Kmetija Rakun

Naša kmetija leži na nadmorski višini približno 340m, in se nahaja v spodnji Savinjski dolini, natančneje v naselju Matke pri Preboldu. Travniški sadovnjak, ki ga imamo že od časov starih staršev ohranjamo in negujemo še danes. Sadovnjak pa tudi širimo z novimi sadnimi drevesi (predvsem starimi vrstami kot so bobovec, carjevič, krivopecelj,..). V našem sadovnjaku pa se ne nahajajo samo jablane ampak tudi druge vrste sadnega drevja kot so: hruške, slive, češnje, višnje, breskve in marelice. Poleg sadovnjaka pa imamo zasajen tudi intenzivni nasad jagodičevja (2/3 aronije ostalo pa rdeči in črni ribez, maline, japonski šipek in robide). Plodove jablan predelujemo v jabolčni kis, nekaj jabolk pa shranimo za ozimnico. Prav želja, da bi naše sadje in zelenjavo, ki smo jih že od nekdaj pridelovali za lastne potrebe, ponudili tudi drugim, je botrovala odločitvi, da na kmetiji registrirava dopolnilno dejavnost. Poleg predelave sadja in zelenjave, ki vključuje predvsem kuhanje marmelad, pripravo kisa, sokov in sirupov in zeliščnega žganja sva v ponudbo kmetije vključila tudi dejavnost peke peciva. Ker se je pokazalo večje povpraševanje po domačih izdelkih, pridelano sadje in zelenjavo predelamo v domače shranke na tradicionalen način.