristan vara uppriktigt bekymrad över din matsmältning då du blir serverad.

Vill du njuta av en mjölkig kaffe även efter lunch utan att dra på dig genuin oro från baristan kan du alltid beställa in en Espresso Macchiato. Detta är en Espresso som ”fläckats” med en liten mängd varm, skummad mjölk.

Oavsett hur och när du föredrar att njuta av din kaffe, drick aldrig vattnet efteråt, för då sköljer du bort den läckra eftersmaken av kaffet – vilket anses vara en lätt förolämpning mot baristan!

Välkommen till delin för en vardagseskapism till den italienska kaffekulturen. Här serveras Cappuccino under hela dagen och vi kommer inte döma dig om du önskar ett glas vatten till ditt kaffe!

That’s amore! 💚🤍❤️

Stort tack till alla som deltog vid kvällens vinprovning!

Jättekul att se delin fylld av så många härliga gäster och så mysigt att få uppleva denna provning tillsammans med er.
Såpass att städningen efter gick som en dans!

That’s amore! 💚🤍❤️

Kom och besök delitältet på följande platser i helgen:

25 - 27/9
Kopparbergs marknad, Kopparberg

26/9
Åtorpsmarken, Åtorp

Vi hoppas vi ses!
💚🤍❤️

Ostprovning 11/10:

PARMIGIANO REGGIANO DOP

Välkommen till en ostprovning där vi förkovrar oss i Italiens mest kända ost!

Detta är en provning där vi tillsammans lär oss mer om Parmigiano Reggiano DOP och upptäcker hur konsistens, doft och smak utvecklas i takt med att osten lagras.

Läs mer och boka din plats under ”våra evenemang” på vår hemsida.

Platserna är begränsade och det är först till kvarn som gäller.

Väl mött till en rolig och intressant ostprovning den 11 oktober!

Vi frågade och ni svarade:

De flesta använder enbart gaffeln för att snurra till ett spaghettinäste på tallriken.

Pasta la vista!

Kom och besök delitältet på följande platser denna vecka:

18 - 20/9
Årjäng marknad, Årjäng

18 - 19/9
Sala höstmarknad, Sala

19/9
Östhammar höstmarknad, Östhammar

20/9
Edsbacka marknad, Sollentuna

Väl mött var ni än kommer att befinna er!
💚🤍❤️