Trianon

Konditori Trianon öppnades första gången på heidenstams torg i Uppsala i början av 70-talet och drevs av paret Niels och Maud Andersen. Niels hade sina rötter i Danmark och har så inspirerats och infört bland annat det Danska smörrebrödet, danska smördegsplätten, överflödeshorn, kransekage mm. Han bestämde sig redan som 14 åring att han skulle bli konditor då han började som lärling på ett konditori i Danmark. Han skulle senare göra sig förtjänt av ett mästarbrev i hemlandet och sedan även ett här i Sverige. Efter att ha drivit Trianon under en tid dök chansen upp 1978 att ta över Guntherska hovkonditoriet där sonen Tony och dottern Susanne även verkade i företaget.
1991 förvärvades denna lokal som fungerade som en filial till konditoriet.
År 2004 bestämde sig familjen för att sälja Guntherska men behöll då denna filial och renoverade upp lokalen för att damma av det gamla namnet Trianon och öppnade på nytt.